די קלאַסיש ויסטערז ראָקקעפעללער זענען געמאכט מיט גרין אַניאַנז און בוטטערי סיזאַנד ברויט ברעקלעך. די רעצעפּט מאכט 4 טוץ, גענוג פֿאַר 8 געסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פּוטער
- 1 ריי סעלדעריי, פיינלי געהאַקט
- 2 באַנטשיז גרין אַניאַנז, פיינלי געהאַקט, וועגן 2 טעפּלעך
- 1 בינטל פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט
- 3 טייבאַלספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/2 לעפעלע
- טאַבאַסאָו סאָוס (אָדער מער)
- 1/2 לעפעלע פּערנאָדזש, אַניסעטטע, אָדער הערבסאַינט
- 1 1/4 טעפּלעך
- סעאַסעד ברויט ברעקלעך
- 4 טוץ ויסטערז אין זייער שעלז
- שטיין זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס סקעלאַטאַ אָדער סאָטי פּאַן און לייגן די סעלדעריי, סקאַליאַנז און פּעטרעשקע. סוץ פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט לייגן די וואָרסעסטערשירע און טאַבאַסקאָ. רעדוצירן היץ צו מיטל און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. לייג די הערבסאַינט אָדער פּערנאָד און ברויט ברעקלעך; קאָכן פֿאַר 5 מינוט מער. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און אַריבערפירן די געמיש צו אַ שיסל.
- טשיל אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה, ביז קאַלט, אָבער ניט פעסט שטעלן.
- Shuck oysters . אָפּשפּרונג די שפּיץ שעלז; רייַבן און טרוקן די דנאָ שעלז.
- ציען די ויסטערז. צולייגן עטלעכע ויסטער שעלז אין באַקינג פּאַנס ליינד מיט וועגן 1 אינטש פון שטיין זאַלץ.
- אָרט 1 ייטער אין יעדער שאָל. היץ ויוון צו 375 °.
- אַראָפּנעמען די טשילד בויער ברעקל טאַפּינג פון די פרידזשידער און שלאָגן עס מיט אַן עלעקטריש מיקסער צו יוואַנלי צונויפגיסן די פּוטער און פּונקט עס אַ ביסל; אַריבערפירן די געמיש צו אַ געבעקס זעקל פיטאַד מיט אַ גרויס קלאָר שפּיץ.
- פּייפּ אַ לעפל פון די געמיש אַנטו יעדער ויסטער, און באַקן אין אַ 375 ° ויוון פֿאַר 5-8 מינוט.
- לאָזן וועגן 6 ויסטערז פֿאַר יעדער גאַסט. אויב מעגלעך, באַקן די אין באַטשאַז פון 6 אָדער 8, אַזוי יעדער מענטש וועט האָבן אַ הייס סערווינג.
באדינט 8.
איר קען אויך ווי
גרינג פּוטער און הערב באַקעד ויסטערז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 729 |
| גאַנץ פאַט | 54 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 30 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 272 מג |
| סאָדיום | 561 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 31 ג |