דעם מילכיק-פֿרייַ קרעם רעצעפּט איז טאַקע פּשוט און גרינג צו מאַכן. עס איז גאנץ פֿאַר וועגאַן דיזערץ אָדער פֿאַר יענע מיט מילכיק אַלערגיע אָדער ינטאַלעראַנס צו לאַקטאָוס. צוגעגרייט מיט קאָקאָסנוס מילך אַנשטאָט פון שווער וויפּינג קרעם, דעם וועגאַן וויפּט קרעם רעצעפּט איז כעליער, אויך! אבער באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ביסל פרטים - זיי זענען שליסל צו די בעסטער רעזולטאטן.
פֿאַר בייַשפּיל, צו מאַכן אַ מצליח פּעקל, מאַכן זיכער אַז דיין קאָקאָסנוס מילך איז פול-פעט (נישט לייט) און אַז ווען ריפרידזשערייטיד, די פעט סעפּערייץ פון די פליסיק טייל. (אויב דאָס איז ניט דער פאַל, איר וועט נאָר סוף אַרויף מיט אַ סאָופּי באַלאַגאַן.) און מאַכן זיכער אַז דיין מיקסינג שיסל און אַלע דיין ינגרידיאַנץ זענען גאָר טשילד איידער כיפּינג אַרויף דיין וועגאַן וויפּט קרעם - אַז ס 'טאַקע וויכטיק פֿאַר די זייער בעסטער רעזולטאטן , לאָזן ביידע די קאָקאָסנוס מילך , דיין מיקסינג שיסל און די וויסק אַטאַטשמאַנט אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.
דאָ ס אַ פאַקט אַז איר קענען ברעכן זיך צו מילך-פֿרייַ וויפּט קרעם הייַנט: עס זענען איבער 400 קאַלאָריעס אין אַ גלעזל פון סוויטאַנד מילך וויפּט קרעם, און כּמעט 90 פּראָצענט פון די קאַלאָריעס זענען פעט. צוויי פּראָצענט זענען פּראָטעין.
אגב, עטלעכע פון די העכער-סוף שפּייַזקראָם טשאַינס האָבן איצט צוגעלייגט שורות פון מילכיק-פֿרייַ פאַרפרוירן דיזערץ אַז פֿאַר אַלע פּראַקטיש צוועקן קומען אַריבער ווי געשמאַק ייַז קרעם. טריידער דזשאָו ס, פֿאַר בייַשפּיל, האט אַ ליניע פון קאָקאָסנוס מילך באזירט פאַרפרוירן דיזערץ אין טרוסקאַווקע און שאָקאָלאַד. דאס, ווי רובֿ דיזערץ, זענען פערלי הויך אין ביידע קאַלאָריעס און פעט צופרידן, אָבער זיי זענען בעסער פֿאַר איר ווי ייַז קרעם. איר קענען שפּיץ די פאַרפרוירן דיזערץ מיט דיין וועגאַן וויפּט קרעם פֿאַר אַ באמת געשמאַק אָבער אַ ביסל ווייניקער ינדזלאַנט וועג צו ענדיקן אַ מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 14-ounce Cans קאָקאָסנוס מילך (פול-פעט)
- 1/3 טעפּל 2 טייבאַלספּונז פּאַודערד צוקער
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן די קאָקאָסנוס מילך (אין די קאַנס) צוזאמען מיט די מיקסינג שיסל און וויסק אַטאַטשמאַנט פון אַ שטייענדיק מיקסער אין די פרידזשידער פֿאַר 8 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
2. ארבעטן געשווינד איז שליסל צו האַלטן דיין ינגרידיאַנץ פון געטינג וואַרעם. צוטשעפּען די וויסק אַטאַטשמאַנט און מיקסינג שיסל צו די שטייענדיק מיקסער מיד איידער פּריפּערינג דיין וויפּט קרעם.
3.פּונקט די קאָקאָסנוס מילך קאַנס מיט די שפּיציק סוף פון אַ קענען עפענען און פליסן און אַוועקוואַרפן די פליסיק פון די קאַנס.
אַמאָל די פליסיק איז ויסגעשעפּט, עפענען די קאַנס און שעפּן די קאָקאָסנוס פעט פון די קאַנס אין די טשילד מיקסינג שיסל. צעטל די קאָקאָסנוס פעט אויף הויך גיכקייַט פֿאַר וועגן 15-20 סעקונדעס, אָדער ביז פּונקט גלאַט. לייגן די פּאַודערד צוקער און מישן פֿאַר וועגן 20 סעקונדן מער, סטאַרטינג בייַ אַ נידעריק און געשווינד מאָווינג אַרויף צו הויך, אָדער נאָר ביז ינקאָרפּערייטיד. ( דו זאלסט נישט איבער-מישן !) ניצן וועגאַן וויפּט קרעם אָדער קראָם אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 שעה איידער נוצן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 248 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 21 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 15 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |