וואָס איז אַבסינטה?
אַבסינטהע איז אַ אַניז-פלייווערד גייסט וואָס איז געווען אָריגינעל 136 דערווייַז און געמאכט מיט גרויס ווערמוואָאָד. עס איז טיפּיקלי געמאכט דורך דיסטילינג נייטראַל קערל שטימונג מיט הערבס, פּרידאַמאַנייט אַניס, פלאָרענסע פעננעל און גרויס וואָרמוואָאָד . אנדערע הערבס אַזאַ ווי אַנדזשעליקאַ וואָרצל, קאָריאַנדער, דיטאַני בלעטער, יסקאַפּ, דזשוניפּער, מושקאַט, מעליססאַ, שטערן אַנאַס, זיס פאָן, און וועראָניקאַ זענען אויך געניצט.
די קאָליר פון די דיסטיללאַטע איז קלאָר און איז אָפֿט באַטאַלד דעם וועג אין אַ נוסח באקאנט ווי בלאַנטשע אָדער לאַ בלוע אָדער ווי אַ העל גרין.
די קאַלערינג איז צוגעגעבן, אָדער דורך די טשלאָראָפילל פון סטעעפּינג הערבס ווי הייצאַפּ, מעליססאַ און דראָבנע וואָרמוואָאָד אין די מאַשקע אָדער לייגן קינסטלעך קאַלערינג. אנדערע אַבסינטעס זענען בנימצא אין רויט אָדער בלוי כיוז.
Absinth אין געשיכטע
דעם שטאַרק ליקער איז געווען לאָודיד אין פילע לענדער פֿאַר יאָרן ווייַטערדיק קייפל ינסטאַנסיז פון שעדלעך יפעקס און אפילו דעטס פון זייַן דרינגקערז, רובֿ פון וואָס זענען רעכט צו איבער ינדאַלדזשאַנס פון די גרין גייסט. זינט די 95 יאָר אַבסינטהע פאַרבאָט איז אויפגעהויבן אין די פאַרייניקטע שטאַטן אין 2007, פילע בראַנדז האָבן שוין באפרייט מיט נידעריקער טהודזשאָנע לעוועלס. בעשאַס די באַנס כאָוממייד אַבסינטהע קיץ געווארן פאָלקס, אָבער דאָס קען זיין געפערלעך. פֿאַר בייַשפּיל אויך פיל וואָרמוואָאָד אָדער די נוצן פון וואָרמוואָאָד עקסטראַקט קענען זיין סאַמיק.
עס זענען געווען אַ נומער פון באַרימט אַבסינטהע טרינקערז איבער דער צייַט, רובֿ נאָוטאַבלי צווישן קינסטלער און אנדערע קרעאַטיוועס אין די 19 יאָרהונדערט. פּאַבלאָ פּיקאַסאָו, עדגאַר אַלען פּאָע, אַרטהור רימבאַוד, ערנעסט העמינגווייַ, און אָסקאַר ווילע געמאכט דעם רשימה און אַבסינטהע איז אָפט געפונען אָדער האט ינפלואַנסט זייער אַרבעט.
אפֿשר דער בעסטער באַוווסט אַבסינטה ימביבער איז געווען ווינסענט וואַן גאָו, וואס געטרונקען עס פֿאַר יאָרן (פּרעסומאַבלי אַדיקטאַד צו עס), פּיינטיד נאָך לייסאַנסיז פון אַבסינטה, און עטלעכע גלויבן ער איז געווען אונטער זייַן השפּעה ווען ער שנייַדן אַוועק זיין אויער.
Absinthe Facts
- אַבסינטהע בראַנדז קייט אין אַלקאָהאָל צופרידן, כאָטש איר וועט ראַרעלי געפינען איינער ונטער 90 דערווייַז. רובֿ אַבסינטהע פאלן אין די 90-148 פּראָצענט (45-74% אַבוו) קייט .
- אַביסאַנטע, אַניסעטטע, פּערנאָד און הערבסאַינט זענען אָפט געניצט צו פאַרבייַטן אַבסינטשע אין קאָקטייל רעסאַפּיז.
- אַבסינטה איז קאַמאַנלי קלאַסאַפייד ווי אַ ליקער , אָבער עס טוט נישט אַנטהאַלטן קיין צוקער און איז פאקטיש אַ מאַשקע .
- אַבסינטהע איז אויך באקאנט ווי אַבסינטה און די 'גרין פייע.'
- נאַציאָנאַלער אַבסינטה טאָג איז 5 מער.
Absinthe Brands
זינט די יבעררוק פון לעגאַליטי וועגן אַבסינטהע מיר האָבן געזען פילע בראַנדז ווערן בנימצא איבער די וועלט. דאס זענען נאָר אַ ביסל:
- קובלער אַבסינטהע
- לאַ פי אַבסינטהע
- Pernod Absinthe
געטרונקען אַבסינטהע
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען אַבסינטהע גלייַך ווייַל פון זייַן פּאָטענסי און שטאַרק טעם. באַטראַכטן עס שיין ווארענונג אַז אויב איר טאָן אַ גלייַך שיסל פון אַבסינטשע, איר קען נישט געשמאַק עפּעס פֿאַר אַ טאָג אָדער צוויי.
א בעסער וועג צו טרינקען אַבסינטהע איז צו נוצן די צוגרייטונג אָפט גערופן די אַבסינטהע ריטואַל . עס איז אַ ווייַט מער געלעגנהייַט אָפּציע וואָס ינוואַלווז וואַסער, אַ צוקער קוב און ספּעשאַלי דיזיינד ספּונז און ברילן.
קויפן אַבסינטהע ספּונז בייַ Amazon.com
Absinthe Cocktails
עס זענען פילע גרויס אַבסינטהע קאַקטיילז בנימצא. ווען מיקסינג מיט אַבסינטה עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די אַנאַס איז אַ שטאַרק טאַם און עס איז רעקאַמענדיד צו מעסטן זייַן חלק לויט דעם רעצעפּט. אויך, זיין זיכער צו ריין קיין באַר מכשירים וואָס האָבן כּולל אַבסינטשע ווי דער טאַם און שמעקן קענען בלייַבן פֿאַר גאַנץ עטלעכע מאָל און טאַינט אנדערע, ניט-אַבסינטהע טרינקען.
- Absinthe Cocktail
- Brazilian סאַנגריאַ
- ברייט סטריפּס און ברייט שטערן
- טשריסאַנטהעמום
- קאָרעס רעוויווער # 2
- דאָרפלינגער
- פרי האַרבסט
- Irish Tea Party
- דאַמע ליבערטי
- Mile High Manhattan
- מאַלפּע גלאַנד
- Morning Glory
- נאַכט קאַפּ
- שטיפעריש קאָקטייל
- פּאַלין ס ניטל פּאַנטש
- Paranormal Activity
- פּראַנגקסטער מאַרגאַריטאַ
- סאַזעראַק
- Waldorf
- Wolf Bite