א פּשוט און זייער רעפרעשינג קאָקטייל, די כאָרס ס האַלדז איז אַ קלאַסיש טרינקען אַז איר וועט נישט וועלן צו פאַרפירן. בשעת עס ס גרינג, עס איז אַ טריק וואָס גיט דעם טרינקען זייַן כסימע קוק.
דער שליסל צו אַ כאָרס ס האַלדז איז די לימענע שאָלעכץ וואָס סווירלס ין די גלאז, סלאָולי ינפיוזינג די קאָקטייל ווי איר טרינקען עס. דער ציל איז צו שנייַדן די לאָנגעסט לימענע ספּיראַל איר קענען און אַז קענען זיין אַ אַרויסרופן. אָבער, עס איז אַ גוט אַנטשולדיקן צו אַרבעטן אויף אַ יקערדיק באַרטענדינג בקיעס .
די טרינקען זיך איז, גאַנץ פשוט, בורבאָן און ינגבער ביר מיט ביטטערס. עטלעכע מענטשן בעסער בראַנדי און איר קענען אויך שפּרינגען די בוז און דינען עס ווי אַ מאָקטאַיל - שליימעסדיק שאפן אַ פאַנטאַזיע ינגבער ביר . קיין ענין ווי איר מאַכן עס, די כאָרס ס האַלדז איז אַ גרויס טרינקען.
וואָס איר דאַרפֿן
- גאַרניש: לימענע (לאַנג שאָלעכץ ספּיראַליש)
- 2 אונסעס
- bourbon
- 3 אונסעס
- ינגבער ביר
- 2-3 טירעס
- Angostura bitters
ווי צו מאַכן עס
- דראַפּט די ספּיראַליש פון אַ לימענע שאָלעכץ איבער די קאַנט פון אַ קאָללינס גלאז אַזוי עס טוויסץ אַרום ין.
- זיכער איינער סוף פון די שלייבן איבער די ליפּ פון די גלאז.
- פּלאָמבירן די גלאז מיט ייַז קיובז.
- גיסן אין די בורבאָן און שפּיץ מיט ינגבער ביר.
- לייג אַ ביסל דאַשאַז פון ביטטערס.
- ברעכן געזונט .
געטינג די לאָנגעסט לעמאָן פּיל
די מערסט טשאַלאַנדזשינג קאָקטייל גאַרניש איר קענען שאַפֿן איז די סיטרוס דרייַ . מיט עטלעכע פיר און די רעכט מכשירים, עס זאָל נישט נעמען לאַנג צו באַקומען אַ הענגען פון די טעכניק און פּראָדוצירן ריין טוויסץ וואָס זענען 2-3 אינטשעס לאַנג.
אָבער, פֿאַר די כאָרס ס האַלדז, די געדאַנק איז אַפֿילו גיין. א דרייַ וואָס איז שנייַדן פון די גאנצע לימענע איז די לעצט ציל. דעם וועט געבן איר די לענג דארף צו דערגרייכן די דנאָ פון אַ הויך גלאז און מאַקסאַמייז די פּיס ס ינפיוזשאַן אין די טרינקען.
דער בעסטער וועג צו דערגרייכן דאָס איז צו נוצן אַ קאַנאַל מעסער. אָנהייבן אין איין סוף פון דער לימענע און, מיט אַ פעסט האַנט און פליסיק באַוועגונג, אַרבעט דיין וועג אַרום די פרוכט ביז איר דערגרייכן די אנדערע סוף. אויב די שאָלעכץ ברעאַקץ מידווייַ, נוצן עס און פּרובירן ווידער ווען די ווייַטער קייַלעכיק.
עס ס 'זייער מסתּמא אַז איר וועט ניט באַקומען בישליימעס לאַנג ספּייראַלז רעכט אַוועק, אַזוי טאָן ניט באַקומען פראַסטרייטאַד. איר וועט אויך קרבן גאַנץ אַ ביסל לעמאַנז אין דעם פּראָצעס, אָבער זיי קענען נאָך זיין געניצט פֿאַר פריש זאַפט . אויב איר 'רע באשלאסן און פּאַציענט, די גאנץ ספּייראַלז וועט קומען צו איר.
שאַפֿן אַ כאָרס ס האַלדז מיט אַ בריק
קנאָב קריק האט שטעלן אַ טשיקאַווע טוויסט אויף דעם טרינקען און עס איז איינער איר זאל וועלן צו פּרובירן. זייער פערד ס האַלדז מיט אַ קיק רעצעפּט כולל אַלץ געפונען אין דער אָריגינעל רעצעפּט, אָבער עס סוויטשיז פון ינגבער ביר צו ינגבער ביר.
דעם ספּייסיער אָפּציע און די העכער פּרוף בורבאָן זענען ווו די "בריק" קומט פון. עס איז אַ גרויס טרינקען ווי גוט ווי אַ שנאַפּס מאָסקווע מולע- און גוט פֿאַר די צייט ווען איר זענט געפיל דרייסט.
ווי שטאַרק איז דער פערד 'ס האַלדז?
יעדער כאָרס 'ס נעק איז אַ ביסל אַנדערש. איר קען קלייַבן אַ הויך-דערווייַז שנאַפּס אָדער נוצן ווייניקער סאָדע און ביידע ענדערונגען וועט מאַכן די טרינקען אַ ביסל שטארקער. אָבער, עס איז אַ לעפיערעך מילד קאָקטייל ( גאנץ פֿאַר גליקלעך שעה ) אָדער וועג.
אויב מיר גיסן דעם טרינקען מיט אַ 80-דערווייַז בורבאָן און וועגן 6 אונסעס פון ינגבער ביר. די פערד 'ס האַלדז וואָלט האָבן אַ אַלקאָהאָל צופרידן וועגן 9 פּראָצענט אַבוו (18 פּראָצענט) .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 171 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 6 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |