גרינג באַטערקרעאַם פראָסטינג פֿאַר קייקס און קופּקאַקעס
די סימפּלאַסט פראָסטינג פֿאַר קייקס און קופּקאַקעס איז אַ יקערדיק באַטערקרעאַם פראָסטינג וואָס איר קענען מאַכן מיט פּוטער, פעץ, און קאַנפעקשאַנערז צוקער.
אין אַלגעמיין, פּוטער פראָסטינגז פאָרשלאָגן אַ העכער רייַך קרימי מויל פילן, אָבער זיי טענד צו לייכט, ספּעציעל אויף אַ הייס טאָג אָדער אין אַ וואַרעם קיך. אויף די אנדערע האַנט, פראָסטינג געמאכט מיט פאַקינג איז פיל מער סטאַביל, אָבער עס טענדז צו האָבן אַ גרעאַסעסער מויל פילן.
ווי אַ קאָמפּראָמיס, מיר מאַכן פראָסטינג ניצן ביידע פּוטער און אַן עמולסיפיעד גרינס פיקשאַן ווי קריסקאָ. דער רעצעפּט ונטער ניצט צוויי טיילן פּוטער און איין טייל פאָוקנינג , אָבער איר קענען נוצן גלייַך טיילן פעטאַנינג און פּוטער אויב איר בעסער.
עטלעכע טייפּס פון בוטטערקרעאַם אַרייַנציען קוקינג אַ צוקער סירעפּ, און דריזינג עס סלאָולי אין די יי ווייץ. אבער די באַטערקרעאַם רעצעפּט איז דיסקרייבד אויבן איז פיל גרינגער. עס איז געמאכט דורך קרימינג די פעט און צוקער צוזאַמען און דעמאָלט צולייגן אַ יי ווייַס און פלייווערינג. עס ס טאַקע גרינג.
עטלעכע בייקערז מאַכן וואָס איז גערופן "דעקערייטערז בוטטערקרעאַם" ניצן אַלע פעץ, אָבער די פראָסטינגז זענען נישט געניצט פֿאַר פראָסטינג אַ שטיקל. אלא, זיי זענען געניצט פֿאַר מאכן ביסל דעקאָראַטיווע בלומען, פּייפּינג אָנטו די שטיקל געמארקן און אַזוי אויף.
באַמערקונג: איר קענען מאַכן דעם buttercream frosting אָן יי ווייץ, אָבער די יי ווייץ געבן די פראָסטינג אַ ביסל מער פערמנאַס. דיין בעסטער געוואלט איז צו נוצן פליסיק פּאַסטשערייזד יי ווייץ וואָס איר קויפן אין די קראָם.
נאָך די גרונט באַטערקרעאַם רעצעפּט ונטער, איר וועט געפינען צוויי נוציק ווערייישאַנז, איינער פֿאַר מאכן שאָקאָלאַד פראָסטינג און איינער פֿאַר קרעם קעז פראָסטינג.
פּשוט בוטטערקרעאַם פראָסטינג רעצעפּט
- 1 לב. ונסאַלטעד פּוטער
- ½ לב גרינס פיקשאַן
- 2 לבס. קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- 2 oz. יי ווייץ (אָדער ווייץ פון צוויי עגגס)
- 1 טבספּ ריין וואַניל עקסטראַקט
- 2 צפּ לימענע זאַפט (אַפּשאַנאַל)
- קאַמביין די פּוטער, פעץ, און צוקער אין די מיקסינג שיסל פון אַ שטיין מיקסער . ניצן די רודער אַטאַטשמאַנט אויף פּאַמעלעך גיכקייַט, קרעם די ינגרידיאַנץ צוזאַמען ביז גאָר געמישט.
- איצט לייגן די יי ווייץ, וואַניל, און לימענע זאַפט בשעת ביטינג אין פּאַמעלעך גיכקייַט ביז די פראָסטינג איז גלאַט, סקרייפּינג אַראָפּ די זייטן פון די שיסל אָפט מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. איר קענען לייגן אַ ביסל טראפנס פון עסנוואַרג קאַלערינג בעשאַס דעם שריט אויב איר ווילן אַ בונט פראָסטינג.
באַמערקונג: דו זאלסט נישט שלאָגן אויף הויך גיכקייַט און טאָן ניט נוצן די בייַטש אַטאַטשמאַנט. ווהיפּפּינג בייסיקלי מוסיף לופט צו די פראָסטינג, וואָס וועט מאַכן פארשפרייטן עס סמודלי אַנטו די שטיקל זייער שווער.
דער רעצעפּט אויבן וועט מאַכן וועגן 6 טעפּלעך פון פראָסטינג, וואָס איז גענוג צו פראָסט איינער קייַלעכיק 10-אינטש אָדער 12-אינטש צוויי-שיכטע שטיקל. אויב איר 'רע פראָסטינג קאַפּקייקס, דעם רעצעפּט איז גענוג פֿאַר וועגן 48 קאַפּקייקס, אַסומינג וועגן צוויי טייבאַלספּונז פון פראָסטינג פּער קופּקאַקע. אבער אויב איר וועט זיין פּייפּינג די פראָסטינג אויף אין אַ הויך סווירל, איר זאָל מיסטאָמע רעכענען 24 קאַפּקייקס אַנשטאָט.
איר קענען קראָם דעם פראָסטינג אין די פרידזש, באדעקט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, פֿאַר 10 טעג. אויב איר טאָן ריפרידזשערייט עס, לאָזן עס קומען צו צימער טעמפּעראַטור און דאַן נאָר געבן עס אַ שנעל כוויפּ איידער איר נוצן עס. א ביסל מילך אָדער וואַסער קענען העלפן איר באַקומען די רעכט קאָנסיסטענסי.
שאָקאָלאַד פראָסטינג רעצעפּט
צו מאַכן שאָקאָלאַד פראָסטינג, צעשמעלצן ½ לב. ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד און לאָזן עס קיל. דעמאלט, בעשאַס שריט # 2 אויבן, סלאָולי גיסן די צעלאָזן שאָקאָלאַד אין די פראָסטינג. איר קענען ריין די פראָסטינג מיט אַ ביסל מילך אָדער קרעם צו דערגרייכן די רעכט קאָנסיסטענסי.
קרעם קעז פראָסטינג רעצעפּט
צו מאַכן אַ געשמאַק קרעם קעז פראָסטינג, מאַכן די יקערדיק באַטערקרעאַם פראָסטינג אויבן אָבער לאָזן אויס די יי ווייץ און פאַרטרעטער 1 ½ לאַב קרעם קעז פֿאַר די פּוטער און פעץ.