01 פון 06
אַלמאָנדס אין מאָראָקקאַן קויסינע
אַלמאָנדס. vanillaechoes / מאָמענט עפֿן / געטי בילדער מאָראָקקאַן קוויזין מאכט גוט נוצן פון זייַן ינדיגענאָוס אַלמאַנדז. עטלעכע מאָראָקקאַן ספּעשאַלטיז רופן פֿאַר רוי אַלמאַנדז מיט הויט אַזאַ ווי די געוויזן אויבן - מאָראָקקאַן פעקקאַס קיכלעך און אַמלו, אַ מאַנדל און אַרגאַן ייל טונקען , זענען צוויי ביישפּילס - אָבער גאַנץ אָפט די אַלמאַנדז מוזן זיין בלאַנטשעד, פּילד און טאָמער אַפֿילו געפּרעגלט. די פאלגענדע טריט ווייַזן ווי צו טאָן דאָס.
02 פון 06
בלאַנטש די אַלמאָנדס
בלאַנק די אַלמאַנדז אין בוילינג וואַסער פֿאַר איין מינוט. פאָטאָ © קריסטין בענלאַפקוויה איר קענען אָפט געפֿינען בלאַנטשעד אַלמאַנדז פֿאַר פאַרקויף אין שפּייַזקראָם סטאָרז, אָבער איר וועט ראַטעווען געלט טאן עס זיך. עס ס גרינג!
ברענגען עטלעכע וואַסער צו אַ קאָכן דעמאָלט רוק די אַלמאַנדז קערפאַלי אין די טאָפּ, גענומען זאָרגן צו ויסמייַדן ספּלאַשינג זיך. לאָזן די וואַסער צו צוריקקומען צו אַ קאָכן נאָר פֿאַר אַ מינוט אָדער אַזוי און דעריבער באַזייַטיקן פון די היץ. אויב איר פאַרלאָזן די אַלמאַנדז מער זיי וועט ווערן סאַגי.
תיכף פליסן די אַלמאַנדז אין אַ קאַלאַנדער.
03 פון 06
שאָלעכץ די אַלמאַנדז
קוועטשן די אַלמאַנדז צו רוק זיי אויס פון זייער הויט. פאָטאָ © קריסטין בענלאַפקוויה די אַלמאַנדז זענען יזיאַסט צו שאָלעכץ בשעת נאָך וואַרעם. הויט זיי דורך סקוויזינג אָדער ראַבינג יחיד אַלמאַנדז צווישן דיין גראָבער פינגער און פאָרעפינגער - די אַלמאַנדז זאָל קנאַל רעכט אויס פון די הויט.
04 פון 06
עצות פֿאַר בלאַנטשינג און פּילינג אַלמאָנדס
בלאַנטשעד אַלמאָנדס. FotografiaBasica / E + / Getty Images עטלעכע טרינקגעלט קען מאַכן פּילינג אַלמאַנדז אַ גרינגער אַרבעט:
- אויב איר אַקסאַדענאַלי שיקן אַלמאַנדז פליענדיק אַרום די קיך, פּרובירן פּינטשינג די אַלמאַנדז גלייַך אין אַ קאַפּט האַנט אָדער אין אַ טיף שיסל.
- די אַלמאַנדז וועט זיין האַרדער צו שאָלעכץ אויב זיי זענען קיל, ווייַל די הויט וועט טרוקן אויס און אַדכיר צו די מאַנדל. אויב דאָס כאַפּאַנז, מאַסאַזש די מאַנדל פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס צו העלפן לוסאַן די הויט אָדער צוריקקומען די אַלמאַנדז צו אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער פֿאַר אַ האַלב מינוט אָדער אַזוי.
- אויב בלאַנטשינג אַ גרויס קוואַנטיטי פון אַלמאַנדז, אַרבעט מיט זיי אין באַטשאַז צו ויסמייַדן זיי האָבן קיל איידער איר קענען שאָלעכץ זיי. אָדער, רעקרוט אַ ביסל משפּחה מיטגלידער צו קלייַבן קייַלעכיק און מאַכן קורץ אַרבעט פון דיין הויפן.
לאָזן די סקינניד אַלמאַנדז צו טרוקן אין אַ איין שיכטע אויף אַ האַנטעך. אויף אַ וואַרעם טאָג, דאָס וועט נישט נעמען זייער לאַנג, אָבער אין קולער וועטער, עס קען נעמען עטלעכע שעה.
אַמאָל טרוקן, די בלאַנטשעד אַלמאַנדז זענען סטאָרד אין די פרידזש אָדער געוויינט אין רעסאַפּיז. אויב איר אויך דאַרפֿן צו פּרעגלען די אַלמאַנדז, זען ווי צו טאָן דאָס אין דער ווייַטער שריט.
05 פון 06
פּרעגלען די אַלמאָנדס
פּרעגלען די בלאַנטשעד אַלמאַנדז אין גרינס בוימל, סטערינג קעסיידער. פאָטאָ © קריסטין בענלאַפקוויה זיין זיכער דיין בלאַנטשעד אַלמאַנדז זענען גאָר טרוקן איידער פריינג.
צו פּרעגלען בלאַנדיד אַלמאַנדז, היץ גענוג גרינס ייל צו דעקן די אַלמאַנדז אין אַ ברויט פּאַן אָדער טאָפּ. צי דאָס סלאָולי איבער מיטל-נידעריק צו מיטל היץ.
פּרובירן די בוימל דורך דראַפּינג אין אַ איין מאַנדל. אויב קליינטשיק באַבאַלז העכערונג אַרום די מאַנדל ין אַ ביסל סעקונדעס, די בוימל איז גרייט. אויב די ייל בוילז און ספּלאַטטערס מיד, עס איז אויך הייס און וועט דאַרפֿן צו קיל פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער פּראַסידינג.
קערפאַלי לייגן די אַלמאַנדז צו די ייל, אין באַטשאַז אויב נייטיק, מאכן זיכער אַז זיי זענען אַלע גאָר סאַבמערדזשד. פּרוּווט די אַלמאַנדז, סטערינג קעסיידער, ביז גאָלדען ברוין. קליינע באַטשאַז זאָל נעמען בייַ מינדסטער עטלעכע מינוט, אָבער גרעסערע באַטשיז זאל נעמען 7 מינוט אָדער מער.
ווי באַלד ווי די אַלמאַנדז זענען בונט, אַריבערפירן זיי צו אַ טאַץ ליינד מיט פּאַפּיר טאַולז צו פליסן און קיל. געפּרעגלט אַלמאַנדז וועט פאָרזעצן צו דאַרקאַן אַ ביסל נאָך פריינג, אַזוי זייַן אָפּגעהיט ניט צו פאַרברענען זיי בשעת זיי זענען אין די בוימל. איך פּרובירן צו באַזייַטיקן זיי ווען ליכט גילדענע ווי זיי וועלן דיפּענדינג צו מיטל גילדענע אַרויס פון די טאָפּ.
06 פון 06
ווי פריימד אַלמאַנדז זענען געניצט אין מאָראָקקאַן קוקינג
מאָראָקקאַן מראָוזיאַ. Christine Benlafquih גאַנץ אָפט, געפּרעגלט אַלמאַנדז דינען ווי אַ גאַרניש צו זיס און סייווערי ינטערעס אַזאַ ווי די יום טוּב לאַם שיסל, מראָוזיאַ , געוויזן אויבן. אנדערע מאָראָקקאַן קיילים וואָס רופן פֿאַר געפּרעגלט אַלמאַנדז ווי אַ שליסל ינגרידיאַנט אָדער גאַרניש אַרייַננעמען: