בעיגנעץ זענען אַ קלאַסיש אמעריקאנער געבעקס, אַפֿילו זיי זענען פראנצויזיש אין אָנהייב. געמאכט פון טיף-געפּרעגלט טשאָוקס געבעקס און דעמאָלט טאָסט אין פּאַודערד צוקער, עס איז קיין געבעקס גאַנץ אַזוי קווינטעססענשאַלי ניו אָרלעאַנס ווי בעיגנעץ.
דעם בעיגנעץ רעצעפּט גייט דער טראדיציאנעלער אופֿן פון ניצן טשאָוקס געבעקס, וואָס איז לעאַווענעד דורך די פּאַרע אַז ס דזשענערייטאַד ווען די טייג היץ די הייס בוימל. עטלעכע בעיגנעט רעסאַפּיז זענען געמאכט מיט הייוון טייג, אָבער די ביסט טאַקע נאָר דאָונאַץ. א אמת בעיגנעט איז אַלע וועגן טשאָוקס געבעקס.
דער בעסטער טעמפּעראַטור פֿאַר פריינינג בעיגנעץ איז 360 ° F, אַזוי אויב איר האָט אַ טיף-פריער מיט אַ טערמאַסטאַט, שטעלן עס פֿאַר. אַנדערש, נוצן אַ פריער טערמאָמעטער. די בוימל טעמפּעראַטור וועט פאַלן ווען איר לייגן די טייג, אָבער אונטער קיין צושטאנדן זאָל די בוימל פאַלן אונטער 350 ° אָדער אַרויף העכער 375 °.
נאָטיץ: די פּראָצעדור ונטער אַסומז איר האָבן געמישט אַרויף אַ פּעקל פון טשאָוקס געבעקס טייג. צו באריכטן די טריט, זען דעם רעצעפּט פֿאַר טשאָוקס געבעקס. איר קענען אויך פאַרבייַטן צינק צוקער פֿאַר די פּאַודערד צוקער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּעקל טשאָוקס געבעקס
- 1 קוואַרט ראַפינירט הויך-היץ גרינס ייל, ווי סאַפלאַוער, זונרויז אָדער קאַטאַנסיד בוימל.
- 1 גלעזל פּאַודערד צוקער אָדער
- cinnamon sugar
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ טיף-פריער אָדער האָלענדיש ויוון, היץ די ייל ביז עס ריטשאַז 360 ° ף.
- גאַנטלי לייגן אַ ברייטהאַרציק לעפל פון טייג אין אַ צייַט צו די הייס בוימל. טאָן ניט יבערקערן די פּאַן. איר זאָל מסתּמא ויסמייַדן פריינג מער ווי זעקס אין אַ צייַט.
- פרי פֿאַר 2-3 מינוט, קעריינג טייל מאָל מיט טאָנגז אַזוי זיי ברוין יוואַנלי. ווען זיי זענען גאָר בראַונדיד, אַראָפּנעמען צו אַ בלאַט פּאַן ליינד מיט פּאַפּיר טאַולז.
- איבערחזרן דעם פּראָצעס ביז איר האָבן קיין מער טייג. אַמאָל קיין וידעפדיק ייל האט ויסגעשעפּט פון די פאַרטיק בעיגנעץ, וואָרף זיי אין צוקער בשעת זיי זענען נאָך וואַרעם.
- דינען מיט קלעם, וואַניל קאַסטערד סאָוס אָדער שאָקאָלאַד גאַנאַטשע דיפּינג סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 161 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 6 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |