מאָראָקקאַן רעסיפּעס ניצן Ras El Hanout

קוקן פֿאַר וועגן וואָס צו פּרובירן קוקינג מיט די קלאַסיש מאָראָקקאַן געווירץ מישן פון Ras El Hanout ? לייג עס צו געווירץ ראַבז, מאַריניידז, סאַפּס און אנדערע רעסאַפּיז, אָדער נוצן דעם רשימה פֿאַר ינספּיראַציע אויף ווי צו קאָכן די קיילים מיט קאָמפּלעקס פלייווערז פון Ras El Hanout.

איר קענען קויפן Ras El Hanout אָנליין, אָדער איר קענען געפֿינען עס אין די גאָורמעט אָדער אינטערנאַציאָנאַלער עסנוואַרג אָפּטיילונג אין שפּייַזקראָם סטאָרז.

• 01 פון 13

  מראָוזיאַ - טאַגין פון לאם מיט ראַיסינס, אַלמאָנדס און כאַני

  מראָוזיאַ - מאל ספּעלד מ'ראָזזיאַ - איז אַ זיס און געווירציק מאָראָקקאַן באַגריף טראדיציאנעלן צוגעגרייט אין די טעג נאָך אזא על אַדהאַ אָדער Eid Al Kabir. א שליסל ינגרידיאַנט אין מראָוזיאַ איז די מאָראָקקאַן געווירץ מישן, ראַס על האַאָוט . סאַפראַן אויך קאַנטריביוץ צו יינציק טאַם פון מילאָוזיאַ.

• 02 פון 13

  טאַגין מיט פּרונעס און דאַר פיגס

  דעם זיס און געווירציק טאַגינע קאַמביינז פּרונז, דאַר פייגן און פלייש סטוד מיט מאָראָקקאַן בשמים פון זאַפרען, צימערינג, ינגבער און ראַס על האַאָוט . סעסאַמי זאמען אָדער געפּרעגלט אַלמאַנדז זענען פאָלקס גאַרנישיז.

• 03 פון 13

  טאַגין פון ביף אָדער לאם מיט דאַטעס

  ראַס על האַנאָוט איז אַפּשאַנאַל אָבער אַ רעקאַמענדיד געווירץ אין דעם גרינג מאָראָקקאַן טאַגינע. די פלייש איז קאָכן ביז ווייך מיט זאַפרען, ינגבער, ראַס על האַנאָוט און פעפער, און דעמאָלט טאַפּט דורך ווייך דאַטעס אין אַ צימערינג-פלייווערד סירעפּ. סעסאַמי זאמען און געפּרעגלט אַלמאַנדז זענען טראדיציאנעלן גאַרנישיז.

• 04 פון 13

  וועגעטאַריער קאַראַט און טשיקקפּעאַ טאַגינע

  דעם געווירציק וועגעטאַריער מער און טשיקקפּעאַ טאַגינע איז גאַנץ ווערסאַטאַל. פאַרגרעסערן די קייען פעפער פֿאַר אַ פּאַטעטיש קוואַליטעט, אָדער לייגן אַ ביסל מער האָניק און די אַפּשאַנאַל רייזאַנז פֿאַר אַ סוויטער שיסל. ניצן האַלב יויך אָנשטאָט פון אַלע וואַסער וועט לייגן עטלעכע טיפקייַט.

• 05 פון 13

  קירבעס און טשיקקפּעאַ זופּ

  דעם סאַטיספיערינג וועגעטאַריער מאָראָקקאַן זופּ מיט קירבעס און טשיקקפּעאַס איז שמעקנדיק מיט מאָראָקקאַן בשמים פון זאַפרען, ינגבער, צימערינג און ראַס על האַאָוט . א קליין סומע פון ​​האָניק מוסיף נאָר אַ פאַרבינדן פון זיסקייַט - ויבן אָדער פאַרגרעסערן די האָניק צו פּאַסן דיין אייגן משפּחה ס טייסץ.

• 06 פון 13

  Couscous Tfaya

  ניצן אָדער הינדל אָדער לאַם אין דעם מאָראָקקאַן רעצעפּט פֿאַר קאָוסקאָוס טפייַאַ. טפייַאַ רעפערס צו די זיס און געווירציק קעראַמאַלייזד אַניאַנז און רייזאַנז געדינט מיט דעם שיסל. עטלעכע ווערסיעס אַרייַננעמען פייגעלע פּיז. פֿאַר עכט רעזולטאטן, פּאַרע די קאָוסקאָוס איבער די סיממערינג פלייש. זען ווי צו פּאַרע קאָוסקאָוס אין Couscoussier .

