גרינג ראַס על האַאָוט רעצעפּט

Ras el hanout איז אַ קאָמפּלעקס, עראַמאַטיק מאָראָקקאַן ספּייס צונויפגיסן אַז איז אַזוי באַרימט פארבונדן מיט מאָראָקקאַן קוויזין , עס שטענדיק מאכט די רשימה פון פודז צו צוריקקומען פון אַ יאַזדע צו מאָראָקקאָ .

די ליטעראַל איבערזעצונג פון ראַס על כאַנאָוט פון אַראַביש צו ענגליש איז "קאָפּ פון די קראָם," ימפּריזינג אַז דעם מישן פון בשמים איז די זייער בעסטער פאָרשלאָג אין אַ געווירץ קראָם. געווירץ, ראַס על האַנאָוט איז אויך מאל גערופן מראזיאַ געווירץ.

קיין צוויי ווערסיעס פון דעם געווירץ צונויפגיסן זענען די זעלבע, אַזוי אויב די מוסטערונג פון ראַס על האַנאָוט פון פאַרשידענע קוואלן, איר וועט באַמערקן קליין טאַם ווערייישאַנז. בשעת רובֿ רעסאַפּיז אַרייַננעמען קאַרדאַמאָם, מושקאַט, אַנאַס, מאַסע, צימערינג, ינגבער, פאַרשידן פּעפּערז, און טורמעריק, אַ גאַנץ פון 30 אָדער מער ינגרידיאַנץ זאל זיין געניצט אין וועריינג קוואַנטאַטיז.

דער געמיש איז טיפּיקלי צוגעגרייט דורך גרינדינג צוזאַמען גאַנץ ספּייסאַז , דאַר רוץ, און בלעטער. דעם רעצעפּט, אָבער, האלט די עקסטרע פּשוט דורך ניצן ערד בשמים איר קען שוין האָבן אין שטוב. אויב איר'ד ווי צו פּרובירן אַ לענגטהער, מער קאָמפּליצירט און געזונט ווערסיע, פּרובירן דעם אָטהאָוסע ראַס על האַאָוט רעצעפּט .

באַמערקונג אַז לעפיערעך ביסל מאַראָקקאַנס נוצן דעם געווירץ פאַרבינדן אין טעגלעך קוקינג; אַנשטאָט, די מערהייַט רעזערוו עס פֿאַר ספּעציאַליטעט קיילים. קוק אויס די מאָראָקקאַן רעסאַפּיז מיט ראַס על כאַנאָוט צו באַקומען אַ געדאַנק פון ווי צו צייַט מיט אים. אויב געמאכט דיין אייגן געווירץ געמישט איז נישט פֿאַר איר, איר קענען שטענדיק קויפן ras el hanout אָנליין.

וואָס איר דאַרפֿן

• 2 טיספּונז ערד ינגבער
• 2 טיספּונז ערד קאַרדאַמאָן
• 2 טיספּונז ערד מאַסע
• 1 לעפעלע ערד צימערינג
• 1 לעפעלע ערד אָלספּייס
• 1 לעפעלע ערד קאָריאַנדער זאמען
• 1 לעפעלע ערד מושקאַט
• 1 לעפעלע טורמעריק
• 1/2 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
• 1/2 לעפעלע
• ערד ווייַס פעפער
• 1/2 לעפעלע ערד קייען פעפער
• 1/2 לעפעלע ערד אַניס זאמען
• 1/4 לעפעלע ערד קלאָוועס

ווי צו מאַכן עס

1. ויסמעקן אַלע די בשמים אין אַ שיסל, דעמאָלט גערודער צו פאַרבינדן יוואַנלי. אַריבערפירן די געווירץ מישן צו אַ גלאז סלוי און קראָם אין אַ טרוקן, קיל פּלאַץ אַוועק פון היץ און זונשייַן.

2. ניצן די כאַלאַט ווי געוואלט צו צייַט טאַילס , סטעווס, פלייש, אָף, פיש, און וועדזשטאַבאַלז. עס האלט געזונט פֿאַר עטלעכע חדשים.

נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט)
קאַלאָריעס	3
גאַנץ פאַט	0 ג
סאַטשערייטאַד פאַט	0 ג
ונסאַטוראַטעד פאַט	0 ג
קאַלעסטעראָל	0 mg
סאָדיום	0 mg
קאַרבאָוכיידרייץ	0 ג
דיעטאַרי פיבער	0 ג
פּראָטעין	0 ג

(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.