ספּיראַליזעד זומער קאַבאַק איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ נידעריק קאַרב מאַקאַראָנען פאַרבייַט. עס איז אַ ליכט און גרינג אָלטערנאַטיוו, און קאָכן פיל מער געשווינד ווי ספּאַגעטי קאַבאַק אָדער מאַקאַראָנען. גיין פאָרויס און פאַרטרעטער מיט צוקיני אויב אַז ס וואָס איר האָט אין האַנט.
דעם געשמאַק "מאַקאַראָנען" איז לייכט געמאכט מיט אַ ספּיראַלייזער אָדער דזשוליעננע פּילער. די ספּיראַלייזד זומער קאַבאַק נעמט נאָר אַ ביסל מינוט צו קאָכן. די שיסל איז יאַמי געדינט קלאָר מיט פּוטער און סיזאַנינגז, אָדער טאַפּט מיט דיין באַליבט ספּאַגעטי סאָוס און צעלאָזן מאָזזאַרעללאַ קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 צו 4 קליין צו מיטל געל זומער קאַבאַק (אָדער צוקיני)
- 2 טיסעפּאָוז מאַסלינע ייל אָדער פּוטער
- 4 טייבאַלספּונז געהאַקט באַסיל
- 2 מיטל קלאָוועס קנאָבל, געדריקט
- 1/4 טעפּל גרייטיד פריש פּאַרמעסאַן קעז, פּלוס מער פֿאַר געדינט
ווי צו מאַכן עס
- ניצן אַ ספּיראַליזער, פּונקט די קאַבאַק אין לאַנג סטראַנדז. אַלטערנאַטיוועלי, ציען אַ דזשוליעננע פּילער אַראָפּ איבער די קאַבאַק, מאכן ספּאַגעטי-ווי סטראַנדז. איר קען נוצן אַ פּילער צו מאַכן דין, בראָדיער לאָקש-ווי סלייסיז ווי געזונט.
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די קאַבאַק סטראַנדז און קנאָבל. קאָכן, סטימינג פֿאַר אַ ביסל מינוט אָדער ביז פּונקט ביסל סאָפאַנד. לייג דעם באַסיל און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 30 סעקונדן צו 1 מינוט. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.
- טאָסס די קאַבאַק מיט די פּאַרמעסאַן קעז און דינען מיד מיט עקסטרע פּאַרמעסאַן קעז אויף די זייַט פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
מער געדאנקען פֿאַר ספּיראַליזעד זוקיני און געל זומער סקוואַש
- באַקאָן קרעם סאָוס: קאָכן אַ ביסל סטריפּס פון בייקאָן ביז קרוכלע; אָפּרין. סוץ אַ מינסט כאַזאַט אָדער 1/4 גלעזל פון ציבעלע מיט 2 קלאָוועס פון מינסט קנאָבל אין אַ ביסל טיספּונז פון די בייקאָן שמירן. לייג 1 טעפּל פון שווער קרעם און קאָכן פֿאַר 4 צו 5 מינוט, אָדער ביז רידוסט און טיקאַנד. לייגן וועגן 4 טייבאַלספּונז פון פּאַממעסאַן קעז. צעברעקלען די בייקאָן און לייגן עס צו די סאָוס. סימער פֿאַר וועגן 1 מינוט, אָדער ביז די קעז האט צעלאָזן. וואָרף מיט צוקיני אָדער געל קאַבאַק לאָקשן.
- מיט שרימפּ : קאָכן 2 קלאָוועס פון מינסט קנאָבל אין אַ סקילאַט מיט 4 טייבאַלספּונז פון פּוטער ביז סאָפאַנד. לייגן 2 פונט פון קלינד און דעווינע שרימפּ צו די סקילאַט און קאָכן ביז זיי זענען אָופּייק. אַראָפּנעמען די שרימפּ מיט אַ סלאַטיד לעפל און לייגן 1 גלעזל פון שווער קרעם און אַ לעפל אָדער צוויי פון שערי וויין צו די סקילאַט. ברענגען צו אַ מליען און מליען פֿאַר וועגן 4 צו 5 מינוט צו רעדוצירן. לייג די שרימפּ צוריק צו די סאָוס און דינען איבער צוקיני אָדער זומער קאַבאַק מאַקאַראָנען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 115 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 109 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |