דער בעסטער-טאָמיד טייַלענדיש געל גרינס קערי, און איר זענט גאַנאַ ליבע עס! דעם קערי איז עכט, כאָוממייד וועדזשי טייַלענדיש עסנוואַרג אין זייַן בעסטער. אין דעם רעצעפּט עס איז קיין רופן פֿאַר אַ קערי פּאַפּ; אַנשטאָט, אַלע מינסט הערבס און טרוקן בשמים זענען מוסיף גלייַך צו די קערי פּאָט - אַ גרויס צייַט-ויסלייזער אויב איר זענט אין אַ ייַלן! דער יחיד ספּייסאַז און הערבס זענען מוסיף ווי איר קאָכן פֿאַר אַ העכער טאַסטינג קערי. דינען מיט דיין ברירה פון קלאָר דזשאַסמינע רייַז , אָדער טייַלענדיש קאָקאָסנוס רייַז (מיין באַליבט!) פֿאַר אַ געשמאַק, געזונט, און נערעוודיק וועגעטאַריער מיטאָג. ENJOY!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 שאַלץ, כאַפּט, אדער 1/3 טעפּל כאַפּט לילאַ ציבעלע
- 1 טעפּל-גרייס שטיק פון ינגבער אָדער טייַלענדיש ינגבער / גאַלאַנגאַל, גרייטיד
- 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1-2 הייס געל טשיליז, מינסט, אָדער 1-2 רויט טשילז, אָדער 1/2-1 1 צפּ. דאַר קרושעד רויט טשילי (
- טשילי פלאַקעס ) - סטרויערן צו דיין בילכער ספּיקינעסס
- 1 לעפעלע ערד קאָריאַנדער
- 2 טיספּונז ערד קומין
- 3/4 לעפעלע ערד טורמעריק
- 1/3 לעפעלע ערד ווייַס פעפער (בנימצא אין די געווירץ אָפּטיילונג)
- 2 בייַ בלעטער
- 1/2 טעפּל שטאַרק-טאַסטינג גרינס לאַגער אָדער הינדל / פאָקס הינדל לאַגער *
- 1 צו 1/2 טעפּלעך קאַנד טשיקקפּעאַס (ויסגעשעפּט)
- 1 מער, סלייסט
- 2-3 טעפּלעך פּילד קאַבאַק אָדער קירבעס, קיובד
- 1 קאַרטאָפל, קאַבעד
- אָפּטיאָנאַל: 1 טעפּל קובעד יאַם אָדער זיס קאַרטאָפל
- 1 14 אונס קענען קאָקאָסנוס מילך (פול פעט)
- 3 טייבאַלספּונז סוי סאָוס (נוצן ווייץ-פֿרייַ סוי סאָוס פֿאַר גלוטען-פֿרייַ דיייץ)
- 3 טייבאַלספּונז
- פריש לייַם זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 2 טייבאַלספּונז
- פּאָמידאָר קעטשופּ אָדער גוט-טייסטינג פּאָמידאָר פּיוריי
- 1/2 לעפעלע גאַנץ קומין זוימען
- 1/4 cup
- פריש טייַלענדיש באַסיל (אָדער זיס באַסיל)
- 2 לעפל קאָקאָסנוס בוימל אָדער גרינס בוימל
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ וואָק, גרויס פריינג פּאַן אָדער טאָפּ איבער מיטל-הויך היץ. דריזזלע אין די בוימל און סווערל אַרום, דעמאָלט לייגן די שאַלץ, ינגבער, קנאָבל און טשילי. טרינקען 1-2 מינוט. בשעת קאָך-פריינג, לייגן די טריקעניש בשמים: קאָריאַנדער, ערד קומין, טורמעריק, ווייַס פעפער , און בייַ בלעטער.
- לייג לאַגער פּלוס די טשיקקפּעאַס, מער, קאַבאַק, קאַרטאָפל, און יאַם (אויב ניצן), סטערינג געזונט. לייג קאָקאָסנוס מילך און ברענגען צו אַ מילד קאָכן.
- רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען 10-12 מינוט (פֿאַר אַ טיקער קערי, טאָן ניט דעקן). בעת סיממערינג, לייגן די סוי סאָוס, לייַם זאַפט , ברוין צוקער, און קעטשופּ. סוף, לייגן די גאנצע קומין זוימען. פאָרזעצן סימערינג ביז וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב צו דיין געשמאַק.
- געשמאַק-פּרובירן די קערי, לייגן מער סוי סאָוס אויב איר בעסער עס סאָלטיער / מער פלייווערפאַל. אויב אויך געזאָלצן אָדער זיס פֿאַר דיין לייקינג, לייגן מער לייַם זאַפט. לייגן מער צוקער אויב איר געפֿינען עס אויך זויער. מער טשילי קענען זיין מוסיף פֿאַר מער געווירץ.
- אַריבערפירן צו אַ געדינט שיסל און שפּיץ מיט אַ פּלאַץ פון פריש באַסיל. דינען מיט שעפע פון טייַלענדיש דזשאַסמינע רייַז. מייַן באַליבט איז מיט טייַלענדיש קאָקאָנוט רייַז (אויב איר האָבן אַ רייַז קוקער, זען מיין סופּער-יזי טייַלענדיש קאָקאָסנוס רייס ). ENJOY!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 553 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 797 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 73 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 13 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |