דעם געזונט דזשאַמבאַלייַאַ רעצעפּט איז ניט פעלנדיק אַ זאַך מיט פלייש שרימפּ, געווירציק ווורשט, און קאַדזשון סיזאַנינגז. עס לייכט לענד זיך צו אַ געזונט מאָלצייַט וואָס איז נאָך נידעריק קאַלאָריע.
צומ גליק, די טראדיציאנעלן ינגרידיאַנץ געניצט אין דזשאַמבאַלייַאַ זענען שיין גרינג צו אַקאַמאַדייט אין אַ געזונט דיעטע. דעם באַזונדער רעצעפּט קאַפּיטאַליזעס אויף ניצן ברוין רייַז ווי קעגן צו ניצן ווייַס רייַז, אָבער. ווייַס רייַז איז וואָס איר וואָלט בכלל נוצן אין דזשאַמבאַלייַאַ, אַזוי אַ פּשוט סאַבסטיטושאַן פון ברוין רייַז מאכט אַ גרינג ענדערונג וואָס גיט איר אַן עקסטרע געזונט בריק.
קיין דיטער אָדער געזונט יטער וואָלט וויסן אַז ווייַס רייַז איז ניט פּונקט דער בעסטער ברירה ווען איר פּרובירן צו עסן כעלטיער. ווייַס רייַז איז פּראַסעסט, מיט רובֿ פון די נאַטירלעך, געזונט פּאָרשאַנז פון די רייַז זענען אַוועקגענומען. פילע וויטאַמינס און מינעראַלס און פיברע-מיט קערל זענען ניטאָ ווען איר עפענען אַ פּעקל פון ווייַס רייַז. אבער אויב איר טוישן אַז פֿאַר ברוין רייַז, איר באַקומען איצט פיברע, וויטאַמינס, און מינעראַלס וואָס איר אַנדערש וואָלט נישט באַקומען.
אנדערע ינגרידיאַנץ אַרייַננעמען הינדל טייז, שרימפּ, און ווורשט. דעם רעצעפּט ניצט הינדל ווורשט וואָס איז נידעריקער אין פעט און קאַלאָריעס ווי געוויינטלעך ווורשט. שרימפּ איז געוויינטלעך נידעריק אין פעט און קאַלאָריעס, און אַ קליין נומער פון הינדל טייז, כאָטש העכער אין פעט ווי הינדל ברוסט, קענען נאָך האַלטן די שיסל דאַר.
די אנדערע וועדזשטאַבאַלז און אָילס געניצט זענען סופּער געזונט, און מאַכן אַ בוילעט שיסל. סעלדעריי, גרין גלאָק פעפער, און טאַמייטאָוז פּאַקן אין וויטאַמינס און נוטריאַנץ און פיברע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 oz. סמאָוקט
- הינדל ווורשט , סלייסט אין 1/2 אינטש קאָינס
- 8 oz. באָנאָלע, הויטלעסס הינדל טייז, שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך
- 1 טבספּ קאַנאַל בוימל
- 1 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 1/2 טעפּל געהאַקט
- גרין פעפער פעפער
- 1 קלאָווע מינסט קנאָבל
- 1 טעפּל פריש טהימע
- 1 1/2 טעפּלעך
- לאַנג קערל ווייַס רייַז
- 2 טעפּלעך הינדל יויך
- 1 28-אָז. קענען דאַמאַט טאַמייטאָוז, ינטראָודוסט
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 1/4 צפּ ערד שוואַרץ פעפער
- 1/8 צפּ ערד רויט פעפער
- 1 לב שיף, פּילד
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון, שטעלן די הינדל ווורשט און הינדל איבער מיטל-הויך היץ. צי שפּריץ די פּאַן מיט ניט-שטעקן קוקינג שפּריץ צו טאָן דעם אַזוי אַז דיין הינדל און ווורשט טאָן ניט שטעקן צו די פּאַן. קעסיידערדיק קאָך די פלייש און די ווורשט אין די פּאַן, און פאָרזעצן קוקינג ביז זיי זענען לייטלי בראַונד, און די הינדל איז ניט מער ראָזעווע אויף די ין. אַמאָל די הינדל און ווורשט זענען קאָכן דורך, אַראָפּנעמען און שטעלן באַזונדער.
2. לייג די קאַנאָלאַ ייל צו די פּאַן, און קאָכן די סעלדעריי, גרין פעפער, און קנאָבל פֿאַר 3-5 מינוט, ביז ווייך. לייג די טיים און רייַז, און קאָכן 3 מער מינוט. קאָך אין די הינדל יויך, טאַמייטאָוז, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און ערד רויט פעפער.
3. קאָווער און קאָכן 20 מינוט, ביז די פליסיק איז אַבזאָרבד. לייג די שרימפּ, און קאָכן 3-5 מינוט מער, ביז די שרימפּ זענען העל ראָזעווע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 393 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 152 מג |
| סאָדיום | 773 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |