01 פון 10
דאָ ס וואָס איר וועט דאַרפֿן צו מאַכן פויליש סטאַפט קרויט ראָללס - גאָלאַבקי
א קאַססעראָלע שיסל פון פויליש סטאַפט קרויט ("גאָלאַבקי"). Barbara Rolek - 1 גאַנץ קאָפּ קרויט, וועגן 4 פונט
- 1 גרויס ציבעלע, געהאַקט
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 פונט ערד רינדערנס
- 1/2 פונט ערד כאַזער
- 1 1/2 טעפּלעך האַלב רייַז
- 1 לעפעלע פיינלי געהאַקט קנאָבל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 טעפּל רינדערנס לאַגער
- סמעטענע פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)
02 פון 10
קאָרע די קאַבבאַגע פֿאַר גאָלאַבקי
קאָרע די קאַבבאַגע. Barbara Rolek צו מאַכן גאָלאַבקי, היץ ויוון צו 350 דיגריז. אַראָפּנעמען די האַרץ פון די קאָפּ פון קרויט און שטעלן עס אין אַ טאָפּ פון בוילינג, סאָלטיד וואַסער. קאָכן און קאָכן 3 מינוט, אָדער ביז סאָפאַנד גענוג צו ציען אַוועק יחיד בלעטער.
דערווייַל, סאָטש געהאַקט ציבעלע אין פּוטער ביז טראַנסלוסאַנט. זאל קיל.
03 פון 10
דרינען קרויט לעאַוועס פֿאַר גאָלאַבקי
דרינען קרויט לעאַוועס אין קאָלאַנדער. Barbara Rolek ווי דער קרויט בלעטער לוסאַן, אַראָפּנעמען זיי און פליסן אין אַ קאַלאַנדער. איר וועט דאַרפֿן 18 בלעטער פֿאַר דעם רעצעפּט וואָס דינען 6. טשאָפּ רוען בלעטער קאָאַרסעלי און שטעלן זיי אין די דנאָ פון אַ קאַססעראָלע שיסל אָדער האָלענדיש ויוון.
04 פון 10
אַראָפּנעמען די סטעם.
אַראָפּנעמען די פּראָסט סטעם פון יעדער בלאַט. Barbara Rolek ווען די בלעטער אין דעם קאַלאַנדער זענען קיל גענוג צו שעפּן, נוצן אַ פּאַרינג מעסער צו באַזייַטיקן די האַרט סטעם פון יעדער פון די 18 בלעטער אָן קאַטינג דורך די בלאַט.
05 פון 10
שטעלן פלייש אויף קרויט פֿאַר גאָלאַבקי
שטעלן פלייש אויף קרויט. Barbara Rolek מישן קולד אַניאַנז מיט רינדערנס, כאַזער, רייַז, קנאָבל, זאַלץ און שוואַרץ פעפער ביז געזונט קאַמביינד. צי ניט אָווערמיקס אָדער די פלייש וועט ווערן האַרט. אָרט אַ 1/2-טעפּל געזעץ פון פלייש אין די דנאָ ברעג פון יעדער קרויט בלאַט.
06 פון 10
פאַרמאַכן די פלייש אין די קרויט בלאַט.
אַרייַן פלייש אין קאַבבאַגע ליף. Barbara Rolek פליפּ די דנאָ ברעג פון די קרויט בלאַט אַרויף און איבער די פלייש, ענכיזינג עס גאָר.
07 פון 10
מאַכן אַ ציכטיק פּאַקאַט. דעמאָלט זעמל!
זעמל קרויט בלאַט. Barbara Rolek פליפּ ערשטער די רעכט ברעג פון די קרויט בלאַט צו די צענטער און דאַן די לינקס ביז איר האָבן אַ פּאַקאַט אַז ריזעמבאַלז אַ קאָנווערט. דעריבער זעמל די קרויט פּאַקאַט אַוועק פון איר ביז איר האָבן אַ טובולאַר פאָרעם, ווי אַ עגראָלל אָדער בורריטאָ.
08 פון 10
אָרט אין פאַן שיסל אָדער האָלענדיש ויוון.
שיכטע אין קאַססעראָלע שיסל. Barbara Rolek שיכטע די קרויט ראָללס אין אַ קאַססעראָלע שיסל אָדער האָלענדיש ויוון אויף שפּיץ פון די געהאַקט קרויט, געווירץ יעדער שיכטע מיט זאַלץ און פעפער.
09 פון 10
מאָיסטען מיט רינדערנס לאַגער.
מאָיסטען מיט ביף סטאַק. Barbara Rolek גיסן רינדערנס לאַגער איבער די קרויט ראָללס אין די פאַן שיסל צו העלפן די סטימינג פּראָצעס ווי די שיסל קוקס. באַקן פֿאַר 1 שעה.
10 of 10
הנאה קרויט ראָללס הייס פון די ויוון.
קרויט ראָללס הייס פון די ויוון. Barbara Rolek דינען מיט פּאַן דזשוסאַז און אַ דריזזלע פון זויער קרעם, אָדער טיקאַן די פּאַן דזשוסיז מיט זויער קרעם און גיסן די סאָוס איבער די פּלייטאַד קרויט ראָללס. דאָ איז דער רעצעפּט אין זייַן ינטייערטי.