• 07 פון 13

  הינדל טאַגין מיט אַניאַנז

  דעם גרינג מאָראָקקאַן הינדל באַגלייטער רעצעפּט איז דער הויפּט געשמאַק ווען צוגעגרייט אין אַ ליים אָדער סעראַמיק טאַגינע מיט אַ פֿרייַ קייט הינדל (גערופן דזשאַדזשאַדזש בילדי אין מאָראָקקאָ). כאָטש געזונט-סיזאַנד, די שיסל איז ניט געווירציק און וועט נישט ויסשיידן די פּרייזד טאַם פון אַ פֿרייַ קייט פויגל. די אַניאַנז, עטלעכע פון ​​וואָס קעראַמאַלייז בעשאַס קוקינג, לייגן אַ סאַטאַל זיסקייַט.

• 08 פון 13

  טאַגין פון פלייש, קווינס און כאַני

  דעם גרינג טאַגינע רעצעפּט איז אַ לעגאַמרע געשמאַק וועג צו הנאה קווינס, גערופן סאַפאַרדזשאַל אין אַראַביש. ווי אנדערע מאָראָקקאַן פרוכט טאַגינעס, טאַגין פון פלייש און קווינסעס פֿעיִקייטן אַ סייווערי קאָמבאָ פון געווירציק און זיס.

• 09 פון 13

  הינדל מיט טשיקקפּעאַס און ראַיסינס

  אין דעם מאָראָקקאַן רעצעפּט, הינדל איז סטוד מיט טאַמאַטאָוז, טשיקקפּעאַס, און רייזאַנז אין אַ געווירציק, שמעקנדיק סאָוס סיזאַנד מיט ינגבער, צימערינג, זאַפרען און ראַס על האַאָוט . אויב איר ליבע, אַ האַנדפול פון דאַר אַפּראַקאַץ קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר די רייזאַנז.

• 10 of 13

  טאַגינע פון ​​הינדל מיט פעננעל

  פעננעל - ביזבאַס אין מאָראָקקאַן אַראַביש - מוסיף סאַטאַל אַנאַס טאַם צו דעם גרינג הינדל באַגלייטער מיט אפגעהיט לעמאַנז און הזיתים. פֿאַר שטרענג ליקעריש טאַם, לייגן די אַפּשאַנאַל אַנאַס זוימען אָדער פעננעל זוימען. מייַן אייגענע פּרעפעראַבלי איז צו נוצן אַ ביסל פון Ras El Hanout אַנשטאָט.

• 11 פון 13

  טאַגין פון לאם אָדער ביף מיט אפגעהיט לעמאָנס און אָליוועס

  קאָנסערוועד לעמאַנז, הזיתים, ינגבער, און זאַפרען זענען אַ קלאַסיש מאָראָקקאַן קאָמבינאַציע געניצט אין פילע קיילים. Ras El Hanout קען זיין אויך צוגעלייגט. פּרוּווט מאַכן דעם מאָראָקקאַן רעצעפּט פֿאַר לאם מיט קאַנסערווד לעמאָנס און אָליוועס אין אַ טראדיציאנעלן מאָראָקקאַן טאַגינע . רינדערנס אָדער ציג קען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר די לאַם.

• 12 פון 13

  מאָראָקקאַן סטייל הינדל שאַוואַרמאַ

  הינדל אָדער טערקיי ברוסט איז מאַרינאַטעד יבערנאַכטיק מיט יאָגורט, קנאָבל, לימענע זאַפט און מאָראָקקאַן בשמים, אַרייַנגערעכנט Ras El Hanout. דינען די קאָכן סטריפּס פון הינדל ווי אַ סענדוויטש מיט יאָגורט סאָוס און דיין ברירה פון טאַפּינגז.

• 13 פון 13

  כאָוממייד קעטשופּ

  דעם כאָוממייד קעטשופּ רעצעפּט איז שנעל און גרינג צו צוגרייטן ניצן קאַנד פּאָמידאָר פּאַפּ און אנדערע ינגרידיאַנץ איר ניטאָ מסתּמא צו האָבן אויף האַנט. אַלספּספּיסע אָדער ראַס על האַנאָוט קענען זיין געוויינט אין די געווירץ. אַ ביסל טאַנגי מיט אַ אָנצוהערעניש פון לינגגערינג ספּיקינעסס, עס קענען זיין געמאכט מילדער דורך רידוסינג די קייען פעפער. מייַן משפּחה פּריפערץ עס צו פילע פון ​​די קראָם בראַנדז בנימצא אין מאָראָקקאָ.