גומבאָ רופט לאָויסיאַנאַ היים, אָבער איר קענען מאַכן אַ וועגעטאַריער און וועגאַן גרינס גומבאָ אין דיין היים און ברענגען אַ ביסל פון די אַלט דרום אין דיין קיך קיין ענין ווו איר לעבן!
דעם וועגעטאַריער גומבאָ רעצעפּט האט די טראדיציאנעלן און מאַנדאַטאָרי סעלדעריי, אַניאַנז, און גלאָק פּעפּערז ווי טאָמאַטאָעס און אָקראַ, וואָס מאַכן דעם אַ סטייליש-סטייל אָדער לוידזשיאַנאַ וועגעטאַריער גומבאָ, אלא ווי קאַדזשון, וואָס טייטן די טאַמייטאָוז. גומבאָ איז ניט טראַדישאַנאַלי געמאכט וועגעטאַריער, אַזוי דאָרט איז ניט טאַקע אַ פאַלש אָדער אַ רעכט וועג צו מאַכן עס. דער רעצעפּט רופט פֿאַר פייל פּודער פֿאַר געווירץ, און דאָרט ס 'נישט טאַקע קיין גוט פאַרטרעטער. איר קענען דורכלאָזן עס אָן צו פיל קאָנפליקט און נאָר לייגן אַ טעם מער טיים און זאַלץ, און אפֿשר אַ פאַרבינדן פון עפּעס סייווערי און נייטראַל צו לייגן טאַם (ווי קנאָבל פּודער אָדער סעלדעריי זוימען, אָדער אַ לאָך פון אַ קרעאַמער געווירץ צונויפגיסן אויב איר האָט איין ).
אויב איר דאַרפֿן עס גלוטען-פֿרייַ, נאָר זיין זיכער צו נוצן אַ גלוטען-פֿרייַ גרינס בוט, אָדער פאַרטרעטער וואַסער אַנשטאָט.
אויב איר ווי גומבאָ, מעגילע אַראָפּ פֿאַר אַ ביסל מער וועגעטאַריער גומבאָ רעסאַפּיז און פלייש-פּאָטער קאַדזשון און קרעאַטיאָנאַל-ינספּייערד רעסאַפּיז צו פּרובירן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַסלינע ייל (אָדער אנדערע נייטראַל קוקינג בוימל)
- 1 ציבעלע, דייסט
- 1 גרין גלאָק פעפער, דייסט
- 3 סטאַלקס סעלדעריי, סלייסט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 3 טעפּלעך גרינס בוט (אָדער וואַסער צו האַלטן עס גלוטען-פֿרייַ)
- 3 טעפּלעך וואַסער
- 1 14-אונס קענען דאַקט טאַמייטאָוז (טאָן ניט פליסן)
- 1 1/2 cups okra, סלייסט
- 1 צוקיני, סלייסט
- 1 לעפעלע טיים
- 1 לעפעלע אין די פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- דאַש שוואַרץ פעפער, צו געשמאַק
- דאַש טאַבאַסאָו סאָוס, צו געשמאַק
- 3 טעפּלעך רייַז, פאַר-קאָכן
ווי צו מאַכן עס
- סאַוטעע די ציבעלע, גלאָק פעפער, סעלדעריי און קנאָבל אין מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ אין די גרעסטע פאַן אָדער זופּ טאָפּ איר האָבן. לאָזן דעם געמיש צו קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- ווייַטער, קערפאַלי לייגן די וואַסער און גרינס בוט און ברענגען די געמיש צו אַ נידעריק מליען, דעמאָלט לייגן די טאַמאַטאָוז, סלייסט אָקראַ, סלייסט צוקיני, טיים, פייל פּודער, זאַלץ, פעפער, און טאַבאַסקאָ, סטערינג צו פאַרבינדן. דעקן די טאָפּ טייל, און קאָכן פֿאַר 30 מינוט, סטערינג טייל מאָל. דו זאלסט נישט אָוווערקוק.
דינען גראַנד פּאָרטיאָנס פון דיין גרינס גומבאָו איבער אַ פאַר - האַלב קלאָר סטימד ווייַס אָדער ברוין רייַז, אָדער, דינען דיין וועגעטאַריער גומבאָ איבער קווינאָאַ פֿאַר אַ ביסל פּראָטעין בוסט.
זען אויך:
- וועגעטאַריער גומבאָ מיט קאַלערד גרינז
- טאָפו גומבאָ רעצעפּט
- מעאַטלעסס קאַדזשון און קרעאַטיווע רעסאַפּיז
- מער געזונט וועגעטאַריער רעצעפּט געדאנקען
- מער וועגאַן רעסאַפּיז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 461 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 394 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 95 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |