מאכן שליימעסדיק כאַזער טשאָפּס איז פּשוט - ערשטער, מיר אָננעמען זיי אין אַ זייער הייס פּאַן פֿאַר וועגן דרייַ מינוט, דעמאָלט מיר פליפּ זיי און קאָכן זיי די מנוחה פון די וועג אין די ויוון.
פּרעפּאַרינג זיי דעם וועג ינשורז אַז זיי קאָכן, אָבער נישט אָוווערקאַמד. אזוי זיי וועט זיין פייַן און זאַפטיק און ווייך.
טייל פון דעם איז טשוזינג די רעכט כאַזער טשאָפּס. פֿאַר דעם רעצעפּט, די בעסטער אָנעס זענען ביין-אין כאַזער טשאָפּס וואָס זענען אַן אינטש דיק. אויך דין און זיי וועלן זיין אָוווערקוקט. ווייל די ביין קאַנטריביוץ טאַם און נעץ, וואָס מיטל אַ זאַפטיק כאַזער טשאָפּ.
ווייַל מיר קאָכן אויף די סטאָוועטאַפּ און דערנאך די ויוון, און ווייַל מיר דאַרפֿן צו באַקומען די פּאַן סופּער הייס, אַ וואַרפן-אייַזן סקילאַט איז אַ ידעאַל פּאַן פֿאַר מאכן די כאַזער טשאַפּס.
פֿאַר מער וועגן וואָס עס איז אָוקיי צו קאָכן כאַזער טשאָפּס מיטל, אלא ווי געזונט-געטאן, זען ווי צו קאָכן פּאָרק .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 ביין-אין כאַזער טשאָפּס (1-אינטש דיק)
- קאָשער זאַלץ (צו טעם)
- פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (צו טעם)
- 2 טיספּונז הויך-היץ קוקינג בוימל
ווי צו מאַכן עס
- צוואַנציק מינוט איידער איר אָנהייב קוקינג, אַראָפּנעמען דיין כאַזער טשאָפּס פון די פרידזשידער און לאָזן זיי זיצן בייַ צימער טעמפּעראַטור.
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 400 עף.
- ונטערשלאַק טרוקן די כאַזער טשאַפּס מיט פּאַפּיר טאַולז. צייַט ברייקסז מיט קאַשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
- היץ אַ ויוון-דערווייַז סקיללעט (וואַרפן אייַזן איז ידעאַל) אויף די סטאָוועטאָפּ פֿאַר וועגן פינף מינוט. עס ס טאַקע וויכטיק צו באַקומען די פּאַן ווי הייס ווי איר עפשער קענען איידער צו לייגן די טשאַפּס.
- אַמאָל די פּאַן איז גוט און הייס, לייגן וועגן צוויי טיספּונז פון הויך-היץ גרינס בוימל. די פּאַן וועט מיד אָנהייבן צו רויך, אָבער טאָן ניט פאַרלירן דיין נערוו.
- לייג די כאַזער טשאַפּס צו פּאַן און טאָן נישט קער זיי פֿאַר דרייַ מינוט.
- איצט פליפּ די טשאַפּס איבער מיט אַ פּאָר פון טאָנגז און אַריבערפירן די פּאַן צו די ויוון. בראָטן 6-7 מינוט.
- איצט, פּרובירן פֿאַר דאָננעסס דורך דרינגלעך דיין גראָבער פינגער אין די צענטער פון איינער פון די טשאַפּס. עס זאָל פרילינג צוריק פעסט קעגן דיין גראָבער פינגער. אויב עס פילז ווייך, לאָזן עס בראָטן פֿאַר אן אנדער מינוט.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון, אַריבערפירן די טשאַפּס צו אַ טעלער און דעקן מיט פאַרמייַדן. זאל די טשאַפּס מנוחה פֿאַר דרייַ אָדער פיר מינוט איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 414 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 134 מג |
| סאָדיום | 189 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 43 ג |