מאַראָקקאַן פרישטיק רעסיפּעס

מאָראָקקאַן פרישטיק פודז אָפֿט טאָפּל ווי טיי מאָל אָדער קאַווע שעה אָפרינגז, און עטלעכע אויך אַרבעט ווי ליכט סופּפּערס. אָבער, איר קען געפֿינען עטלעכע סאַפּרייזיז דאָ. זופּ, פֿאַר בייַשפּיל, און אַ דאַר ביפס באקאנט ווי טשלעאַ קען ווייַזן אַרויף אויף די פרישטיק טיש. אין דערצו צו טראדיציאנעלן מאָראָקקאַן אָפּצאָל, איר וועט געפֿינען אויך אייראפעישער-ינפלואַנסט זאכן וואָס האָבן ווערן פאָלקס אין מאָדערן מאָראָקקאָ ס קולינאַריש לאַנדשאַפט.

• 01 פון 18

  מאָראָקקאַן ברויט (כאַבז)

  קוים אַ מאָלצייַט איז געדינט אין מאָראָקקאָ אָן ברויט אויף די טיש, און פרישטיק איז ניט אַנדערש. פֿאַר דעם פרי מאָרגן מאָלצייַט, ברויט זאל זיין דיפּט אין אַמלאָו , אַרגאַן בוימל אָדער מאַסלינע ייל; אָדער, עס קען זיין פאַרשפּרייטן מיט קעז, פּוטער, קלעם אָדער אנדערע ספּרעדז. מאָראָקקאַן ברויט ( כאַבז ) איז קעראַקטערייזד דורך זייַן פלאַטיש, קייַלעכיק לאַבן וואָס פֿעיִקייטן גורל פון סקאָרינקע.

• 02 פון 18

  Harcha

  די פּאַן-געפּרעגלט סעמאַלינאַ פלאַטברעאַדס זענען זייער פאָלקס. איר וועט געפינען פאָלקס ביי זיי ביי גאַס ווענדאָרס אָדער בייקעריז אין קלאָר, פלייווערד אָדער סטאַפט פאָרעם, אָדער פשוט מאַכן זיי אין שטוב. אין דערצו צו די קלאָר האַרטשאַ לינגקט פון דעם טיטל, איר קען אויך ווילן צו פּרובירן:

  • האַרטשאַ מיט אָניאָן, הערבס, הזיתים און קעז
  • האַרטשאַ מיט זאַ'אַטאַר און אָליווע אָיל

• 03 פון 18

  Khobz b'Chehma

  דעם מאָראָקקאַן סטאַפט ברויט איז פּאַן-געפּרעגלט און פֿעיִקייטן אַ טראדיציאנעלן פילונג פון אַניאַנז, פּעטרעשקע, בשמים, און רינדערנס אָדער לאַם סועט.

• 04 פון 18

  קראַטשעל

  אַניס זאמען, סעסאַמי זאמען, און מאַראַנץ בלום וואַסער געבן טראדיציאנעלן טאַם צו די מאָראָקקאַן זיס ראָללס. זיי ניטאָ אַ העפטן פֿאַר מיין הויז בעשאַס ראַמאַדאַן, ווען מיין קידס און איך הנאה זיי פֿאַר אונדזער פרימאָרגן פרישטיק.

• 05 פון 18

  כלעאַ און עגגס

  דער קלאַסיש מאָראָקקאַן קאָמבינאַציע פון קהלעאַ (אָדער קלייי ) און געפּרעגלט עגגס איז אַ פיל-ליב ​​געהאט פרישטיק עסנוואַרג, אָבער עס קען זיין געדינט אנדערע מאל פון די טאָג ווי גוט. כלעאַ איז לייכט געקויפט אין מאָראָקקאָ. אין די יו. עס., איר קענען אויך סדר עטלעכע אָנליין פון מאָראָקקאַן קהליי.

• 06 פון 18

  מאָראָקקאַן אָמעלעט מיט וועדזשיז און קרעם קעז

  גרינג, געשווינד און געשמאַק, דעם מאָראָקקאַן אָמעלעט קענען זיין געדינט ווי אַ פרישטיק, לאָנטש אָדער אַ ליכט וועטשערע. א פאַרבינדן פון צוקער און צימערינג מוסיף אַ אָנצוהערעניש פון שמעקנדיק זיסקייַט צו די מאָראָקקאַן בשמים פון קומין און פּאַפּריקאַ.

• 07 פון 18

  סאָסידזשיז און עגג טאַגינע

  אן אנדער פלייש און יי שיסל וואָס קענען זיין געדינט פֿאַר פרישטיק אָדער שפּעטער אין דעם טאָג. דאָ, מאָראָקקאַן ווורשט לענדס אָפּשיידנדיק טאַם צוזאמען מיט אַניאַנז, טאַמייטאָוז און הזיתים.

• 08 פון 18

  בעגהריר

  די ווייך מאָראָקקאַן פּאַנקייקס זענען געמאכט פון סעמאַלינאַ און זענען typically געדינט מיט סירעפּ געמאכט פון צעלאָזן פּוטער און האָניק. בעגריר ס יינציק געוועב און אויסזען קומען פון די דערצו פון הייוון צו די טייג, וואָס זערץ פון באַבאַלז צו פאָרעם און ברעכן אויף די ייבערפלאַך פון יעדער פּאַנקייק ווי עס קוקס.

• 09 פון 18

  Msemen

  רובֿ מאָראָקקאַנס קענען זאָגן איר מעשיות פון זייער מוטערס, אַונץ אָדער גראַנדמאַדערז רייזינג איידער די משפּחה צו גרייטן די פיל-ליב ​​געהאט פּאַן-געפּרעגלט פּאַנקייקס. עטלעכע מינוט אין די סקילאַט וועט רייז זיי צו נאָר-געמאכט פרישנאַס.

• 10 פון 18

  מעלאָוי

  ווי די מיימין אויבן, מעלאָוי איז אַ פאָרעם פון מאָראָקקאַן רהאַיף . דאָ די פּאַנקייקס זענען שייפּט דורך פאָלדינג די טייג אין אַ דין פּאַס, ראָולינג עס אַרויף ווי אַ טעפּעך, און דעמאָלט אויסגעדרייט עס אויף זייַן סוף פֿאַר פלאַטנינג.

• 11 פון 18

  באַטבאָוט מאָראָקקאַן "פּיטאַ"

  דאָס קען זיין מיין באַליבט מאָראָקקאַן ברויט. כאָטש עטלעכע מאָראָקקאַן זאל דינען עס דיפּט אין אַ האָניק-פּוטער סירעפּ, מיין משפּחה ליב עס פאַרשפּרייטן מיט קעז אָדער סטאַפט מיט סענדוויטש פילערז. איר זאל וועלן צו מאַכן אַן עקסטרע גרויס פּעקל אַזוי איר האָבן לעפטאָוווערז צו האַלטן אין די פריזער.

• 12 of 18

  Sfenj

  ענלעך צו אַ טשורראָ אָדער פריטטער, מאָראָקקאַן ספענדזש זענען בעסטער-געדינט פּייפּינג הייס, אָדער לפּחות באַלד נאָך זיי זענען געמאכט. יענע אין שטאָט קוואַרטאַליז יוזשאַוואַלי קענען געפֿינען אַ פאַרקויפער אָדער צוויי ווער סעלז זיי, אויב ניט פרי אין דעם טאָג פֿאַר פרישטיק, דעמאָלט שפּעטער אין די נאָכמיטאָג פֿאַר טיי צייַט. די טייג דאַרף אַ לאַנג צייַט, אַזוי אויב איר מאַכן זיי אין שטוב פֿאַר פרישטיק, איר זאל וועלן צו טאָן עס אַ טאָג אין שטייַגן און דערנאָך אין דער ויוון.

• 13 פון 18

  בעיגנעץ

  עססענטשאַלי אַ הייוון-אויפגעשטאנען פּעמפּיקל, די קענען זיין געדינט קלאָר, פראָסטעד אָדער אָנגעפילט מיט אַרייַנשטופּן. אויב איר פּלאַן צו דינען זיי פֿאַר פרישטיק, עס איז יזיאַסט צו מאַכן זיי אין שטייַגן און קראָם זיי אין די פריזער ביז דארף. דערנאך, זיי קענען לייכט זיין רייזד אין די ויוון צו דינען פריש און וואַרעם.

• 14 of 18

  קראָיססאַנץ אָו אַמאַנדעס

  די פראנצויזיש פּייסטריז זענען אַ פּערזענלעך באַליבט פון מייַן. קלאָר קוואַסאַנץ זענען סטאַפט מיט אַ רייַך מאַנדל קרעם פילונג באקאנט ווי קרעם ד 'אַמאַנדעס און אומגעקערט צו די ויוון פֿאַר אַ קורץ באַקינג.

• 15 פון 18

  Chaussons aux Pommes

  פראנצויזיש עפּל טורנאָווערס זענען וויידלי בנימצא אין מאָראָקקאַן בייקעריז, ווו זיי זענען סנאַטשט אַרויף פֿאַר פרישטיק, טיי צייט אָדער קיין-צייַט-פון-דעם-טאָג סנאַקינג. זיי זענען לייכט געמאכט אין שטוב מיט קראָם-געקויפט בלאָז געבעקס טייג.

• 16 of 18

  Harira

  מאַראָקאָ ס באַרימט פּאָמידאָר, לענטאַל, און טשיקקפּעאַ זופּ איז ינדזשויד פילע ווי אַ פרישטיק עסנוואַרג, כאָטש איר זאל זיין מער גענייגט צו דינען דעם האַרציק, זעסטי זופּ אין די אָוונט.

• 17 פון 18

  גערשטן זופּ מיט מילך

  אין דעם רעצעפּט, גערשטן גריטעס זענען האַלב ביז ווייך מיט מאַסלינע ייל און קומין. מילך, פּוטער און יוואַפּערייטיד מילך זענען מוסיף אין די סוף פון קוקינג צו ריטשען די זופּ און געבן עס אַ קרימי קוואַליטעט. די ריזאַלטינג זופּ איז זייער מיילדלי פלייווערד.

• 18 פון 18

  סעמאַלינאַ זופּ מיט מילך, אַניס און כאַני

  סעמאַלינאַ איז אַ אנדערע קערל געניצט צו מאַכן קרימי סופּס. דעם איין איז גרינג צו צוגרייטן און קענען זיין געדינט אין די אָוונט אָדער פֿאַר פרישטיק. כאָטש עס ס געשמאַק ווי-איז, האָניק איז געפֿינט אויף די זייַט פֿאַר די וואס ווילן צו סוויטאַן די זופּ.