איר וועט וועלן צו שפּריצן עס איבער אלץ איר עסן
מעקסיקאַן קוויזין מאכט גרויס נוצן פון טשילי און לייַם, אַזוי עס מאכט גאנץ זינען אַז טאַדזשין געווירץ איז באשאפן דורך אַ מעקסיקאַן פירמע. פֿאַר די פון איר נישט באַקאַנט מיט דעם פּראָדוקט, עס איז אַ פּשוט געווירץ מישן קאַנסיסטינג פון דאַר און ערד רויט טשילז, ים זאַלץ, דיכיידרייטאַד לייַם זאַפט, און אַ קליינטשיק ביסל אַנטי-קאַקינג אַגענט. עס זענען קיין קינסטלעך פלייווערז, קיין קינסטלעך קאָלאָראַנץ, קיין צוקער, און קיין שווער-צו-אַרויסרעדן ינגרידיאַנץ.
טהאַנקפוללי אַז מעקסיקאַן פירמע איז געווען עקספּאָרטינג זייער פּראָדוקט אַלע איבער דער וועלט, אַזוי עס איז ניט מער מעקסיקאַנס וואָס קענען הנאה טאַדזש í ן.
טייפּס פון טאַדזשין
די טאַדזש ן פּראָדוקט ליניע האט עטלעכע פּראָדוקטן אָבער זייער גענעראַל נוצן איז די זעלבע איבער די ברעט. ערשטער, און טאָמער די מערסט געזונט-באקאנט פּראָדוקט אין זייער געווירץ שורה איז די טאַדזש ן קל á סיקאָ. דעמאָלט עס זענען די נידעריק-סאָדיום ווערסיע און האַוואַנעראָ טשילע מישן. אַלע דרייַ אַנטהאַלטן די זעלבע ינגרידיאַנץ רשימה, מיט די בלויז דיפעראַנסיז זייַענדיק אַז מען ניצט ווייניקער זאַלץ און אנדערן האַוואַנעראָ טשילז אַנשטאָט פון די קאָמבינאַציע פון רויט פּעפּערז אַז די קלאַזיקאָ ניצט. ווען איר טעם איינער פון די דרייַ דיין מויל פּאַקערז מיט אַ זעסטי און סייווערי סיטרוס טעם, דעמאָלט עס ענדס מיט אַ מילד היץ.
(ביטע באַמערקן אַז עס זענען אנדערע פּראָדוקטן אין די טאַדזש ן שורה, ווי זייער סאָסיז, אָבער מיר וועלן בלויז דיסקוטירן די פּאַודערד טשילע סאָוסינגז.
ווי צו נוצן טאַדזשין ספּיסעס
אַזוי ווי פּונקט קען איר נוצן דעם מילדלי געווירציק געווירץ? עס איז גוט אויף כּמעט אַלץ, איר קענען טראַכטן פון. אין מעקסיקא, לאָוקאַלז ליבע צו שפּריצן עס איבער פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז. עס מוסיף אַ וואַנדערפאַלי פריש, סיטרוסי, און פּיקאַנט טעם צו די פרוכט אַז קאַמביינז בישליימעס מיט די נאַטירלעך זיסקייַט פרוכט.
ווי טאַדזשין לייקס צו זאָגן, עס מוסיף אַ "זינג" צו אַלץ. פֿאַר אַ זומער מייַכל עס גייט געזונט איבער זאַפטיק סלייסיז פון קאַווענע און מאַנגאָס, קרונטשי ביטעס פון apples אָדער סלייסיז פון קיוקאַמערז און דזשיקאַמאַ. איר קענען שפּריצן עס איבער קיין פון דיין באַליבסטע פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז. ניצן די געווירץ מישן אין מאַריניידז אָדער געווירץ רויז פֿאַר הינדל, פיש, שרימפּ, און אפילו ביפסטייק פֿאַר אַ גאָר אַנדערש טאַם. פֿאַר די פון איר וואָס ליבע קאָקאָשעס, ווייַטער צייַט שפּריצן עטלעכע טאַדזשינן איבער די קערנאַלז - עס ס געשמאַק! עס טאַקע איז נישט פיל אַז טאַדזשין טוט נישט געשמאַק גרויס.
ניצן טאַדזשין אין טרינקען
אַדדיטיאָנאַללי, טאַדזשין קענען זיין געוויינט צו קאָכן די רימז פון ברילן פֿאַר טרינקען ווי מיטשעלאַדאַס , בלאַדי מרים , מאַרגאַריטאַס, אָדער אפילו ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען אַז קען נוץ פון אַ שיין גלאז שטאָף באַפּוצונג. שאָקלען עס איבער אַ שיסל פון הינדל זופּ און איר וועט לעגאַמרע ליבע די געשמאַק.
אַזוי וואָס זאָל איר נוצן טאַדזשין? פשוט שטעלן, עס נאָר גיט אַזוי פילע טעם בעסער. געדענק אַז כאָטש עס איז אנגעצייכנט ווי געווירציק, עס טאַקע איז נאָך אַ ווייניקער געווירציק ווי אַ פריש דזשאַלאַפּע ñ אָ. אפילו אויב ניט אַלעמען אין דיין משפּחה עסן געווירציק עסנוואַרג, זיי קענען טאַקע האָבן טיידזשיש מילד געווירציק היץ. עס ס 'ווערט אַ פּרובירן אַפֿילו אויב איר טאָן ניט נאָרמאַלי הנאה געווירציק עסנוואַרג.