10 בעסטער סטייקס צו גרילל פֿאַר שליימעסדיק דזשוסי רעזולטאַטן

מיר'ווע גערעדט אנדערש וועגן ווי צו גריל אַ סטייק (ווי געזונט ווי די בעסטער וועגן צו קאָכן אַ סטייק ינעווייניק ). מיר אויך יידענאַפייד די בעסטער סטייק , און די רעכט וועג צו קאָכן עס . אבער אויב איר ווי צו האַלטן דיין אָפּציעס עפענען, דאָ איז אַ רשימה פון 10 בעסטער סטייקס צו גרילל.

פֿאַר די רובֿ טייל, די בעסטער סטייקס צו גריל וועט קומען פון די רינדערנס פּריימאַל שנייַדן גערופן די קורץ ליין . אבער מיר האָבן אַרייַנגערעכנט סטאַנדאַוץ פון עטלעכע פון ​​די אנדערע קאַץ פון רינדערנס ווי געזונט, אַזוי באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט!

און וואָס איר טאָן, מאַכן זיכער איר ניטאָ קיין איינער פון די 7 פּראָסט מיס-סטייקס .

• 01 פון 10

  Ribeye Steaks

  די רייביי סטייק איז טאָמער די פיינאַסט פון אַלע סטייקס, מקריב אַ קאָמבינאַציע פון ​​לאַגזשעריאַס צערטלעכקייַט פּלוס גרויס, בעעפי טאַם. צי איר אַפּט פֿאַר די באָונלאַס אָדער ביין-אין ווערסיע, די רייביי ביפסטייק איז אַן אידעאל קאַנדידאַט פֿאַר די גרילל. מאל איר וועט הערן עס גערופן אַ רייביי, אנדערע מאל אַ ריפּ סטייק, אָבער פֿאַר אַלע פּראַקטיש צוועקן, די צוויי ווערטער זענען סאַנאַנאַמאַס. דאָ ס מער וועגן די רייביי סטייק .

• 02 פון 10

  Strip Steaks

  אַלטערנאַטעלי גערופן אַ ניו יארק סטריפּ, קאַנסאַס סיטי סטריפּ, פּאַס לאַן אָדער שפּיץ לין ביפסטייק, די פּאַס סטייק איז יעדער ביסל ווי פּרעכטיק ווי די רייביי. אזוי פיל אַזוי אַז עס איז אוממעגלעך צו זאָגן איינער איז בעסער ווי די אנדערע. טראַכטן פון זיי ווי # 1 און # 1 אַ. דער פּאַס סטייק קען פּאַקן מער טיף רינדערנס טאַם ווי אַ רייביי, עפשער בייַ די קאָסט פון צערטלעכקייַט, אָבער עס זענען אַזוי פילע וועריאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט גריידינג, יידזשינג, און מאַרבלינג , אַז עס איז אוממעגלעך צו זאָגן. דער ביין-אין ווערסיע, בשעת ווייניקער געוויינטלעך, איז מאל גערופן אַ קלוב ביפסטייק.

• 03 פון 10

  Tenderloin Steaks

  רינדערנס טענדלערלאָין איז די מערסט ווייך שנייַדן פון רינדערנס. דעם לאַנג, בלייַער-שייפּט מוסקל ריזיידז טיף ין די רינדערנס קורץ ליין, ווו עס אַוווידז רובֿ פון די שווער ליפטינג וואָס קענען מאַכן אַ ביפסטייק טייג. די דאַונסייד? עס איז נישט דער הויפּט פלייווערפאַל. קאַץ פון די ווייניק טייל פון די בלייַער זענען ווו מיר באַקומען פילעט מיגנאָן (היט אייך פון בוטשערז וואס רופן קיין טענדערלאָין סטייקס פילעט מיגאַן). נידעריקער פעט צופרידן קענען מאַכן זיי טרוקן. דיין בעסטער געוועט איז צו געניסן די טענדערלוין ווי טייל פון אַ פּאָרטערהאָוסע סטייק.

• 04 פון 10

  Porterhouse Steaks

  דאָ ס ווו די שפּאַס הייבט. די פּאָרטערהאָוסע ביפסטייק איז אַ קרייַז-אָפּטיילונג פון די רינדערנס קורץ ליין, גענומען פון די רוט סוף, ווו עס וועט שטריך אַ קרייַז-אָפּטיילונג פון די באַפאָן, מיט אַ חלק פון די רייביי מוסקל אויף איין זייַט און אַ רעפטל פון די טענדערלוין אויף די אנדערע זייט. דאס וועט קאָסטן איר אַן אָרעם און אַ פוס אין אַ סטייכאָוטש, אָבער איר קענען באַרשט די היים פֿאַר אַ בראָכצאָל פון די קאָסטן.

• 05 פון 10

  ה-ביין סטייקס

  ט-באָנע סטייקס זענען פיל ווי Porterhouse steaks, נאָר זיי זענען שנייַדן אַ ביסל פאָרויס אויף די קורץ ליין און אַזוי האָבן ווייניקער, אָדער עפשער גאָרניט, פון אים טענדערלאָין מוסקל אַטאַטשט. קאָנווערסעלי, ווייַל זיי קומען ווייַטער אַוועק פון די ראַמפּ, די רייבייד מוסקל אין די ה-ביין איז אַ ביסל מער ווייך ווי אין אַ פּאָרטערהאָוסע.

• 06 פון 10

  סקירט סטייק

  אונדזער ערשטער סעלעקציע צו קומען פון ערגעץ אַנדערש ווי די קורץ לויז, רעקל סטייק קומט צו אונדז פון די רינדערנס טעלער פּריימאַל שנייַדן, ספּאַסיפיקלי פון די ין פון די קאַסטן און אַבדאָמינאַל קאַוואַטי, ווו עס העלפט די כייַע אָטעמען. די גאַרטל בישליימעס און געבונדן מיט טשייווי קאַנעקטיוו טיזו , די רעקל סטייק איז דאך גאָר פלייווערפאַל, און צוגעשטעלט איר קאָכן עס זייער שנעל אויף אַ זייער הייס גריל (אַפֿילו גלייַך אויף די קוילן), וועט מאַכן אַ גלענצנדיק מיטאָג. זיין זיכער צו רעפטל עס קעגן די קערל .

• 07 פון 10

  Top סיראָוין סטייקס

  Top סירלאָין סטייקס פֿאַר רובֿ מענטשן פאָרשטעלן אַ קאָמפּראָמיס צווישן פּרייַז אויף איין זייַט, טאַם און צערטלעכקייַט אויף די אנדערע. גענומען פון די בינז סערלאָין פּריימאַל שנייַדן , וואָס לויפט פון די נידעריקער צוריק צו די לענד ביין, אַ שפּיץ סירלאָין ביפסטייק איז פיל ווייניקער ווייך ווי זייַן אַנטקעגענער אין די קורץ ליין, אָבער נאָך ווייך גענוג צו גריל. עס וועט זיין טרויעריק און טאַפער, אַזוי נעמען ספּעציעל זאָרגן צו ויסמייַדן אָוווערקוקינג.

• 08 פון 10

  פלאַק סטייק

  פלאַק סטייק קומט פון די רינדערנס פלאַנגק פּריימאַל שנייַדן, אָדער די בויך, און ווי די רעקל סטייק, עס איז ביידע פלייווערפאַל און האַרט, מיט פעט באַנדאַלז פון מוסקל פייבערז וואָס מאַכן אַרויף זייַן טיקלי גריינד געוועב. ווי מיט די רעקל סטייק, פלאַנגסטיק סטייק באדערפענישן צו זיין גרילד געשווינד איבער זייער הויך היץ און סלייסט קעגן די קערל. א גוט מאַרינייד וועט לייגן אַראָמאַט (אָבער מאַרינאַטינג טוט נישט טרינקען פלייש ).

• 09 פון 10

  טשאַק אויג סטייקס

  מאל ריפערד צו אַ "רייביידזשער מענטש," די טשאַק אויג סטייק איז די זייער ערשטער אָדער אפֿשר ערשט צוויי סטייקס שנייַדן פון די רינדערנס טשאַק פּרימאַל שנייַדן, רעכט ווו עס דזשאָינס די ריב פּריימאַל. זינט די גענוי אָרט פון די אָפּטייל איז אַרביטראַריש, די ערשטער טשאַק אויג סטייק איז בייסיקלי אַ רייביי. אָבער ווייַל עס געקומען פון די טשאַק אלא ווי די ריב, זיי קענען נישט רופן עס אַ רייביי, וואָס מיטל זיי קענען נישט באַשולדיקן ווי פיל פֿאַר עס. אפֿשר זיי זאָל רופן עס די "סמאַרט מענטש ס רייביי" אַנשטאָט.

• 10 of 10

  פלאַך יראָן סטייקס

  פלאַך-אייַזן סטייקס זענען איינער פון די נייַפאַנגלעד סטייקס צו אַרויספירן פון די בינז אינדוסטריע ס השתדלות צו דיקאָנסטרוקט די ביפס קאַרקאַס אין נייַע און שעפעריש וועגן, און איינער פון די מערסט מצליח אָנעס בייַ אַז. גענומען פון די ביפסטייק טשאַק פּרימאַל, די פלאַך-אייַזן סטייק איז בייסיקלי אַ שפּיץ בלייד ביפסטייק אַז ס שנייַדן לענגטווייז גאַנץ ווי קראָססווייז, אַזוי אַוווידינג די דיק נעט פון גרעסטער וואָס טרווערסיז עס. קאָכן עס געשווינד ביז מיטל זעלטן און הנאה.