דאָ ס אַ געשמאַק וועג צו נוצן דעם לעפטאָוווער קאָרידע רינדערנס . די קאָרנעד רינדערנס איז קאַמביינד מיט פאַרפרוירן האַש בראַונז, קעז, און סיזאַנינגז און דעמאָלט קאָכן אין די פּאַמעלעך קוקער. דער רעצעפּט מאכט אַ געשמאַק איינער-טאָפּ מאָלצייַט די גאנצע משפּחה וועט הנאה. לייגן אַ טאָסלעד סאַלאַט און עטלעכע ביסקאַץ אָדער גאַנץ-קערל ברויט צו מאַכן אַ סאַטיספייינג געזונט-באַלאַנסט מאָלצייַט.
די שיסל נעמט נישט מער ווי 15 מינוט פון האַנט-אויף פּרעפּ צייַט, און עס קאָאָקעס בשעת איר טאָן אנדערע זאכן.
פילן פֿרייַ צו לייגן עטלעכע גרין און רויט גלאַט פעפער פֿאַר נאָך טאַם און קאָלירן. אָדער פאַרבייַטן די שרעדיד האַש בראַונז מיט פאַרפרוירן אָ'ברין נוסח פּאַטייטאָוז, וואָס אַרייַננעמען גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז. דער טיפּ פון קעז איז אויך אַדאַפּטאַבאַל. טשעדדאַר קעז, שווייצער קעז, אָדער אַ צונויפגיסן פון טשעדדאַר און מאָנטעריי דזשאַק קעז זענען אַלע גוטע אַלטערנאַטיוועס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך קאָרנעד רינדערנס (האַלב, לעבעדאָוו אָדער קאַנד)
- 1 מיטל ציבעלע
- 1 פּאַק פאַרפרוירן האַש בראַונז (שרעדיד, טייל טאָד, 24-32 אונסעס)
- 2 טיספּונז סעלדעריי זוימען
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
- 1 1/2 טעפּלעך שרעדיד פּראָצעס אמעריקאנער קעז (למשל,
- Velveeta )
- 1 (10 3/4-אונס) קענען קרעם פון סעלדעריי זופּ
- 1/2 טעפּל יוואַפּערייטיד מילך
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די קאָרנעד רינדערנס אין קליין קיובז אָדער פּיצל עס.
- שאָלעכץ די ציבעלע און צעהאַקן עס קאָאַרסעלי.
- לייטלי פּוטער די קאָקאָשערי אַרייַנלייגן פון די פּאַמעלעך קוקער.
- שפּריצן וועגן אַ חודש פון די כאַש ברוין פּאַטייטאָוז די פּאַמעלעך קוקער, נאכגעגאנגען דורך איינער-דריט פון די געהאַקט ציבעלע, און איינער-דריט פון די קאָרנעד רינדערנס. שפּריצן מיט 1/3 גלעזל פון די קעז. שפּריצן מיט סעלדעריי זוימען, זאַלץ, און פעפער.
- איבערחזרן די לייַערס צוויי מאָל, ענדיקן מיט די רוען האַש בראַונז, די רוען 1/2 גלעזל פון שרעדיד קעז, און אנדערן ספּרינגקאַלינג פון זאַלץ, פעפער, און סעלדעריי זוימען.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די קרעם פון סעלדעריי זופּ און יוואַפּערייטיד מילך. קאָך צו צונויפגיסן און גיסן איבער די קאַרטאָפל געמיש.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק 6-8 שעה.
עצות
- אויב איר זענען ניצן קאַנד קאָרנעד רינדערנס, עס וועט זיין גרינגער צו שנייַדן אין קובעס אויב איר פאַרפרוירן עס פֿאַר אַ ביסל שעה, אָדער ביז ונ דורך טשילד.
- עס זענען עטלעכע וועגן צו פאַרדעקן האַשע בראַונז. די יזיאַסט וועג-אויב איר האָט די צייַט-איז צו לאָזן זיי טאָו יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער, פּרעפעראַבלי אין אַ באדעקט פּלאַטפאָרמע. צו געשווינד טאָ די פּאַטייטאָוז אין די מייקראַווייוו ויוון, פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ טעלער אין אַ איין שיכטע; מייקראַווייוו אויף 100% מאַכט פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס פֿאַר יעדער גלעזל. אַלטערנאַטיוועלי, גיסן די כאַש ברוין פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס קאַלאַנדער. לויפן קאַלט וואַסער איבער זיי ביז זיי זענען טאָד. פאַרשפּרייטן זיי אויס אויף פּאַפּיר טאַולז און פּונקט מיט פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן ונ דורך.
- עוואַפּאָראַטעד מילך-נישט סוויטאַנדיד קאַנדענסט-אָפֿט געניצט אין פּאַמעלעך קוקער רעסאַפּיז ווייַל עס רעסיסטאַלז קאָרדלינג. אויב איר מוזן פאַרטרעטער, נוצן הינדל לאַגער אָדער לייגן מילך אָדער האַלב-און-האַלב נאָר איידער די שיסל איז גרייט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 598 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 62 מג |
| סאָדיום | 498 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 57 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |