בריסל ספּראַוץ זענען פאַרביק און געשמאַק מיט די פּשוט דערצו פון סטודיד טאַמאַטאָוז. די טאַמאַטאָוז, גלאָק פעפער, און סיזאַנינגז זענען מוסיף צו פריש ספּראַוץ.
דעם איז אַ סאַפּרייזינגלי שנעל צוגרייטונג און עס מאכט אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל מיט נאָר וועגן קיין מאָלצייַט.
מיט בריסל ספּראַוץ, די פרעשער, די בעסער. דעפּענדינג אויף די צייַט, איר זאל געפֿינען זיי פארקויפט אויף די שפּרייַזן.
איך ליבע דעם קאָמבינאַציע. עס איז אַ פייַן אָלטערנאַטיוו צו כעוויער בריסל ספּראַוץ גראַטטשין . אָדער פּרווון די שנעל בריסל ספּראַוץ מיט בייקאָן . זיי ניטאָ אויך פאַביאַלאַס ראָוסטאַד מיט קנאָבל אָדער פאַלן וועדזשטאַבאַלז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט בריסל ספּראַוץ, געוואשן, כאַווד (וועגן 18-24 קליין ספּאַוץ)
- 1 קענען (14.5 אונסעס) סטודיד טאַמאַטאָוז, אָדער וועגן 2 טעפּלעך
- כאָוממייד סטיד טאָמאַטאָעס
- 1/4 טעפּל געהאַקט
- גרין פעפער פעפער
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט אָרעגאַנאָ
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- זאַלץ, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- וואַש די בריסל ספּראַוץ ונ דורך. אַראָפּנעמען קיין ליידיק אָדער דיסאַלערד ויסווייניקסט בלעטער אָדער אַלע וואָס ווייַזן וואונדער פון ינסעקט שעדיקן. שנייַדן די בריסל ספּראַוץ אין האַלב, אָדער אויב גרויס, אין קוואַרטערס.
- אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די סטודיד טאַמאַטאָוז, גלאָק פעפער, אָרעגאַנאָ, און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער געשמאַק און לייגן זאַלץ, ווי דארף. ברענגען צו אַ מימער איבער מיטל היץ; דעקן און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- לייג די צוגעגרייט בריסל ספּראַוץ. קאָווער און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, אָדער ביז די ספּראַוץ זענען ווייך.
בריסל ספּראָוץ אַלגעמיינע עצות
- קלענערער ספּראַוץ זענען מער ווייך ווי גרויס, און אַ ברייטער גרין פֿאַרב איז בעסטער.
- ספּראַוץ מיט פילע פרייַ בלעטער זענען מיסטאָמע פאַרגאַנגענהייַט זייער הויפּט.
- ווייקן אין קאַלט, סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן 10-15 מינוט איידער קוקינג צו מעלאָו זיי אַ ביסל.
- קאַטינג אַ "רענטגענ" אין יעדער סטעם סוף וועט געשווינד קוקינג.
- די סטעם סוף זאָל זיין ווייך און פּירסט לייכט מיט אַ גאָפּל ווען געטאן.
- סליווערעד אָדער סלייסט טאָוסטאַד אַלמאַנדז דערגאַנג ברוס ספּראַוץ פלייווערז נייסלי.
איר קען אויך ווי
בריסל ספּראַוץ גראַטין מיט ווייַס סאָס
בריסל ספּראַוץ מיט פּוטער סאָוס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 44 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 71 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |