די געשיכטע פון ​​מאַסאַלאַ טשיי (אַקאַ "טשיי טי")

די '"טשיי" איר געפֿינען אין קימאַט קיין קאָפפעעהאָוסע האט אַ געשיכטע וואָס דאַטעס טויזנטער פון יאָרן. אלטע " מאַסאַלאַ טשיי " ("ספּייסט טיי ") איז סטייפּט אין טאַלעס פון מאַלכעס און כערבאַל מעדיצין און האט יוואַלווד איבער די יאָרן צו אַרייַננעמען קאַונטלאַס ווערייישאַנז און אַ ווערלדווייד פאָכער באַזע. דאס איז מאַסאַלאַ טשיי ס געשיכטע, אָנהייב ווו עס ערידזשאַנייטאַד די אלטע קינגדאָמס פון דרום אזיע און סאָף מיט ווי עס פּערמיייטיד די ווינקל קאַווע שאַפּס פון אַמעריקע.

פרי געשיכטע

לויט לאָר, מאַסאַשאַ טשיי ס געשיכטע אנגעהויבן טויזנטער פון יאָרן צוריק אין אַ פאַרצייַטיק רויאַל הויף. עטלעכע לעגענדס זאָגן עס איז באשאפן 9000 יאר צוריק, בשעת אנדערע זאָגן עס איז געווען 5000 יאר צוריק. עטלעכע זאָגן די פּלאַץ איז לאָוקייטאַד אין וואָס איז איצט ינדיאַ, בשעת אנדערע אַטריביוט מאַסאַלאַ טשיי צו טייַלענדיש אָריגינס. רעגאַרדלעסס, עס איז געזאגט אַז אַ מלך באשאפן עס ווי אַ קלענזינג, וויסטאַפייינג ייַורוועדיק בעוועראַגע.

אפילו פרי אויף, מאַסאַלאַ קיי איז געמאכט מיט אַ ברייט קייט פון בשמים און צוגעגרייט מיט פילע פאַרשידענע מעטהאָדס. עס איז געדינט הייס אָדער קאַלט ווי אַ סגולע פֿאַר מילד יילמאַנץ. אין דעם צייַט, די געווירציק-זיס טרינקען באַוווסט ווי "מאַסאַלאַ טשיי" האט נישט אַנטהאַלטן קיין טעאַלעאַוועס און איז געווען קאַפין- פֿרייַ.

שוואַרץ טיי ס אָנקומען

אין 1835, די בריטיש שטעלן אַרויף טיי פּלאַנטיישאַנז אין אַססאַם, ינדיאַ. די שוואַרץ טיז געשאפן דאָרט געמאכט זייער וועג אין היגע מאַסאַלאַ טשיי רעסאַפּיז . דאס איז דער ערשטער אויסזען פון מאַסאַלאַ טשיי ווי מיר וויסן עס, גאַנץ מיט בשמים, מילך, סוויטאַנער און טיי.

אָבער, דעם געמיש פעלן מאַסע אַפּעלירן, ווי טיי איז בפֿרט אַן אַרויספירן און איז אויך טייַער פֿאַר רובֿ ינדיאַנס.

מאַסע פּאָפּולאַריטי אין ינדיאַ

אין די פרידזשידער פון די 1900s, ווען דער בריטיש-אָונד ינדיאַן טי אַסאָציאַציע אנגעהויבן צו העכערן ינדיאַן טיי קאַנסאַמשאַן אין ינדיאַ. ווייַל שוואַרץ טיי איז די מערסט טייַער ינגרידיאַנט, ווענדאָרס געניצט מילך, צוקער און בשמים צו האַלטן זייער ברעווז פלייווערפאַל בשעת בעכעסקעם קאָס אַראָפּ.

מאַסאַלאַ טשיי ס פאָלקס פּראָפּערטיעס.

מאַסאַלאַ טשיי געווארן אַפֿילו מער פאָלקס אין ינדיאַ אין די 1960 ס, ווען אַ מעקאַנייזד פאָרעם פון טיי פּראָדוקציע גערופן "קטק" געמאכט שוואַרץ טיי אַפאָרדאַבאַל פֿאַר די ינדיאַן מאסע. קטק (אָדער "ענגשאַפט, טרער, קערל") טיי לאַקס די נואַנסיז וואָס פילע טייַנען אין אַ אַנערדנייטיד טעפּל פון טיי, אָבער עס איז אַ דרייסט, טאַניק טאַם וואָס געמאכט עס געשמאַק שאָלעכץ צו מאַסאַלאַ טשיי זיס, קרימי און געווירציק הערות. פֿאַר דעם סיבה, קטק מאַסאַלאַ טשיי בלייבט אַ העפטן אין פילע טיילן פון ינדיאַ.

רעגיאָנאַללי, גאַס ווענדאָרס און באַן ווענדאָרס גערופן טשיי וואָלאַה s ("טיי פנים", מין פון ווי אַ באַריסטאַ פון טשיי) דינען מאַסאַלאַ טשיי צו דעם ציבור. טשאַי איז אויך געניצט צו באַגריסן געסט אין דער היים. אין עטלעכע געביטן, מענטשן טרינקען אַ דורכשניטלעך פון וועגן פיר קליין טעפּלעך פון טשיי פּער טאָג. א פאָלקס צייַט פֿאַר טשיי איז אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן בייַ אַרום 4:00 אין די נאָכמיטאָג. דעם סנאַקאָו קענען אַרייַננעמען סייווערי טריץ ווי סאַמאָסאַס , פּאַקאָראַס , פאַרסאַן (גואַרישי סנאַקס) און נאַשטאַ (סייווערי פרישטיק פודז אַז טאָפּל ווי פֿאַרבייַסן פודז).

וואָרלדווידע קאָנסומפּטיאָן

ווי דער ווערלדווייד פּאָפּולאַריטעט פון מאַסאַלאַ טשיי געוואקסן, אַזוי האט די נומער פון ווערייישאַנז פון עס. פֿאַר בייַשפּיל:

• ינדיאַן מאַסאַלאַ טשיי איז יוזשאַוואַלי סוויטאַנד מיט אַ פאָרעם פון היגע, אַנפינישט שטאָף צוקער גערופן דזשאַגגערי, אָבער אנדערש עס סוויטאַנד מיט מער וויידלי פאַראַנען סוויטאַנערז. אין די יו. עס., שטאָף צוקער און האָניק זענען פאָלקס סוויטנערז פֿאַר מאַסאַלאַ קיי.

• אין ינדיאַ און רובֿ פון די מנוחה פון די וועלט, מאַסאַלאַ קיי איז געמאכט מיט שוואַרץ טיי. אין קאַשמיר, גונפּודער גרין טיי איז געוויינט אַנשטאָט פון שוואַרץ טיי. פילע אמעריקאנער טיראָומז ניצן פרייַ-בלאַט שוואַרץ טיי, אַנשטאָט פון קטק. עטלעכע קאַפע-פֿרייַ ווערסיעס פון טשיי אַנטהאַלטן ראָאָיבאָס אַנשטאָט פון שוואַרץ טיי.
• די מילך אין ינדיאַן טשיי איז יוזשאַוואַלי גאַנץ מילך. וואָרלדווידע, עטלעכע מענטשן בעסער אָפּרוען מילך, סאָימילק אָדער אנדערע ניט-מילכיק אָפּציעס, און עטלעכע אמעריקאנער קאָפפעעהאָוסעס נוצן וואַניל ייַז קרעם צו מאַכן פאַרפרוירן טשיי.
• אין ינדיאַ, מאַסאַלאַ טשיי איז געמאכט פון קראַצן מיט פריש ינגבער און נאָר-ערד בשמים. אין די יו. עס., עס איז וויידלי בנימצא ווי אַ סירעפּ קאַנסאַנטרייט (פּראָסט אין קאָפפעעהאָוסעס) און ווי אַ טיי 'צונויפגיסן' מיט דאַר בשמים, אָבער עס ראַרעלי געמאכט פון קראַצן.

אין אַמעריקע, די ינגרידיאַנץ און צוגרייטונג מעטהאָדס זענען נישט די בלויז ווערייישאַנז. די נאָמען "מאַסאַלאַ טשיי" שיפטיד צו " טשיי " אָדער אַפֿילו "טשיי טיי". "זינט" מאַסאַלאַ טשיי "מיטל" ספּייסט טיי "," טשיי "מיטל, פשוט," טיי ".

ערגער נאָך, "טשיי טיי" מיטל "טיי טיי". אָבער, די פאַרשפּרייטן צו אַמעריקע איז נישט גאָר שלעכט - פילע טאַכאָולז זענען סערווינג זייער הויך קוואַליטעט, פרייַ-בלאַט מאַסאַלאַ טשיי ווי קאַנסומער עקספּעקטיישאַנז פון טיי פאָרזעצן צו העכערונג.

אין פריש יאָרן, טשיי טיי לאַטעס און אַ מאַסאַלאַ-פלייווערד טרינקען גערופן גראָב טשיי האָבן ביידע ווערן פאָלקס אין פילע קאַווע שאַפּס אין די מערב.