בעת סערביש ארטאדאקס לענט און אַדווענט, פלייש און מילכיק זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. פֿאַר קרויט ליבהאבערס , דעם רעצעפּט פֿאַר גרינס סטאַפט קרויט אָדער פּאָסנאַ סאַרמאַ (ווו פּאָסנאַ מיטל לענטען אָדער פאסטן) אַלאַוז איינער צו נאָכגעבן אין אַ באַליבט עסנוואַרג בשעת נאָך פאלגענדע די קירך ס סטריקטורעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל בוימל (גרינס אָדער טשינאַ)
- 2 אַניאַנז (
- פיינלי געהאַקט )
- 3 קעראַץ (פּילד און פיינלי געהאַקט)
- 1 ריי סעלדעריי (פיינלי געהאַקט)
- 3 קובאַן פעפער (אָדער אנדערע זיס פּעפּערז פיינלי געהאַקט)
- 2 טעפּלעך רייַז (לאַנג-קערל, האַלב)
- 2 טאַמאַטאָוז (פּילד און געהאַקט)
- 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1/2 לעפעלע פעפער (אָדער געשמאַק)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי געהאַקט)
- 1 (3 - 4-פונט) קרויט
- 1 (32-אונס) סלוי סאַוערקראַוט (רינסעד און ויסגעשעפּט)
- 1 (8-אונס) קענען פּאָמידאָר סאָוס
- 1 (10-3 / 4-אונס) קענען פּאָמידאָר זופּ
ווי צו מאַכן עס
- היץ ייל אין אַ גרויס סקעלעט. שטעלן ציבעלע און סאַטאַ ביז טראַנסלוסאַנט. לייג קעראַץ, סעלדעריי, און פּעפּערז און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- לייג רייַז, טאַמאַטאָוז, זאַלץ, און פעפער און מליען פֿאַר 5 מינוט. שטעלן באַזונדער צו קיל און מישן אין קנאָבל.
- דערווייַל, פּאַרע קרויט ביז בלעטער זענען הינקען און פּול אַוועק לייכט. פאָרזעצן צו באַזייַטיקן ווי פילע בלעטער ווי מעגלעך.
- מיט אַ פּאַרינג מעסער, באַזייַטיקן האַרט ריבס פון בלעטער אָן דאַמידזשינג בלעטער. רעסערענט טאַפער דיטיריעראָוס בלעטער אָבער טאָן ניט נוצן פֿאַר ראָולינג.
- העאַפּ 2 טייבאַלספּונז גרינס פילונג אויף יעדער בלאַט, פאַרלייגן די דנאָ פון די קרויט בלאַט אַרויף איבער פילונג, דעמאָלט פאַרלייגן זייטן צו די צענטער, און ראָולד אַוועק פון זיך צו ענקאַסן גאָר. איבערחזרן ביז פילונג איז ניטאָ.
- העאַט ויוון צו 350 ף. דיסקאַרד די קרויט האַרץ און קאָאַרסעלי צעהאַקן קיין רודער קרויט איר האָבן רעזערווירט אַחוץ פֿאַר די האַרט ויסווייניקסט בלעטער.
- פאַרשפּרייטן געהאַקט קרויט אויף די דנאָ פון אַ גרויס פאַן שיסל אָדער האָלענדיש ויוון. לייג די סאַוערקראַוט. לייַער אויף די קרויט ראָללס, נעט זייַט אַראָפּ.
- מישן פּאָמידאָר סאָוס און זופּ מיט גענוג וואַסער צו מאַכן אַ ליקווידי קאָנסיסטענסי. גיסן איבער ראָללס ביז געמיש איז גלייַך מיט ראָללס אָבער ניט איבער די שפּיץ.
- קאָווער ראָללס מיט רעזערווירט האַרט ויסווייניקסט בלעטער.
- דעקן קאַשער שיסל און באַקן 1 שעה. אַראָפּנעמען האַרט ויסווייניקסט בלעטער און אַוועקוואַרפן. זאל זיצן 20-30 מינוט איידער געדינט. פריזיז געזונט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 467 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,512 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 104 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 20 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |