לימענע סקאָנעס מאַכן אַ געשמאַק פרישטיק מייַכל, אָדער מאַכן זיי פֿאַר אַ מיד-מאָרגן אָדער אָוונט פֿאַרבייַסן און דינען זיי מיט ייַנגעמאַכץ אָדער לימענע קורד . בלובערי קלעם איז ווונדערלעך אויף די סקאָנעס. די זיס גלייז אויף די לימענע סקאָנעס איז אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון לימענע זאַפט און קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, און עס איז די גאנץ ענדיקן. פֿאַר אַ ווייניקער זיס סקאַן, איר קען אָמיט די גלייז.
סקאָנעס זענען ענלעך צו ביסקאַץ; אַרבעט די טייג ווי קליין ווי מעגלעך. אַמאָל די טייג קומט צוזאַמען, נאָר שנייַדן די סקאָונז אין וועדזשיז אָדער סקווערז און באַקן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (10 אונסעס)
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 5 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטאַד צוקער
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (קאַלט, סאָלטיד, שנייַדן אין קליין ברעקלעך) *
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- 2/3 טעפּל ליכט קרעם (אָדער האַלב און העלפט)
- 1 גרויס יי
- 1 לעפעלע לעמאָן עקסטראַקט
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פֿאַר די גלייז:
- 1 לעפל געשלאגן פּוטער
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 1/4 טעפּלעך פריש לימענע זאַפט
- 1 גלעזל קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 עף.
- ליניע אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער אַ סיליקאָנע באַקינג מאַטע.
- אין אַ גרויס שיסל פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, גראַנולאַטעד צוקער, און זעסט פון 1 לימענע. ווהיסק אָדער קאָך צו צונויפגיסן ונ דורך.
- אַרבעט די ברעקלעך פון פּוטער אין די טרוקן געמיש מיט פינגער אָדער אַ געבעקס בלענדער ביז איר האָבן אַ קרומבלי געמיש.
- אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די ליכט קרעם אָדער האַלב און האַלב, די יי, לימענע עקסטראַקט, און וואַניל.
- לייג די יי געמיש צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן נאָר ביז מויסאַנד און זיי אָנהייבן צו פאָרעם אַ ווייך טייג. דרייַ אויס אַנטו אַ פלערד ייבערפלאַך און ניד 2 אָדער 3 מאל. פּונקט אין אַ קרייַז וועגן 1/2 אינטש דיק און שנייַדן אויס די סקאָונז מיט אַ ביסקאַט קאַטער. אָדער, פּונקט די טייג אין 2 קרייזן און שנייַדן יעדער קרייַז אין 6 קליין וועדזשיז.
- צולייגן די סקאָנעס אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן.
- באַקן פֿאַר 15-18 מינוט, ביז ליכט ברוין.
- מישן די גלייז ינגרידיאַנץ צוזאַמען און באַרשט וועגן האַלב פון די געמיש איבער די הייס סקאָנעס. אַריבערפירן צו די ראַקס צו קילן גאָר און באַרשט ווידער. לאָזן די ציבעלע גלייז האַרדען דעמאָלט קראָם אין אַ באדעקט קאַנטיינער.
* אויב איר נוצן ינגאַלד פּוטער, פאַרגרעסערן זאַלץ צו 1/4 לעפעלע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 290 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 108 מג |
| סאָדיום | 468 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |