Top 18 מאַרדי גראַס רעסיפּעס

ווי זיי זאָגן אין ניו אָרלעאַנס, ליסזז ביי באָנס טעמפּס ראָולער , וואָס מיטל לאָזן די גוט מאָל זעמל . מאַרדי גראַס איז ניט נאָר איין טאָג; עס ס אַ צייַט. מאַרדי גראַס סעזאַז לויפט פון יאנואר 6 - וואָס מאַרקס די צוועלפט נאַכט-צו פאַט דינסטיק (aka מאַרדי גראַס טאָג), וואָס שטענדיק נעמט אָרט אויף דעם טאָג איידער אַש מיטוואך.

פרייַע צייַט באַללס און פּאַרטיעס זענען ינדזשויד דורך די פראנצויזיש פון ניו אָרלעאַנס ווי פרי ווי די 1700. באנוצט דורך די שפּאַניש אין די שפּעט 1700, די סעלאַבריישאַנז זענען נישט רינסטייטיד ביז 1823, 20 יאר נאָך די פאַרייניקטע שטאַטן אנגענומען אָונערשיפּ. אין 1827, די מאַסקע באַללס געווארן לעגאַל, און דער ערשטער דאַקיומענטאַד פּאַראַד גענומען אין די גאסן.

עסנוואַרג איז אַ גרויס וועג צו פייַערן. מיט דעם רייַך קאַדזשון און קרעאַטיווע עסנוואַרג קולטור, עס זענען פילע קיילים צו פּרובירן. קלייַבן פון כבוד גומבאָוז און דזשאַמבאַלייַאַס, גראָב רייַז , פּאָ 'יינגל סאַנדוויטשיז , קראַוופיש עטאָופפי , ויסטערז ראָקקעפעללער , רויט בינז און רייַז , bananas פאָסטער , ווייטיק פּערדו , און נאָר וועגן עפּעס מיט אַ Creole סאָוס ; די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף. צי איר פּלאַנירן אַ מאַרדי גראַס סימכע מיט פריינט און משפּחה אָדער נאָר ווילן צו נעמען עטלעכע פון ​​די מערסט באַרימט עסנוואַרג טראדיציעס פון די פאָלק, איר זענט מסתּמא צו געפֿינען עפּעס אין דעם רשימה וואָס איר וועט מאַכן ווידער און ווידער. פּלאַן דיין מאַרדי גראַס מעניו מיט עטלעכע פון ​​די רעסאַפּיז אונטן, און לאָזן די גוט צייט זעמל!

• 01 פון 18

  פראנצויזיש קאָרטער בעיגנעץ

  איינער בייַסן פון די ליכט, פּוכיק בעיגנעץ וועט אַריבערפירן איר צו די קאַפע דו מאָנדע אין די פראנצויזיש קאָרטער. דינען דעם דילישאַבאַל טיף-געפּרעגלט פּילאָוז מיט ציקאָריע-לייסט קאַפע אָדער לאַיט פֿאַר אַ קלאַסיש ניו אָרלעאַנס פרישטיק.

  צוגרייטן די בעיגנעט טייג די נאַכט איידער און פאַרפרוירן זיי. כל איר האָבן צו טאָן אין דער מאָרגן איז ראָלל זיי אויס און פאַלן זיי אין די הייס בוימל. זיי קאָכן אין בלויז 2-3 מינוט. שפּריצן די הייס בעיגנעץ בישליימעס מיט פּאַודערד צוקער פֿאַר אַ עכט ניו אָרלעאַנס מייַכל.

• 02 פון 18

  מאַרדי גראַס מלך קאַקע

  דעם דורכוועג מאַרדי גראַס מלך שטיקל איז ניט בלויז גרינג און געשמאַק; עס ס שפּאַס צו צוגרייטן און באַצירן. קרעססענט ראָלל טייג טאַנגגאַלז זענען עריינדזשד אין אַ קרייַז צו מאַכן דעם שטיקל. די פילונג באשטייט פון אַ סוויטאַנד קרעם קעז פילונג, און פאַרביק ספּרינגקאַלז אָדער ייסינג צושטעלן די כסימע דרייַ-קאָלירן טאַפּינג.

  דעם ווערסיע איז אַ ויסגעצייכנט ברירה, ספּעציעל אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט צו מאַכן אַ מער אַרבעט-ינטענסיוו בריאָטשע שטיקל.

• 03 פון 18

  Shortcut Chicken and Andouille Jambalaya

  די קאָמבינאַציע פון ​​ינגרידיאַנץ אין דעם גרינג דזשאַמבאַלייַאַ קומען צוזאַמען צו שאַפֿן אַ סימפאָניע פון ​​טאַם, קאָליר, און געוועב. מאַכן די הינדל און ווורשט דזשאַמבאַלייַאַ ווי געווירציק ווי איר ווי. דינען די שיסל מיט קראַסטי פראנצויזיש ברויט און אַ טאָסט סאַלאַט.

• 04 פון 18

  ניו אָרלעאַנס-סטייל באַרביקיו שרימפּ

  Cajun-style barbecue shrimp is served with toasted French bread to mop up the delicious buttery sòs. עס טיפּיקלי קאָכן אויף די סטאָוועטאָפּ אָדער אין די ויוון. דאס ווערסיע איז האַלב אין אַ געשטאַלט אייַזן פּאַן אויף די גרילל. די שרימפּ קענען זייַן געדינט ווי הייס האַלב רייַז.

• 05 פון 18

  Creole שרימפּ עטאָופפי

  דעם קלאַסיש עטאָופיעטי קאַמביינז אַ ברוין ראָוקס מיט די " הייליק טריניטי " פון קולטור קוקינג-ציבעלע, סעלדעריי, און גלאָק פעפער-צוזאמען מיט שרימפּ און טאַמייטאָוז. עס איז אַן אַנקאַמפּלאַקייטיד שיסל מיט קאָמפּלעקס טאַם.

• 06 פון 18

  הינדל עטאָופפי

  די וואָרט עטאָופפע מיטל "סמאָוטערד," וואָס איז אַ אופֿן פון קוקינג וואָס איז לאַנג געווען פאָלקס אין ביידע קאַדזשון און קרעאַמער קוקינג . דעם הינדל ווערסיע כולל הינדל בריסט, וועדזשטאַבאַלז, און טאַמייטאָוז.

• 07 פון 18

  Gluten-Free New Orleans-Style Chicken and Sausage Gumbo

  דעם געשמאַק גומבאָ כּולל הינדל, געווירציק ווורשט, סלייסט אָקראַ, געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און טאַמאַטאָוז. רייַז מעל געניצט צו מאַכן די ראָוקס, געמאכט די גומבאָ גלוטען-פֿרייַ.

• 08 פון 18

  Creole Mustard

  אויב איר האָט קאָנפליקט צו געפֿינען אָרעמער זענעפט אין דיין האַלדז פון די וואַלד, מאַכן דיין אייגן פון קראַצן! די זענעפט איז געניצט אויף פּאָ 'יינגלעך, אין סאָסאַז , סאַלאַט דרעסינגז, און אין דיפּס. לייג עס צו קיין שיסל ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר דידזשאָן אָדער גאַנץ קערל זענעפט.

• 09 פון 18

  קלאַסיש ווורשט און שרימפּ גומבאָ

  דעם רייַך שרימפּ גומבאָ געץ טאַם פון די געווירציק אַנדאָויללע ווורשט, טאַמאַטאָוז, און די "הייליק טריניטי" פון קאַדזשון און קרעאַמער קוקינג: ציבעלע, סעלדעריי און גלאָק פעפער. לאַדוס די גומבאָ איבער אַ מאַונד פון האַלב רייַז און דינען עס מיט קראַסטי ניו אָרלעאַנס פראנצויזיש ברויט .

• 10 פון 18

  Louisiana-Style וועגעטאַריער גומבאָ רעסיפּע מיט אָקראַ און זוקיני

  אויב איר האָבן וועדזשאַטעריאַנז אָדער וועגאַן אויף דיין גאַסט רשימה, דאָס איז אַ גרויס אָפּציע. די גומבאָ , געמאכט מיט אָוקראַ, צוקיני, טאַמאַטאָוז, און אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז, איז סיזאַנד און טיקאַנד מיט טעקע פּודער.

• 11 פון 18

  געזונט, נידעריק-קאַלאָריע דזשאַמבאַלייַאַ

  אויב איר ניטאָ קאַונטינג קאַלאָריעס, דעם דזשאַמבאַלייַאַ איז פֿאַר איר. שרימפּ, געווירציק ווורשט, און טאַמאַטאָוז מאַכן אַרויף די מעדלי פון פארבן און פלייווערז מיר ווע קומען צו דערוואַרטן פון קאַדזשון און קרעאַמער עסנוואַרג. איר וועט נישט פאַרפירן די קאַלאָריעס!

• 12 of 18

  ניו אָרלעאַנס ברויט פּודינג מיט שנאַפּס סאָס

  דעם קלאַסיש ניו אָרלעאַנס ברויט פּודינג איז פאַרטיק מיט אַ רייַך און קרימי שנאַפּס סאָוס. טאָג-אַלט פראנצויזיש ברויט איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר דעם טראדיציאנעלן קוגל לייג אַ האַנדפול פון רייזאַנז אויב איר ווי.

• 13 פון 18

  Bananas פאָסטער פראנצויזיש טאַסט קאַססעראָלע

  דעם בייקט bananas פאָסטער פראנצויזיש טאָסט קאַסעראָול איז אַ ינוואַנטיוו וועג צו געניסן די באַרימט ניו אָרלעאַנס פאַרבייַסן. דינען עס פֿאַר פרישטיק, אַ מאַרדי גראַס בראַנטש, אָדער ווי אַ פאַרבייַסן.

• 14 of 18

  קלאַסיש פּראַלינעס

  צוזאמען מיט די בעיגנעץ, קרימי ברוין צוקער און פּיקאַן פּרעווינז זענען אַ הויכפּונקט פון קיין ניו אָרלעאַנס באַזוכן. זיי געשמאַק ווי גוט ווי זיי קוקן!

• 15 פון 18

  סאַזעראַק קאָקטייל

  די סאַזעראַק איז אַ ניו אָרלעאַנס קאָקטייל געמאכט מיט קאָרן שנאַפּס און אַבסינטהע. ניצן דעם רעצעפּט און טרינקגעלט צו מאַכן אַ עכט סאַזעראַק.

• 16 of 18

  מאַפפולעטטאַ סאַנדוויטש

  די מופפולעטטאַ איז אַ קלאַסיש ניו אָרלעאַנס סענדוויטש געמאכט מיט לייַערס פון פלייש, קעז און אָליווע סאַלאַט. די סאַנדוויטש איז באשאפן אין 1906 דורך סאַלוואַדאָר לופּאָ, באַזיצער פון סענטראַל גראָזערי קאָו אויף דעקאַטור סטריט. די כסימע אָליווע סאַלאַט איז געמאכט מיט געהאַקט הזיתים און גיאַרדיניעראַ וועדזשטאַבאַלז.

• 17 פון 18

  Cajun Barbecue Sauce

  סלאַט עטלעכע פון ​​דעם גריל-גרייט קאַדזשון באַרביקיו סאָוס אויף דיין ריבס, טשאָפּס, אָדער הינדל און באַקומען אַ טעם פון לאָויסיאַנאַ. די טאַרט, געווירציק סאָוס פֿעיִקייטן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון בשמים און סיזאַנינגז.

• 18 פון 18

  הינדל מיט גראָב רייס סטאַפינג

  דאָ ס אַ שעפעריש וועג צו הנאה קאַדזשון גראָב רייַז . די גראָב רייַז איז אַ קאָמבינאַציע פון ​​רייַז, מינסט האַלב טשיקקען לעבערז, שמאַכטן ניסלעך, און סיזאַנינגז. באָנאָלעז הינדל בריסט אָדער טייז זענען סטאַפט מיט די סייווערי גראָב רייַז געמיש.