סטאַפט קרויט זעמל רעסאַפּיז עקסיסטירן אין יעדער עטניק קוויזין און זענען געהאלטן טרייסט עסנוואַרג צו דעם העכסטן גראַד. עטלעכע זענען שטרענג וועגעטאַריער אָנגעפילט מיט באַקוויט גראָאַץ , גערשטן אָדער מילאַט, בשעת אנדערע שטריך רינדערנס, לאַם אָדער כאַזער, אָדער אַ קאָמבינאַציע פון אַלע דרייַ.
ניצן בוריק אָדער אנדערע גרינס בלעטער אָדער ווייַנטרויב בלעטער אַנשטאָט פון קרויט איז אויך פּראָסט אין סלאווישע, גריכיש, איטאַליעניש, מיטל מזרח, אַסיאַן און אנדערע קוויזינז. עס ס זיכער צו זאָגן איר קענען האָבן סטאַפט קרויט יעדער טאָג פֿאַר אַ חודש אָן ריפּיטינג דעם רעצעפּט.
01 פון 21
בולגאַריש סטאַפט קרויט (סאַרמי) רעצעפּטסטאַפט קרויט ראָללס. © Martin Jacobs / Photodisc / Getty Images דעם בולגאַריש רעצעפּט פֿאַר סטאַפט קרויט ראָללס אָדער סאַרמי איז געמאכט מיט קאַלבפלייש, כאַזער, קעראַץ, פּאָמידאָר זאַפט, און אַ יאָגורט-פּאַפּריקאַ סאָוס.
02 of 21
קראָאַטיש סטאַפט קרויט (סאַרמאַ) רעצעפּטקראָאַטיש סטאַפט קרויט. © dirkr / Getty Images דעם רעצעפּט פֿאַר קראָאַטיש סטאַפט קרויט אָדער סאַרמאַ מאכט גענוג פֿאַר אַ מאַסע און זינט זיי זענען אַפֿילו בעסער דער ווייַטער טאָג און די טאָג נאָך, איר וועט האָבן געשמאַק לעפטאָוווערז! זיי אויך פרירן געזונט האַלב אָדער אַנקיוד.
03 פון 21
טשעכיש סטאַפט קרויט (האָלובקי) רעצעפּטטשעכיש סטאַפט קרויט ראָללס. © Brian Hagiwara / Getty Images דעם רעצעפּט פֿאַר טשעכיש סטאַפט קרויט אָדער האָלובקי ניצט ערד רינדערנס און כאַזער, רייַז, פּאָמידאָר זאַפט און פּאַפּריקאַ.
04 פון 21
אונגעריש סטאַפט קרויט (טאָלטאָטט קאַפּאָסזטאַ) רעצעפּטHungaria Stuffed Cabbage Rolls. © Sergey Kashkin / Getty Images די אונגאַריש קרויט ראָללס ( טאָלטאָטט קאָפּאָסזטאַ ) זענען געמאכט מיט ערד כאַזער, רינדערנס, סלייסט סמאָוקט כאַזער באַט , סאַוערקראַוט און פריש קרויט. מער טראדיציאנעלן רעסאַפּיז זענען געמאכט מיט גאַנץ סאָורעד קרויט קיז ווי קיסעלי קופּוס .
05 פון 21
Jewish Stuffed Cabbage (Holishkes) רעצעפּטJewish Stuffed Cabbage. © Sergey Kashkin / Getty Images די אַשקענזי (מזרח אייראפעישער) אידישע סטאַפט קרויט רעצעפּט אָדער האָלישקעס איז אַ טראדיציאנעלן שיסל פֿאַר סוקקאָט, די שניט פעסטיוואַל אין האַרבסט, אָבער עס איז גענוג יאָר-קייַלעכיק דורך ייִדיש קהילות אין אייראָפּע, די פאַרייניקטע שטאַטן און די מיטל מזרח. דעם רעצעפּט האט אַ זיס-זויער סאָוס מיט רייזאַנז.
06 פון 21
קאָשער לאַם-סטאַפט קרויט רעצעפּט
שעפער אַלעקס רעסניקק 'ס לאם-סטאַפט קרויט. © ביטייַאַוואָן / פרייד פון קאָשער דעם קאַשער סטאַפט קרויט רעצעפּט פֿעיִקייטן לאַם, אַרבאָריאָ רייַז, סאַוווי קרויט , און אַ געווירציק פּאָמידאָר סאָוס.
07 פון 21
Lithuanian Stuffed Cabbage (Balandeliai) רעצעפּטLithuanian Stuffed Cabbage Rolls. © Marton Hadfi / EyeEm / Getty Images דעם רעצעפּט פֿאַר ליטוויש סטאַפט קרויט איז באקאנט ווי באַלאַנדעריאַי אָדער "ביסל פּידזשאַנז." דעם שיסל איז פּראָסט אין מזרח אייראָפּע און די רעצעפּט איז פארבונדן פון לאַנד צו לאַנד, געגנט צו געגנט, און משפּחה צו משפּחה.
