די קלאַסיק קאָקטייל רעצעפּט קאַלעקשאַן

01 פון 06

שריט צוריק אין צייט מיט אַ ביסל קלאַסיק קאָקקטאַילס

טויזנטער פון קאַקטיילז זענען באשאפן זינט דער ערשטער טרינקען איז געמישט, אָבער בלויז אַ ביסל האָבן געשטאנען אַרויף צו די פּרובירן פון צייַט. פון די 18 יאָרהונדערט מינוט דזשולעפּ און עגגנאָג צו די פּראָהיביטיאָן-תקופה הורריקאַנע און בולאַוואַרדיער , די קלאַסיקס זענען נאָר אַז, קלאַסיש.

פילע פון ​​די קאַקטיילז בלייַבן פאַוואָריטעס פֿאַר אונדז הייַנט. אנדערע קען האָבן פארגעסן דורך דער אַלגעמיין ציבור, כאָטש עס זענען עטלעכע טשיקאַווע טרינקען ווערט באמערקן און ריווילינג.

דער רשימה איז אַ זאַמלונג פון רעסאַפּיז דעוועלאָפּעד צווישן די 1700 'ס און די 1930' ס. אָבער, פילע פון ​​די טרינקען 'מעשיות זענען דיספּיוטיד, עטלעכע זענען באזירט אויף אַלקאָהאָל-וואָלקאַנד רומאָרס, און עטלעכע זענען נאָר די קראַנט קאָקטייל קהל בעסטער בעסטער דאַנקען צו פלייַסיק פאָרשונג.

דעמאָלט ווידער, עס זענען פילע קאַקטיילז וואָס קען זיין אַרייַנגערעכנט דאָ אָבער די מעשיות פון זייער קריייטערז אָדער אַ קלאָר דערמאָנען ווי צו ווען זיי זענען באשאפן זענען נישט בנימצא.

02 פון 06

קלאַסיק בראַנדי קאָקקטאַילס

איידער פּראָהיביטיאָן, קאָניאַק איז געווען איינער פון די מערסט פאָלקס באַזע גייסטער און עטלעכע פון ​​די בעסטער בראַנדז קאַקטיילז זענען באשאפן אין דעם צייַט.

בשעת קאָניאַק איז אַ גרויס גייסט , עס איז נישט געניצט ווי אָפט הייַנט ווי עס איז געווען אין די ערשטער טעג פון דער באַר. אין פאַקט, עטלעכע פון ​​די בעסטער בראַנדז קאַקטיילז פון אַלע מאָל זענען צווישן דעם רשימה פון קלאַסיש קאַקטיילז.

פילע פון ​​די טרינקען מייַכל קאָניאַק מיט אַ יידל פאַרבינדן, מיקסינג עס אין פּשוט קאַנקאַקשאַנז אַז לאָזן די באַזע צו שייַנען דורך. באַמערקונג אַז אַ נומער פון זיי פיטו שייַעך ווערמוט , עס זענען גאַנץ אַ ביסל זויער טרינקען , און עטלעכע פון ​​זיי אַפֿילו באַקומען אַ ביסל טראַפּיקאַל, פּערינג קאָניאַק מיט ראַם.

איר וועט אויך באַמערקן אַז אַ נומער פון די טרינקען נוצן פלייווערד בראַנדז אַזאַ ווי עפּל, אַפּריקאָס, און קאַרש. זייט אָפּגעהיט ווען פּערטשאַסינג די בראַנדיעס הייַנט ווייַל אַ נומער פון די אָפּציעס בנימצא זענען מער ווי סוויטאַנד ליקוואָרס ווי בראַנדי ינפיוזשאַנז. צומ גליק, עס איז אַ ריסערדזשאַן אין 'פאַקטיש' פרוכט בראַנדיעס און די אָפּציעס בנימצא זענען ינקריסינג.

איך האב ליסטעד די קאַקטיילז מיט זייער הויפּט ינגרידיאַנץ צו מאַכן בראַוזינג זיי גרינגער. אָבער, איך האט ניט אַרייַננעמען אַלע ינגרידיאַנץ (אַזאַ ווי לימענע אָדער לייַם זאַפט ווען אַקסעססענט ווי אַקסענץ), אַזוי ביטע נאָכפאָלגן דעם לינק צו די רעצעפּט פֿאַר אַ גאַנץ ינגרידיאַנט רשימה.

אויך, טאָן אַז עטלעכע פון ​​די רעסאַפּיז זענען אַדאַפּטיד דורך די יאָרן און קען ניט פאַרטראַכטן די פּינטלעך אָריגינעל רעצעפּט.

