א רייַך יום טוּב מייַכל, עגגנאָג איז אַ באַליבט טרינקען פֿאַר ניטל פּאַרטיעס און אנדערע יום טוּב מיטינגז. דער סוד צו גרויס עגגאָג איז קוואַליטעט ינגרידיאַנץ און עס איז נישט שווער צו מאַכן. בשעת עס זענען פילע עגגאָגאָג רעסאַפּיז , דעם בראַנדי עגגנאָג איז איינער פון די יזיאַסט. מיט דער זעלביקער סומע פון מי איר שטעלן אין קיין אנדערע קאָקטייל, אַ געשמאַק גלאז פון נאָג וועט זיין גרייט פֿאַר איר צו געניסן.
פֿאַר דעם רעצעפּט, איר וועט דאַרפֿן נאָר פיר ינגרידיאַנץ און אַ קאָקטייל שייקער. עס איז זייער ענלעך צו די עגגנאָג איר קען באַקומען בייַ די באַר, מיט אַ גאנץ וואָג פון קאָניאַק און סאַטיספייינג קרעאַמעסס.
דעם איז אַ פאַביאַלאַס געמאכט-פון-קראַצן עגגנאָג וואָס איז אויך גרינג צו פאָרן אַרויף. איר וועט געפֿינען אַז עס סאַפּפּאַסיז די טעם פון כּמעט קיין פאַר-געמאכט יגנאָג איר קענען קויפן בייַ די קראָם, אויך. ווער ווייסט, עס קען אפילו ברענגען עטלעכע אַנטי-נאָגגערס איבער די 'נאָג זייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 אונס
- קאָניאַק
- 1 1/4 אונס
- מילך
- 1/2 אונס
- פּשוט סירעפּ
- 1 יי יאָוק
- גאַרניש: גרייטיד מושקאַט אָדער צימערינג
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קאָקטייל שייקער , פאַרבינדן די קאָניאַק, מילך, פּשוט סירעפּ און יי.
- טרוקן שאָקלען אָן ייַז.
- פּלאָמבירן די שייקער מיט אייז, דעמאָלט שיק וויגעראַסלי פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס צו ענשור די יי איז געזונט געמישט.
- שפּאַנונג אין אַ אַלטמאָדיש אָדער קאָקטייל גלאז .
- לייג אַ לאָך פון גרייטיד מושקאַט אָדער צימערינג ווי אַ גאַרניש.
קלייַבן דיין גייסט
בראַנדי איז איינער פון די טראדיציאנעלן באַסעס פֿאַר עגגנאָג , אָבער עס איז נישט דיין בלויז אָפּציע. ראַם האט לאַנג שוין אַ באַליבט און פילע ווייזס מאַכן אַ פייַן עגגנאָג ווי געזונט.
אין פאַקט, דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר טריינג אויס אַלע דרייַ ליקערז צו זען וואָס איר הנאה רובֿ. איר וועט זיין דערשטוינט בייַ די דיפעראַנסיז און דער עקספּערימענט איז אַ פּלאַץ פון שפּאַס.
- רובֿ בראַנדיעס וועט מאַכן אַ גרויס עגגאָג. האַלטן קוואַליטעט אין גייַסט און טאָן ניט זיין פיל פון אַ ביליקסקייט, כאָטש. אַ גרויס עגגאָג פארדינט אַ פייַן בראַנדי און עס זענען גוט אָפּציעס בנימצא אין אַלע פּרייַז ריינדזשאַז.
- פֿאַר ראַם, שטעקן מיט אַלט אָדער גאָלד רומז . ווייַס רומז טענד צו פאַרפאַלן אין די מישן און ספּייסט רומז קענען זיין אויך פיל געווירץ פֿאַר עטלעכע דרינגקערז. דאָס איז ספּעציעל אמת אויב איר האָבן דיגעסטיווע ענינים. נאָך אַלע, איר'רע שוין טרינקט רוי יי און ספּייסט ראַם קענען זיין אַן יריטאַנט אויף זייַן אייגן.
- שנאַפּס איז אן אנדער געשיכטע. יעדער מאָדע און יעדער סאָרט וועט מאַכן אַ אַנדערש טאַם פּראָפיל אין דיין עגגאָג. באָורבאָן, קאָרן שנאַפּס, און בלענדיד קאַנאַדיאַן שנאַפּס זענען בילכער אָפּציעס, אָבער טאָן נישט אַראָפּרעכענען איריש שנאַפּס.
פריש עגגס און אַ גוט שייק
זינט איר וועט טרינקען אַ רוי יי אין דיין נאָג, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז דיין עגגס ביסט פריש. עס איז אַ פּשוט וועג איר קענען פּרובירן אַ יי עס פרעשנאַס און עס ינוואַלווז אַ גלאז פון וואַסער. אויב די יי פלאָוץ, פאָרן עס אַרויף ווייַל עס איז אַ צייכן אַז עס איז אַן עלטערע יי. פֿאַר קיין יי קאָקטייל, נוצן בלויז די עגגס וואָס רוען אויף די דנאָ. דעם וועט ענשור די בעסטער טייסטינג טרינקען און רעדוצירן די ריזיקירן פון סאַלמאַנעלאַ.
אויב איר ווילט, איר קענען נוצן אַן יי פאַרבייַט, כאָטש אַ פאַקטיש יי קען מאַכן די בעסטער טייסטינג עאָגאָג. ניצן די יאָוק אַליין גיט די קאָקטייל אַן עגי טאַם, וואָס איז פּונקט וואָס מיר וועלן פֿאַר עגגנאָג. דער יי ווייַס איז ניט נייטיק דאָ ווייַל מיר זענען אַ קרימי געוועב פון די מילך.
ווען שאַקינג טרינקען מיט עגגס , אָנהייבן מיט אַ טרוקן שאָקלען אָן ייַז. אייז איז מוסיף אין די רגע קייַלעכיק פון שאַקינג און איר ווילן צו שאָקלען מער און מיט מער קראַפט ווי איר וואָלט האָבן קיין אנדערע טרינקען. דעם פּראָצעס העלפט ענשור אַז די יאָוק געשטאַלט אַרויף און ונ דורך מיקסעס מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ איידער איר גיסן די טרינקען. עס קען נעמען מער מי און דיין געווער קען שאַטן, אָבער דאָס איז דער צייכן פון אַ גוט שאָקלען.
ווי שטאַרק איז דאָס עגגנאָג?
Eggnog האט אַ פּאַסקודנע שעם פֿאַר געטינג יום טוּב רעוואַלערז אַ ביסל אויך פויל. צי דאָס איז אַ ענין פון איין גלעזל אויך פילע אָדער אַ אָוווערפּיוינג באַלעבאָס, מיר ניטאָ געגאנגען צו ריכטער די זאכן. אין פאַקט, דעם באַזונדער רעצעפּט איז לעפיערעך מילד און האט אַ אַלקאָהאָל צופרידן פון וועגן 14 פּראָצענט אַבוו (28 קאָרעוו) . אַז ס וועגן די זעלבע ווי די סטראָנגעסט וויינז, אַזוי טאָן ניט באַשולדיקן די עגגנאָג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 217 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 212 מג |
| סאָדיום | 104 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |