דעם אַבסינטהע קאָקטייל איז אַ אמת קלאַסיש קאָקטייל און קענען זיין געפונען אין פילע פון די ערשטער באַרטענדינג ספרים אַרייַנגערעכנט די דורך "די פּראָפעסאָר" דזשערי טאמעס .
איך האָבן צוגעשטעלט דעם רעצעפּט פון די 1887 פּרינטינג טאמעס ' באַרטענדער גייד, און עס איז אַ גרויס וועג צו געשמאַק אַלע די אַבסינטה וואָס איז געווען ריינטערד צו דער מאַרק נאָך דעם פאַרבאָט איז אויפגעהויבן.
אַבסינטהע איז די הויפּט ינגרידיאַנט און די אַבסינטהע קאָקטייל איז איינער פון די פּיוראַסט וועגן צו הנאה עס. דעם רעצעפּט איז זייער ענלעך אין געשמאַק און ווירקונג ווי די טראדיציאנעלן אופֿן פון טרינקט אַבסינטהע ניצן אַ צוקער קוב און אַבסינטה לעפל.
איך געפֿינען עס טשיקאַווע אַז אַניסעטטע איז אויך געניצט ווייַל עס דאַבאַלז די אַנאַס פלייווערינג. אויב איר זענען געגאנגען צו פּרובירן דעם טרינקען, איר טאַקע דאַרפֿן צו הנאה אַז שוואַרץ ליקעריש טאַם וואָס איז אַניז.
די אנדערע זאַך איר וועט באַמערקן אַז דאָס איז אַ זייער קורץ טרינקען, קומענדיק אין נאָר איבער 2 אונסעס. אָבער, עס איז אַ שטאַרק אין ביידע טעם און ווירקונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ounce absinthe
- 1 אונס ייַז וואַסער
- 2 dashes anisette
- 2 dashes
- Angostura bitters
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די אַבסינטה, אַניסעטטע, און ביטטערס אין אַ קאָקטייל שייקער .
- סלאָולי לייגן ייַז-קאַלט וואַסער, דעמאָלט ייַז .
- שאַקינג וויגעראַסלי .
- שפּאַנונג אין אַ קאָקטייל גלאז .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 93 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 15 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |