איר זוכט פֿאַר די גאנץ וועגעטאַריער הייס פליגל רעצעפּט? דאָ ס ווי צו מאַכן וועגעטאַריער און וועגאַן הייס פליגל ניצן סעיטאַן - די גאנץ וועגעטאַריער פלייש פאַרטרעטער פֿאַר מאכן פלייש-פֿרייַ הייס פליגל. דער בלויז זאַך אַז קען עפשער מאַכן די וועגאַן סעיטאַן פליגל מער געשמאַק, אין מיין מיינונג, אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו לעבן אין ניו יארק סיטי און קענען נוצן מאַי וואַה ס וועגאַן הינדל דרומסטיקס צו מאַכן פליגל (זיי זענען עמעס דער בעסטער וועגעטאַריער פלייש פאַרטרעטער אלץ). אָבער איך דייגרעס.
אויב איר ווי הייס פליגל אָדער בופלאָקס פליגל, פּרובירן דעם פּשוט כאָוממייד נידעריק-פעט וועגעטאַריער און וועגאַן הייס פליגל ווערסיע געמאכט פון סיטאַן! וועגעטאַריער "הייס פליגל" מיט סעיטאַן האָבן אַלע די זעלבע פלייווערז ווי רעגולער הייס פליגל, אַזוי איר טאַקע וועט נישט פאַרפירן דעם פלייש.
רובֿ פון די טאַם אין די וועגעטאַריער און וועגאַן הייס פליגל קומט פון די הייס סאָוס, אַזוי זיין זיכער צו נוצן אַ טאַקע גוט קוואַליטעט איינער. איך ווי פראַנק הייס רויט באַפאַלאָו סאַוס (און יאָ, עס איז גאָר וועגאַן), ווי נאָר וועגן אַלעמען איך וויסן, אָבער איך אויך ליבע עקספּערימענטינג מיט נייַ באָוטיקווע און לאָוקאַלי אָדער רעגיאָנאַללי געשאפן הייס סאָוס בראַנדז. פּרוּווט אַ ביסל זיס מאַנגאָ הייס סאָוס אָדער אַ הייס סאָוס געמאכט מיט אַנאַנאַס, אָדער, פּרובירן עס מיט אן אנדער וניווערסאַללי ליב געהאט קלאַסיש הייס סאָוס: סריראַטשאַ סאָוס. ניט, סראַהאַטשאַ איז נישט אַ בעקאַבאָלעדיק בופלאָקס פליגל סאָוס, אָבער ווער דאגות? פּונקט וועגן אַלעמען ליב סריאַהראַטשאַ סאָוס!
דעם רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן. אויב איר זוכט פֿאַר אַ גלוטען-פֿרייַ וועגאַן הייס פליגל רעצעפּט, פּרובירן ניצן טאָפו ווי אין דעם טאָפו באַפאַלאָו פליגל רעצעפּט דאָ , אָדער, פֿאַר עפּעס אפילו לייטער, פּרובירן די ויוון-ראָוסטיד בלומינג בופלאָקס "פליגל" . Yum!
זען אויך: מער וועגעטאַריער סעיטאַן רעסאַפּיז
וואָס איר דאַרפֿן
- איילבירטן אויל
- 1 פונט סעיטאַן (טאָרן אָדער שנייַדן אין טשאַנגקס)
- 1/4 גלעזל הייס סאָוס (Frank's Red הייס בופלאָקס סאָוס איז אַ קלאַסיש ברירה)
- 3 טבספּ נעצבוים סירעפּ
- 1/4 טעפּל לייַם זאַפט
- 1/2 צפּ זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, צוגרייטן דיין סעטיאַן דורך טשאַפּינג אָדער טירינג עס אין טשאַנגקס אַ קליין ביסל ביגער ווי בייַסן סייזד (וועגן 2 אינטשעס). איר קענען אויך רעפטל דיין סעיטאַן אין דין סלאַבז אָדער "פינגער" שאַפּעס, אויב איר בעסער, אָבער איך ווי טשאַנגקס.
- ווייַטער, היץ אַ דין פּלאַסט פון מאַסלינע ייל אין אַ סקיללעט איבער מיטל-הויך היץ. סאַוטעע דער סעיטאַן ביז לייטלי בראַונד אויף אַלע זייטן, סטערינג אָפט (וועגן 5-10 מינוט).
- ווייַטער, רעדוצירן די היץ צו מיטל נידעריק און לייגן די הייס סאָוס, נעצבוים סירעפּ, לייַם זאַפט און זאַלץ סטערינג צו פאַרבינדן געזונט.
- רעדוצירן די היץ צו נידעריק און לאָזן די סאָוס און סעיטאַן צו מליען פֿאַר וועגן קסנומקס-קסנומקס מינוט, סטערינג צו מאַנטל די טשאַנגקס פון סיטאַן געזונט מיט די סאָוס.
- אַראָפּנעמען פון היץ און דינען מיד.
- דינען דיין וועגעטאַריער הייס פליגל מיט אַ טראדיציאנעלן בלוי קעז סאָוס, אָדער, אויב איר דאַרפֿן אַ וועגאַן געדאַנק, פּרובירן זיי דינען מיט אַ כאָוממייד וועגאַן ראַנטש סאָוס .
זען אויך: וואָס איז סיטאַן?
ווי קוקינג מיט סעיטאַן? דאָ ס אַ ביסל פון מיין באַליבט וועגעטאַריער און וועגאַן סעיטאַן רעסאַפּיז צו פּרובירן.