גאַנץ קערל קאָרנער ברויט מאַפאַנז מיט ווערייישאַנז

די קאָרנבראָב מאַפאַנז באַקומען זייער גרויס געוועב פון די גאנצע ווייץ מעל און שטיין ערד פּאַפּשוי. די פּאַפּשוי קענען אויך זיין בייקט אין אַ סקעלעט. אויב איר האָט עטלעכע בייקאָן דריפּפּינגס, לייגן

די סייווערי פּאַפּשוי מאַפאַנז זענען אַ ויסגעצייכנט ברויט צו דינען מיט בייקט בינז, טשילי , דאָרעמדיק גרינז, אָדער צימעס.

סאָוטהאַמערס בכלל ווי זייער פּאַפּשוי און פּאַפּשוי מאַפאַנז ונסוועעטענעד. אויב איר ווי דיין פּאַפּשוי זיס, לייג 2 צו 4 טייבאַלספּונז פון גראַנולאַטעד צוקער צו די טייג אָדער לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון האָניק.

"איך צוגעגעבן וועגן 1 1/4 טעפּלעך פּאַפּשוי, און געוויינט דעם האָניק, זיי זענען פייַן און פייַן און מיר האָבן מאַן מיר און יעדער מיר האָבן געגעסן מיט אונדזער טשילי, און מיר וואָלט האָבן צו פּאַסיק." - KY

וואָס איר דאַרפֿן

• 1 3/4 טעפּלעך קאָרנמאַל (שטיין ערד)
• 3/4 טעפּל גאַנץ ווייץ מעל
• 3 טיספּונז באַקינג פּודער
• 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1 1/2 טעפּלעך
• buttermilk
• 2 גרויס עגגס
• 3 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן און קולד)

ווי צו מאַכן עס

שמירן און מעל 12-15 מאַפין טעפּלעך. היץ ויוון צו 425 עף.

אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די קאָרנמאַל, גאַנץ ווייץ מעל, באַקינג פּודער, סאָדע, און זאַלץ. קאָך מיט אַ לעפל אָדער וויסק צו צונויפגיסן ונ דורך.

אין אן אנדער שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די עגגס, באַטערמילק, און די קולד צעלאָזן פּוטער.

גיסן די באַטערמילק געמיש אין די טרוקן געמיש און גערודער ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען מויסאַנד.

פּלאָמבירן די צוגעגרייט מאַפאַן טעפּלעך וועגן 3/4 פול.

באַקן פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז די מאַפאַנז זענען בראַונד און פעסט צו אַ ליכט פאַרבינדן.

עצות און ווערייישאַנז

• צו באַקן אין אַ סקילאַט: לייגן 1 לעפל פון פראָסטינג, בוימל, אָדער בייקאָן דריפּפּינגס צו אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט. אָרט עס אין די ויוון צו וואַרעמען בשעת איר מאַכן דעם טייג (דאָס וועט העלפן געבן די פּאַפּשוי ברויט קרונטשי קראַסט). גיסן די טייג אין די הייס סקעלעט און באַקן פֿאַר 20-25 מינוט.
• באַקן אין אַ גריסט 9-אינטש קוואַדראַט פּאַן פֿאַר 20-25 מינוט.
• לייג 1 צו 1 1/2 טעפּלעך פון פּאַפּשוי קערנאַלז צו די טייג.
• לייג 1 צו 1 1/2 טעפּלעך פון שרעדיד קעז צו די טייג צוזאמען מיט 1 גלעזל פון גאַנץ קערנעל פּאַפּשוי און עטלעכע געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז, אויב געוואלט.
• לייג 1/4 גלעזל קראַמבאַלד האַלב בייקאָן צו די טייג.
• פֿאַר נאָך געוועב, לייגן 1/2 טעפּל פון קאָאַרסעלי געהאַקט וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנז צו די טייג.
• לייג 1 גלעזל פון פעפער דזשאַק קעז צו די טייג.

Top 12 קאָרברעאַד רעסיפּעס

נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט)
קאַלאָריעס	139
גאַנץ פאַט	6 ג
סאַטשערייטאַד פאַט	3 ג
ונסאַטוראַטעד פאַט	2 ג
קאַלעסטעראָל	69 מג
סאָדיום	330 מג
קאַרבאָוכיידרייץ	17 ג
דיעטאַרי פיבער	2 ג
פּראָטעין	5 ג

(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.