קלאַסיק בראַנדי קאָקטייל רעסיפּעס

• אלעקסאנדער - קאַקאַאָ, קרעם
• B & B - Benedictine
• בלוט & זאַמד - קאַרש קאָניאַק, סקאַטש, זיס ווערמוט, מאַראַנץ זאַפט
• בראַנדי קאָקטייל - קאָראַקאַאָ, ביטטערס
• סטינגער - קרים דע מענטע

03 פון 06

קלאַסיש דזשין קאָקקטאַילס

די געבורט פון די מאַרטיני און זייַן פילע ווערמוט קאַונערפּאַרץ זענען די הויכפּונקט פון דער קלאַסיש קאָקטייל סצענע.

בשעת די מאַרטיני זאל זיין דער בעסטער-באקאנט דזשין קאָקטייל פון דער ערשטער רויז טאָג באַר, עס זענען אַ נומער פון אנדערע גרויס טרינקען צו ויספאָרשן. דזשין איז פּונקט ווי פאָלקס ווי בראַנדי צווישן די ערשטער באַרטענדערז און בשעת עס איז פּערד רובֿ אָפט מיט ווערמוט , עס זענען אויך עטלעכע סאַפּרייזיז צווישן די רשימה.

די דזשין קלאַסיקס זענען, פֿאַר דער רובֿ טייל, פּשוט רעסאַפּיז וואָס לאָזן די דזשין זיין די שטערן. אַרום די צייַט פון פּראָהיביטיאָן , מיט די אָנסלאָט פון די נאָוטאָריאַס וואַנע גאַנז און אנדערע נידעריק-קוואַליטעט שטימונג, די רעסאַפּיז אנגעהויבן צו אַרייַננעמען כעוויער פלייווערז ווי פרוכט דזשוסאַז וואָס וואָלט מאַסקע די אַנדיזייראַבאַל מאַשקע.

צווישן די רשימה זענען אויך אַ נומער פון קאַקטיילז וואָס זענען געווען אָריגינעל געמאכט מיט אַן אלטע סטיל פון דזשין אַזאַ ווי פּלימאָוטה גין און אַלט טאָם גין. בשעת די גאַנז זענען אַמאָל לעפיערעך אַנאַוויילאַבאַל, זיי זענען געמאכט אַ קאַמבאַק אַזוי מיר קענען געשמאַק די טרינקען ווי זיי זענען געווען מענט צו זיין.

קלאַסיש דזשין קאָקטייל רעסיפּעס

• גיבסאָן - טרוקן ווערמוט, קאָקטייל ציבעלע
• Martinez - זיס ווערמוט, מאַראַסקינאָ
• מאַלפּע גאַנד - אַבסינטה, מאַראַנץ זאַפט, גרענאַדינע
• נאַפּאָלעאָן - גראַנד מאַרניער, דובאָננעט רוזש
• Negroni - Campari, זיס ווערמוט

04 פון 06

קלאַסיק רום קאַקטיילז

פון די טעג פון די אמעריקאנער קאָלאָניעס דורך פּראָהיביטיאָן, ראַם איז שטענדיק אַ פאָלקס קאָקטייל גייסט.

ראַם האט אַ זייער לאַנג און סטאָריע פאַרגאַנגענהייַט און איז געוויינט צו מאַכן עטלעכע פון ​​די ערשטער געמישט טרינקען. הייַנט, מיר טענד צו טומל רום אין די טראָפּיקאַל טרינקען קאַטעגאָריע, כאָטש עס איז געווען אַ צייַט ווען ראַם איז געווען די מאַשקע פון ​​ברירה . די אמעריקאנער קאָלאָניסץ ימפּאָרטיד און געשאפן זייער אייגן רומז און עס זאָל נישט זיין אַ יבערראַשן אַז אַ נומער פון די ראַם קאַקטיילז סטעם פון יענע טעג.

בעת עטלעכע פון ​​די רעסאַפּיז האָבן קלאסישע סטילינג, עס זענען אַ ביסל וואָס אָנהייבן צו נעמען אויף די טיקי נוסח ווי געזונט. טראָפּיקאַל פירות אנגעהויבן צו מאַכן אַ אויסזען ווי האַנדלען און דאַנקען די רומז, דאָס איז געווען איינער פון די ליקער וואָס איז אָפט סמאַגאַלד אין די יו. עס. בעשאַס פּראָהיביטיאָן .

א קוק בייַ דעם קאָקטייל רשימה קענען געבן אונדז אַ גוט זינען פון די פּאַראַלעל צווישן ראַם און די ערשטער יאָרהונדערט און אַ האַלב פון אמעריקאנער קולטור.

קלאַסיק רום קאָקטייל רעסיפּעס

• צווישן די שיץ (aka Maiden's Prayer) - קאָניאַק, דרייַיק סעק, לימענע זאַפט
• טשיקאַגאָ פיזז - פינצטער ראַם, רובי פּאָרט, קלוב סאָדע
• דייאַקווירי - לייַם זאַפט, פּשוט סירעפּ
• הורריקאַנע - ליכט און פינצטער ראַם, לייַדנשאַפט פרוכט און מאַראַנץ זאַפט, גרענאַדינע
• מאָדזשיטאָ - מינץ, לייַם, קלוב סאָדע

05 פון 06

קלאַסיק וויסקי קאַקטיילז

שנאַפּס איז אנדערן איינער פון יענע דיסטילד שטימונג וואָס איז געווען געמישט אין טרינקען כּמעט זינט דער צייַט אַז עס איז געווען ערשטער דיסטילד. א ביסל פון די טרינקען בלייַבן צווישן די מערסט באַקאַנטע און זענען נאָך ינדזשויד הייַנט.

די רשימה פון קלאַסיש שנאַפּס קאַקטיילז קענען זיין קאָמפּליצירט ווייַל פון די פאַרשידענע סטיילז פון שנאַפּס . איר וועט באמערקט אַז אַ נומער פון די ריזעמבאַל די וויסקי-ווערמוט קאָמבינאַציע פון ​​די מאַנהאַטטאַן, כאָטש זיי ספּעציפיצירן די שנאַפּס.

אנדערע בויען אויף דעם פאָלקס באַזע און ברענגען אין אַ נייַ טאַם אָדער צוויי, וואָס מאכט עס זייער גרינג פֿאַר אונדז צו ויספאָרשן די זאַמלונג אָן פיל אַרבל אָדער עקסטרע ינגרידיאַנץ. וויסקי איז געווען אויך אַ פאָלקס באַזע פֿאַר די צעברעכן טרינקען, און דאָס האט אונדז גרייץ ווי אַלטמאָדיש און מינט דזשולעפּ.

אויך באַטראַכטן איז דער פאַקט אַז קאָרע שנאַפּס איז איינער פון די מערסט פאָלקס סטיילז ווען די טרינקען זענען דעוועלאָפּעד. כאָטש גוט קאָרן איז געווען שווער צו קומען דורך פֿאַר די יאָרצענדלינג אין די 1900 ס, די באנייט אינטערעס אין די קלאַסיקס האט געפירט אַ נומער פון דיסטילערז צו רייניקן די קאָרן צו דער מאַרק.

הייַנט מיר זענען מאַזלדיק גענוג צו האָבן אַ נומער פון גרויס קאָרע וויזשערז צו קלייַבן פון אַזוי מיר קענען געשמאַק די שנאַפּס קאַקטיילז ווי זיי זענען געווען דיזיינד.

קלאַסיק וויסקי קאַקטייל רעסיפּעס

• אַלגאָנקווין - קאָרן שנאַפּס, טרוקן ווערמוט, אַנאַנאַס זאַפט
• בלוט & זאַמד - סקאַטש, קאַרש קאָניאַק, זיס ווערמוט, מאַראַנץ זאַפט
• פערד ס האַלדז - בורבאָן, ינגבער ביר, לימענע ספּיראַליש
• ליבעראַל קאָקטייל - קאָרע שנאַפּס, זיס ווערמוט, אמער טאָראַני
• מאַנהאַטטאַן - זיס ווערמוט
• סידעקאַר - בורבאָן (אָדער קאַניאַק), דרייַיק סעק, לימענע זאַפט

06 פון 06

מער קלאַסיק קאָקקטאַילס

ווייַן און ליקערז זענען געניצט ווי די באַזע פון ​​קלאַסיש קאַקטיילז גאַנץ אָפט און די רעסאַפּיז אָפט מילד ווי די אנדערע, כאָטש זיי האַלטן די זעלבע קלאַסיש סטיל.

ווערמוט און שערי זענען רובֿ אָפט געזען אין דעם זאַמלונג און זענען טשיקאַווע פּיקס בייַ אַ מילד זייַט פון די קאָקטייל. אנדערע וויינז זענען אויך געניצט און אַלע זענען באהאנדלט מיט דעליקאַסי, געמישט אין פּשוט רעסאַפּיז אַז ענכאַנסט די פלייווערז פון ווייַן.

ניט אַלע טרינקען זענען ווייך, אָבער, און די פאָלקס און נאָוטאָריאַס אַבסינטהע געמאכט אַ רעגולער אויסזען אין באַרס אין אַ ביסל פון די טרינקען אונטן און אנדערע אין דער קלאַסיש זאַמלונג וואָס מיר האָבן שוין באזוכט. עס איז אַ ניט-אַלקאָהאָליקער קלאַסיש דאָ.

מער קלאַסיק קאָקטייל רעסיפּעס

• Absinthe Cocktail
• שוואַרץ סאַמעט - בינז ביר, שאַמפּיין
• באַמבו קאָקטייל - שערי, טרוקן ווערמוט, ביטטערס
• פּימס קאַפּ - פּימס קאַפּ 1, לימענאַד