די קרויט ראָללס זענען סטאַפט מיט ערד רינדערנס און רייַז און בייקט צו פּערפעקשאַן מיט אַ טאַנגי פּאָמידאָר סאָוס.
קאַבבאַגע ראָללס זענען אַ באַליבט טרייסט עסנוואַרג, אַ שיסל וואָס קען זיין רעזערווירט פֿאַר ספּעציעל מאל. דעם רעצעפּט פֿאַר סטאַפט קרויט ראָללס איז אַ זייער פאָלקס רעצעפּט.
דאָ ס אַ מעטאָד פֿאַר סאָפנינג די קרויט בלעטער אַז קאַץ צייַט באטייטיק. די נאַכט איידער איר פּלאַן צו מאַכן די קרויט ראָללס שטעלן די גאנצע קאָפּ פון קרויט אין די פריזער. נעמען עס אויס אין דער מאָרגן און געבן עס די מנוחה פון דעם טאָג אָדער עטלעכע שעה צו טאָ. די בלעטער פון די טאָד קרויט וועט שאָלעכץ אַוועק לייכט און זענען פלעקסאַבאַל גענוג צו שטאָפּן מיט קיין פאַר-קוקינג פארלאנגט!
די פלייש איז נישט קאָכן פאָרויס פון צייַט, אַזוי פּרובירן צו נוצן זייער דאַר ערד רינדערנס צו ויסמייַדן די וידעפדיק פעט. אין מינדסטער, נוצן 85% דאַר ערד רינדערנס אָדער ווייניקער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קאָפּ קרויט (וועגן 1 טוץ גרויס קרויט בלעטער)
- פֿאַר די פילונג:
- 1 פונט ערד רינדערנס (דאַר)
- 3/4 גלעזל רייַז (האַלב)
- 1/2 טעפּל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 גרויס יי
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפעלע פעפער
- 1/4 טעפּל מילך
- פֿאַר די סאָוס:
- 1 (8-אונס) קענען פּאָמידאָר סאָוס
- 1 (14.5-אונס) קענען טאַמאַטאָוז (דייסט, ונדראַינעד)
- 3 טייבאַלספּונז צוקער
- 2 טייבאַלספּונז עסיק
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז cornstarch (געמישט מיט 1/4 טעפּל קאַלט וואַסער)
ווי צו מאַכן עס
- די נאַכט איידער איר וועט מאַכן די קרויט ראָללס שטעלן אַ קאָפּ פון קרויט אין די פריזער. נעמען עס אויס דער ווייַטער מאָרגן צו טאָ בייַ דעם טאָג.
- שיילן וועגן 12 צו 15 גרויס בלעטער אַוועק פון די קרויט קאָפּ. זיי זאָל זיין פלעקסאַבאַל גענוג צו פּלאָמבירן אָן בלאַנטשינג.
- אויב איר זענט נישט ארבעטן מיט אַ פאַרפרוירן, טאָד קאָפּ פון קרויט, קערפאַלי שאָלעכץ אַוועק 12-15 גרויס בלעטער פון די רוי קרויט. פאַלן די קרויט בלעטער אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער ; דעקן און קאָכן פֿאַר 3 מינוט. דריינג געזונט.
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- פֿאַר פילונג, פאַרבינדן ערד רינדערנס, רייַז, ציבעלע, יי, און זאַלץ, פעפער, און מילך. מישן געזונט און טיילן אין 12 פּאָרשאַנז. אָרט אַ טייל פון די רינדערנס געמיש אַנטו די צענטער פון יעדער קרויט בלאַט. זעמל די בלאַט אַרום די פילונג, בורריטאָ סטיל. פאַסטן די ראָללס מיט ציינפּיקקס. אָרט די ראָללס אין אַ באַקינג שיסל אָדער ויוון-זיכער האָלענדיש ויוון.
- פֿאַר דעם סאָוס, פאַרבינדן די פּאָמידאָר סאָוס, טאַמייטאָוז, צוקער, עסיק, און 1/2 טעפּל פון וואַסער; גיסן איבער די קרויט ראָללס. קאָכן און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 1 שעה. אַראָפּנעמען די ראָללס מיט אַ סלאַטיד לעפל און אַוועקוואַרפן די ציינפּיקעס.
- אָרט פּאַן מיט דזשוסאַז איבער מיטל היץ אָדער אַריבערפירן די דזשוסאַז צו אַ פאַן און אָרט איבער מיטל היץ; גערודער קאָרנסטאַרטש און וואַסער געמיש אין דעם סאָוס; ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן ביז טיקאַנד.
- דינען די קרויט ראָללס מיט די סאָוס.
סערווינג פֿירלייגן
דינען קרויט ראָללס מיט בוילד פּאַטייטאָוז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז . דריזזלע סאָוס איבער די פּאַטייטאָוז. פֿאַר אַ זייַט גרינס, קלייַבן סטימד גרין בינז, פּאַפּשוי, אָדער בראַקאַלי.
Variation
לאָו קאַרב אָפּציע: פאַרבייַטן די רייַז מיט סטימד בלומינג רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 454 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 221 mg |
| סאָדיום | 763 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 50 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 33 ג |