01 פון 11
קלאַסיש שרימפּ און סאַוסאַגע גומבאָ
K.Kingsley עס זענען וועגן ווי פילע ווערסיעס פון אַ טאָפּ פון גומבאָ, ווי עס זענען קאָכן וואס מאַכן עס, און דאָס איז בלויז אַ סצענאַר פון די באַרימט שיסל. גיי די גרינג טריט, און אַ געשמאַק שיסל פון דעם שרימפּ און ווורשט גומבאָ וועט זיין גרייט פֿאַר איר געניסן אונטער אַ שעה.
02 פון 11
ווי צו מאַכן ראָוקס - סטעפּ 1
K. Kingsley איין זאַך אַלע גוט גומבאָוז האָבן אין פּראָסט איז אַ ראָוקס - אַ צונויפגיסן פון פיר און ייל וואָס איז האַלב ביז אַ בורשטין ברוין קאָלירן. די ונמיסטאַקאַבלי רייַך, נאַטי טאַם אַז עס מוסיף צו די זופּ / דישן שטעלט די שיסל באַזונדער פון אַ פּראָסט זופּ.
אין אַ שווער-באַטאַמד מיטל פאַן, פאַרבינדן 1/2 טעפּל פון גרינס בוימל און 3/4 טעפּל פון אַלע-ציל מעל, און קאָך צו פאַרבינדן.03 פון 11
ווי צו מאַכן ראָוקס - סטעפּ 2
K. Kingsley קאָכן די ראָוקס איבער מיטל היץ, סטערינג כּמעט קעסיידער, ביז די געמיש ווערט אַ פייַן בורשטין ברוין קאָלירן, וועגן 15 מינוט. די ראָוקס וועט גיין עטלעכע קאָליר ענדערונגען: פון בלאַס קרעם צו ליכט ברוין צו טאַן ברוין צו קעראַמאַל צו רייַך בורשטין ברוין.
04 פון 11
ווי צו מאַכן ראָוקס - סטעפּ 3
K. Kingsley אַמאָל די ראָוקס ריטשאַז אַ טיף בורשטין ברוין קאָליר, עס וועט אויך אָנהייבן צו אַרויסגעבן אַ ווונדערלעך נאַטי אַראָמאַ. דו זאלסט נישט פאַרלאָזן די ראָוקס ווי עס קוקס, אָדער עס וועט אָנהייבן צו פאַרברענען. ווען דער ראָוקס איז געטאן קוקינג, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ.
05 פון 11
צוגרייטן און סוט די וועגעטאַבלעס
K. Kingsley צוגרייטן די וועגעטאַבלעס
- 2 מיטל גלאָק פּעפּערז (רויט, געל אָדער גרין, אָדער אַ מישן), קאָרעד, סידיד, און שנייַדן אין 1/2-אינטש ברעקלעך
- 1 גרויס ציבעלע, קאָאַרסעלי געהאַקט
- 2 סעלערי ריבס, שנייַדן אין 1/2-אינטש ברעקלעך
- 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
אין אַ גרויס האָלענדיש-ויוון אָדער זופּ טאָפּ, היץ 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל ביז שימערינג. לייג די גלאָק פּעפּערז, ציבעלע, סעלדעריי, קנאָבל, און קייען. צייַט די וועדזשטאַבאַלז מיט זאַלץ און פעפער און קאָכן זיי איבער מאַדעראַטלי הויך היץ ביז זיי זענען סאָפאַנד וועגן 5 מינוט.
06 פון 11
לייג די ראָוקס
K. Kingsley צונויפגיסן די ראָוקס און לייגן עס די וועדזשטאַבאַלז, סטערינג צו פאַרבינדן געזונט. קאָכן, גערודער אָפֿט פֿאַר 5 מינוט.
07 פון 11
טשאָפּ די אַנדאָויל ווורשט
K. Kingsley רעפטל 1 פונט פון סמאָוקט אַנדאָויללע אָדער קיעלבאַסאַ ווורשט לענגקטס אין קוואַדראַט, און דעמאָלט רעפטל 1/4 אינטש דיק.
08 פון 11
לייג די סטאַק און פלאַוואָרינגס
K. Kingsley לייג די הינדל לאַגער, Worcestershire סאָוס, אָרעגאַנאָ, און 2 טייבאַלספּונז פון די פּעטרעשקע, און מימער איבער מעסיק היץ פֿאַר 10 מינוט.
09 פון 11
לייג די אָקראַ
K. Kingsley לייג 1/2 פונט אָקראַ (טריממעד, שנייַדן קראָסווייז אין 1/4-אינטש-דיק סלייסיז, אָדער 1 10-אונס פּעקל פאַרפרוירן, טאָדעד געהאַקט אָקראַ) צו די גומבאָו. רעדוצירן די היץ און מליען ביז די אָקראַ איז ווייך וועגן 15 מינוט.
10 of 11
לייג די שרימפּ
K. Kingsley לייג די שרימפּ און סקאַליאַנז צו די טאָפּ, צייַט לייטלי מיט זאַלץ און סימער, סטערינג, ביז די שרימפּ זענען אָופּייק און האַלב דורך, וועגן 2 מינוט מער. אַראָפּנעמען די טאָפּ פון די היץ און סטרויערן די סעאַסאָנינגס. לאָזן די גומבאָ מנוחה פֿאַר 10 מינוט.
11 פון 11
דינען דעם גומבאָ
K. Kingsley לאַדוס די גומבאָו אין פּליטקע באָולז, און שפּריצן מיט די רוען פּעטרעשקע. דינען מיט פייַן פּודער צוזאמען, אַלאַוינג יעדער מענטש צו שפּריצן עס לייטלי איבער זייער געדינט. ווען סטערד אין די גומבאָ, עס וועט אַ ביסל טיקאַן עס. איר קענען אויך לייגן אַ 1/2 טעפּל פון הייס האַלב רייַז צו די גומבאָו אויב געוואלט.