08 פון 21
פויליש סטאַפט קרויט (גאָו ł קקי) רעצעפּטפויליש סטאַפט קרויט - גאָולז. © Barbara Rolek סטאַפט קרויט ראָללס אָדער גאָ łąבקי , וואָס מיטל "קליין פּידזשאַנז," זענען די יפּיטאַמי פון פויליש טרייסט עסנוואַרג. כאַזער און רינדערנס געמישט מיט רייַז, גערשטן אָדער באַקוויט גראָאַץ זענען נעסטלעד אין אַ קרויט בלאַט, ראָולד און האַלב אין די ויוון אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ ביז ווייך.
גיי די טריט פֿאַר מאכן גאָ ł ó קקי . פֿאַר אַ אַנדערש ומדריי אויף פויליש "פּיגס אין אַ פאַרדעקן," פּרובירן גאָ ł ą קקי מיט פּאָמידאָר סאָוס און דעם אַנסטאַפּט קרויט רעצעפּט .
09 פון 21
פויליש גאַנץ-קאָפּ סטאַפט קרויט (קאַפּוסטאַ פאַסזעראָוואַנאַ) רעצעפּט
שעף באָגדאַן גאַ ąזזאַ ס גאנצע העאַד סטאַפט קרויט. © מולטיקאָ, געוויינט מיט דערלויבעניש. איך ווי דעם ומדריי אויף טראדיציאנעלן סטאַפט קרויט אָדער גאָ łąבקי אין פויליש. דער סטאַפט גאַנץ קאָפּ קענען זיין געדינט דורך סלייסינג עס אין וועדזשאַז באגלייט דורך אַ ראָסעמאַרי קרעם סאָוס.
10 פון 21
רומעניש סטאַפט קרויט (סאַרמאַלע) רעצעפּטרומעניש סטאַפט קרויט מיט סמאָוקט פלייש. © Stefano Dore / EyeEm / Getty Images דעם רעצעפּט פֿאַר רומעניש סטאַפט קרויט אָדער שאַרף קענען זיין ינדזשויד יאָר-קייַלעכיק אין רומעניע, אָבער ספּעציעל פֿאַר האָלידייַס ווי ניטל און יסטער.
11 פון 21
רוסיש סטאַפט קרויט (גאָלובצי אָדער גאָלובצי) רעצעפּטרוסיש סטאַפט קרויט ראָללס. © PoppyB / Getty Images די רוסיש סטאַפט קאַבידזשיז, באקאנט ווי גאָלובצי אָדער גאַלובצי זענען געמאכט מיט מילאַט, קעראַץ און זאַלץ כאַזער, נאַפּט מיט אַ זויער קרעם פּאָמידאָר סאָוס, און בייקט אין די ויוון.
12 פון 21
סערביש סטאַפט קרויט (סאַרמאַ) רעצעפּטStuffed Cabbages. © Barbara Rolek סאַרמאַ איז די סערביש ווערסיע פון סטאַפט קרויט. עטלעכע סערביש קוקס נוצן ימפּאָרטיד אָדער כאָוממייד גאַנץ קעפ פון ברינעד קרויט (סאַוערקראַוט) באקאנט ווי קיסעלי קופּוס ווען געמאכט זייער סאַרמאַ. גלייַכן דעם רעצעפּט מיט סערביש סאַרמאַ רעצעפּט # 1 און סערביש וועגעטאַריער אָדער פּיננאַ סאַרמאַ רעצעפּט .
13 פון 21
סלאָוויש סטאַפט קרויט (האָלובקי אָדער האַלופּקי) רעצעפּטסלאָוואַקיש סטאַפט קרויט ראָללס. © סילוויאַדזשאַנסען / Getty Images דעם רעצעפּט פֿאַר סלאַוויש סטאַפט קרויט, אויך באקאנט ווי האָלובקי אָדער האַלופּקי , איז געמאכט מיט ערד רינדערנס און כאַזער, סאַוערקראַוט, פּאַפּריקאַ און פּאָמידאָר סאָוס.
14 of 21
טשעכיש / סלאָוואַקיש דרוק-קוקער סטאַפט קרויט (האָלובקי) רעצעפּטטשעכיש / סלאָוואַקיש דרוק-קוקער סטאַפט קרויט. © Barbara Rolek דעם רעצעפּט פֿאַר טשעכיש / סלאָוואַקיש סטאַפט קרויט אָדער האָלובקי ניצט ערד רינדערנס און כאַזער, רייַז, קאַנד פּאָמידאָר זופּ, ונדראַינעד סאַוערקראַוט, און איז האַלב אין אַ דרוק קוקער, אַזוי עס איז שנעל. אַנשטאָט פון ניצן פּאָמידאָר זופּ, נידעריק-סאָדיום וו 8 זאַפט אָדער פּאָמידאָר סאָוס קענען זיין געוויינט.
15 of 21
סלאַוויש סטאַפט קרויט (סאַרמאַ s קיסלים זעלדזשעם) רעצעפּטסלאָווענע סטאַפט קרויט ראָללס. © טשאַרלעס גראָוקס / געטי בילדער דעם רעצעפּט פֿאַר סלאַוויש סטאַפט קרויט אָדער סאַרמאַ s קיסלים זעלדזשעם איז געמאכט מיט כאַזער און רינדערנס, רייַז, סאַוערקראַוט, פּאָמידאָר זאַפט, און כאַזער האַלדז ביינער.
16 פון 21
אוקרייניש סטאַפט קרויט (האָלובצי) רעצעפּטאוקרייניש סטאַפט קרויט ראָללס. © Sergey Kashkin / Getty Images אוקרייניש סטאַפט קרויט איז באקאנט ווי האָלובצי , וואָס ליטוויש מיטל "ביסל פּידזשאַנז." פילינגז בייַטן וויידלי און קענען זיין פלייש אָדער אַנטהאַלטן קיין קאָמבינאַציע פון מיץ, וועדזשטאַבאַלז און גריינז.
די ראַפּער קענען ספּאַסיפיקלי קרויט, בוריק, סאַלאַט אָדער שפּינאַט בלעטער, און אַפֿילו ווייַנטרויב בלעטער אין די ווייַנטרויב געגנט פון אוקריינא.
17 פון 21
קראַמאַרקזוק ס אוקרייניש סטאַפט קרויט (האָלובצי) רעצעפּטקראַמאַרקזוק ס סטאַפט קרויט אָדער האָלובצי. © Kramarczuk's, געוויינט מיט דערלויבעניש. דעם רעצעפּט פון קאַמאַרקקזוק ס דעלי אין מיננעאַפּאָליס פֿאַר אוקרייניש האָלובצי קענען זיין געמאכט מיט אַ פלייש אָדער וועגעטאַריער פילונג און בענעפיץ פון אַ פּאָמידאָר קרעם סאָוס.
18 of 21
גריכיש סטאַפט קרויט (לאַהאַנאַאָדאָלמאַטהעס) רעצעפּטגריכיש סטאַפט קרויט ראָללס. © Steve Outram / Getty Images סטאַפט קרויט מיט ערד רינדערנס און רייַז זענען באדעקט מיט אַ טראדיציאנעלן יי-לימענע ( אַווגאָלעמאָנאָ ) סאָוס אין דעם גריכיש רעצעפּט פֿאַר סטאַפט קרויט באקאנט ווי לאַהאַנאָדאָלמאַטהעס .
גריכן גלויבן די בעסטער קרויט קענען זיין געפונען נאָך דער ערשטער פראָסט, אַזוי אַלע ווערסיעס פון סטאַפט קרויט זענען ווינטער פאַוואָריטעס. סטאַפט די ווייַנטרויב בלעטער אָדער זענען פאָלקס יאָר-קייַלעכיק ווייַל זיי קענען זיין אפגעהיט.
19 of 21
דייַטש סטאַפט קרויט (קאַשראָולאַדען) רעצעפּטדייַטש סטאַפט קרויט ראָללס. © Steve Cohen / Getty Images דעם רעצעפּט פֿאַר דייַטש סטאַפט קרויט איז געמאכט מיט ערד רינדערנס און אויב איר פאַרנוצן מער געווירץ, נוצן קאַראַוויי, זענעפט אָדער פּאָמידאָר סאָוס אין די פלייש אָדער די סאָוס.
20 of 21
פאַרנומען קוקס Stuffed Cabbage Recipeסטאַפט קרויט ראָללס. © Barbara Rolek דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר פאַרנומען קוקס. ברוין רייַז און דידזשאָן זענעפט שטעלן אַ אַנדערש ומדריי אויף דעם טרייסט-עסנוואַרג קלאַסיש.
21 פון 21
איטאַליעניש סטאַפט קרויט (קאַוואָלאָ ריפּיענאָ) רעצעפּטאיטאַליעניש סטאַפט קרויט ראָללס. © Westend61 / Getty Images דעם רעצעפּט פֿאַר איטאַליעניש סטאַפט קרויט רופט פֿאַר סאַוווי קרויט, סוי סאָוס (דער סוד ינגרידיאַנט) און אַ סאָוס. דעם איטאַליעניש רעצעפּט פֿאַר קאַבבאַגע מיט טשעסטנאַץ און סאָסידזשיז איז אַפֿילו גרינגער ווייַל די קרויט בלעטער זענען סטאַפט, אָבער נאָך אַטאַטשט צו די סטעם!