די טשיקאַגאָ פיז איז אַ קלאַסיש געמישט טרינקען וואָס איז אַ רייַך, אויג-עפן פאַסז מיט טונקל רומז און רובי פּאָרט ווי די באַזע. עס איז אַ פאַנטאַסטיש בלאַסט פון דער פאַרגאַנגענהייַט און אַ סאַפיסטאַקייטיד סיפּינג טרינקען מיט אַ פּלאַץ פון סטיל און טאַם.
ווי דער נאָמען ינדיקייץ, די טשיקאַגאָ פיז האט זייַן רוץ אין די ווינדי סיטי. ווער באשאפן עס אָדער ווי עס געקומען צו זיין איז מיסטאָמע פאַרפאַלן צו די געשיכטע. מיר וויסן אַז אַמאָל איידער פּראָהיביטיאָן עס געפארן די מדינה און איז געדינט אין די באַר אין די וואַלדאָרף-אַסטאָריאַ. עס האט זייַן קורץ רום און, כאָטש עס איז אַ גרויס טרינקען, געשווינד געווארן אַ טונקל קאָקטייל געפֿונען אין בלויז אַ האַנדפול פון באַר ביכער.
געבן דעם טשיקאַגאָ פיז אַ פּרובירן. עס איז גאָרנישט קורץ פון אַ פּאַסירונג און אַ פלייווערפאַל רידינג פון די מער פאָלקס פיזז קאַקטיילז ווי די ניו אָרלעאַנס פיז און דזשין פיזז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1-אונס
- פינצטער ראַם
- 1-אונס
- רובי פּאָרט
- 1/2 אונס
- פריש לימענע זאַפט
- 1/2 לעפעלע סופּערפינע צוקער
- קלוב סאָדע צו שפּיץ אַוועק
- 1
- יי ווייַס
ווי צו מאַכן עס
- גיסן אַלע ינגרידיאַנץ (חוץ די סאָדע) אין אַ קאָקטייל שאַקער אָנגעפילט מיט ייַז.
- שאָקלען וויגעראַסלי (לפּחות 30 סעקונדן).
- שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָללינס גלאז .
- שפּיץ מיט קלוב סאָדע.
מער עצות פֿאַר מאכן אַ גרויס טשיקאַגאָ פיז
טונקל רומז און רובי פּאָרט זענען יקערדיק יסודות פֿאַר די טשיקאַגאָ פיז. די ברירות געבן די טרינקען זייַן כאַראַקטער און רייַך טאַם און לייטער ווערסיעס פון יעדער וועט מאַכן אַ גאַנץ נודנע טרינקען אין פאַרגלייַך.
אויב איר בעסער, איר קענען שפּרינגען די יי ווייַס, כאָטש איר וועט געפֿינען עס לאָאָסאַז עטלעכע פון זייַן סילקי אַפּעלירן. דער יי ווייַס טוט נישט ווירקן די טאַם פון די טרינקען , אַנשטאָט גיט עס אַ רייַך געוועב וואָס איז זייער אַלורינג. איידער אַדינג די סאָדע, די סטריינד טרינקען וועט האָבן אַ קרימי געוועב און אַ פּינע וועט פאָרעם זיך צו שאַפֿן אַ שיין ווירקונג.
ווען מיקסינג קיין טרינקען וואָס ניצט אָדער יי אָדער רוי צוקער, שטעלן עקסטרע טראָפּ אויף די שאַקינג. דער שליסל צו די טרינקען איז צו ענשור אַז די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט און די יי איז רעכט צעבראכן אַראָפּ און ינאַגרייטיד מיט די רעשט פון די ינגרידיאַנץ. דרייַסיק סעקונדעס איז אַ מינימום און איך ווי צו דערמאָנען זיך צו " טרייסלען עס" ביז עס כערץ . " יי טרינקען זאָל זיין אַ גוט ווערקאַוט פֿאַר די געווער.
בעת באַטאַלד קלוב סאָדע אָדער סעלטזער וואַסער וועט טאָן, עס (ווי מיט קיין פיז) בעסטער מיט סאָדע פון אַ גוט, אַלטמאָדיש סאָדע סיפאָן . אויב איר טאָן ניט האָבן אַ סאָדע פאָנטאַן, געבן די סאָדע פלאַש אַ שנעל, אָפּגעהיט שאָקלען צו געבן עס נאָר אַ ביסל מער פיז.
פּראָ פּראָפּערטי: ווען ארבעטן מיט די קליין גלאז לאגלען פון סאָדע, ברעכן די פּלאָמבע אויף די היטל ווי אלץ אַזוי אַ ביסל און וואַרטן אַ ביסל סעקונדעס פֿאַר די ערשט מעלדונג פון גאַז איידער רימוווינג די היטל לעגאַמרע. דורך טאן דעם, איר וועט פאַרמייַדן די סאָדע פון פיזזינג איבער די זייטן און שאפן אַ באַלאַגאַן.
ווי שטאַרק איז די טשיקאַגאָ פיז
די טשיקאַגאָ פיז קענען זיין זייער אַלקאָהאָל צופרידן ווייַל עס זענען פילע סיבות ינוואַלווד אין מאכן עס.
צו באַקומען אַ גענעראַל געדאַנק פון זייַן שטאַרקייַט, לאָזן 'ס יבערנעמען אַז מיר מאַכן עס מיט יי, אַ 80 באַוואָרעניש ראַם, 40 דערווייַז פּאָרט, און שפּיץ עס מיט וועגן 1 אונס פון סאָדע.
אין דעם סצענאַר, די פאַרטיק טרינקען וואָלט זיין וועגן 15% אַבוו (30 דערווייַז) .