טעמפּטינג טאַפּאַס פֿאַר דיין ווייַטער מיטאָג פּאַרטיי
שפּאַניש טאַפּאַס זענען ספּאַין ס כסימע סנאַקס און קליין פּלאַטעס. זיי קייט פון אַ פּשוט שיסל פון הזיתים אָדער אַ וועדזש פון קעז מיט ברויט צו אַ רעצעפּט פון שרימפּ און קנאָבל אָדער אַ פּאַמעלעך-קאָכן רינדערנס שיסל. זיי אויך בייַטן דורך געגנט-איר קענען אַרומפאָרן איבער ספּאַין און דערפאַרונג פילע פאַרשידענע אָפפערס פון טאַפּאַס. דאָ זענען נייַן פון די מערסט פּראָסט טאַפּאַס רעסאַפּיז .
01 פון 09
Tortilla Española (Spanish Omelet)Ramón Espelt Photography / Getty Images ניט קיין צווייפל, עס איז די Spanish אָמעלעט די מערסט קאַמאַנלי געדינט שיסל אין ספּאַין און איז אויך באקאנט ווי אַ טאָרטיללאַ דע פּאַטאַטאַ אָדער קאַרטאָפל אָמעלעט. עס איז אַזאַ אַ פאָלקס שיסל , עטלעכע גערופן עס "די נאציאנאלע שיסל פון ספּאַין". עס איז געמאכט פון 3 ינגרידיאַנץ: עגגס, פּאַטייטאָוז, און אַניאַנז. עס איז נישט בלויז געדינט ווי אַ טאַפּאַ, אָבער אויך ווי אַ הויפּט שיסל פֿאַר אַ מאָלצייַט און אַ פילונג פֿאַר סאַנדוויטשיז.
02 פון 09
Gambas al Ajillo (קנאָבל שרימפּ)סערגיאָ אַמיטי / געטי בילדער איינער פון די מערסט פּראָסט און מערסט פאָלקס טאַפּאַס אין ספּאַין, דעם שיסל איז שנעל, גרינג און פול פון קנאָבל טאַם. פריש שרימפּ זענען סוטאַד אין מאַסלינע ייל מיט שעפע פון קנאָבל און אַ לאָך פון קייען פעפער וואָס גיט דעם שיסל אַ ביסל היץ. מאל פּאַפּריקאַ און קאָניאַק זענען אַרייַנגערעכנט. דיין געסט וועלן זיין אַסקינג פֿאַר די רעצעפּט נאָך די ערשטער בייַסן, ספּעציעל די קנאָבל ליבהאבערס!
03 פון 09
קראָקוועטאַס דע דזשאַמ ó ן (האַם קראָקוועטטעס)אַסימעטריקאַ דזשוניפּער / געטי בילדער קראָקוועטאַס אָדער קראָקוועטטעס זענען אַ קליין, לייטלי ברוד און געפּרעגלט סאָרט פון פריטטער. זיי זענען אַ זיכער שלאָגן ווי אַ טאַפּאַ אָדער אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן מיט אַ גלאז פון ביר אָדער ווייַן. די קאָקקעטעס דע דזשאַמאָן זענען קרימי און גלאַט און זייער געשמאַק. א בעטשאַמעל און שינקע געמיש טורנס אין אַ טייג אַז איר זעמל אין לאָגס און מאַנטל מיט יי און ברעאַדקרומבס - דעמאָלט די קראָקוועטטעס זענען געפּרעגלט צו גאָלדען ברוין.
04 פון 09
קאַלאַמאַרעס אַ לאַ ראָמאַנאַ (פרייד סקוויד רינגס)Commons-logo.svg וויקימעדיע קאמאנס האט מעדיע שייך צו: פריעד טאַמיד אָדער אין שפּאַניש קאַלאַמערעס פריטאָס אָדער קאַלאַמערעס אַ לאַ ראָמאַנאַ איז אַזאַ אַ פּשוט אָבער געשמאַק און זייער פאָלקס פאַרשפּייַז אָדער טאַפּאַ אין ספּאַין און דאָ אין די USA. מיט אַ ביסל צוגרייטונג און נאָענט ופמערקזאַמקייַט, איר קענען מאַכן די צעלאָזן-אין-דיין-מויל קאַלאַמערז אַ לאַ ראָמאַנאַ אין שטוב. פּרובירן צו קויפן קלינד טינטפיש פֿאַר אַ פאַסטער און גרינגער פּראָצעס.
05 פון 09
פּאַטייטאָוז בראַוואַס (בראַוואַס פּאָטאַטאָעס)Gary Conner / Stockbyte / Getty Images בראַוואַס פּאָטאַטאָעס איז איינער פון די קלאַסיש שפּאַניש טאַפּאַס קיילים און איז געדינט אין באַרס אַלע איבער ספּאַין. געבראַכט פּאַטייטאָוז זענען באדעקט אין אַ פּאָמידאָר-באזירט סאָוס וואָס האט אַ קליין ביס פון טאַבאַסקאָ, דעריבער די נאָמען בראַוואַס , וואָס מיטל "צאָרעס" אין שפּאַניש.
06 פון 09
Jamón, Queso y Chorizo con Pan (שינקע, קעז און טשאָריזאָ מיט ברויט)ליסאַ סיעראַ דעם איז אַ פּשוט, אָבער געשמאַק פאַרברענט אָדער טאַפּאַ אַז אַלעמען ינדזשויז. עס ינוואַלווז זייער קליין קוקינג און איר קענען לייגן עס צוזאַמען אין די לעצטע מינוט . זייט זיכער צו נוצן Spanish טשאָריזאָ און סערראַן שינקע פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן.
07 פון 09
פּולפּאָ גאַללעגאָ (גרילד אָקטאָפּוס)סערגיאָ אַמיטי / געטי בילדער גאַליציאַניש-נוסח ספּרוט איז אַ טראדיציאנעלן טאַפּאַ פון גאַליציע, געדינט אַלע איבער ספּאַין הייַנט. עס איז זייער פּשוט: קאָכן ספּרוט וואָס איז געדינט מיט בוילד פּאַטייטאָוז, מאַסלינע בוימל און זיס שפּאַניש פּאַפּריקאַ. אויב איר פרירן די ספּרוט ערשטער עס וועט שנייַדן אַראָפּ די קוקינג צייַט.
08 פון 09
באָווועראָנעס און ווינאַגרע (אַנטשאָוויעס מאַרינאַטעד אין ווינעגאַר)Lauren Aloise / Spanish סאַבבעס פריש אַנטשאָוויז מאַרינאַטעד אין עסיק, ייל, און קנאָבל זענען אַ טראדיציאנעלן און זייער פאָלקס "טאַפּאַ" אין ספּאַין. א גוט טאַפּאַ באַר שטענדיק האט אַ פּלאַטער פון באָקוועראָנעס אויף די באַר און עס איז אַ באַליבט פון ספּאַניאַרדז און פאָראַנערז ענלעך. מאַכן זיכער איר קויפן גרויס, גאַנץ פריש אַנטשאָוויז פֿאַר דעם רעצעפּט.
09 פון 09
Tigres or Mejillones Rellenos (Stuffed Mussels)Getty Images / Trevor Wood אויב איר האָט אלץ געווען צו ספּאַין, איר האָט רובֿ מסתּמא פארזוכט "טיגרעס," מוסקל אַז האָבן שוין סטאַפט, ברודיד און געפּרעגלט. מאכן טיגרעס אין שטוב דאַרף אַ ביסל טריט, אָבער איר וועט געפֿינען עס איז ווערט די צייַט. די מוסל פלייש איז געהאַקט און געמישט מיט סטאַפינג ינגרידיאַנץ און געשטעלט צוריק אויף אַ פּאָליצע העלפט. די מאַסאַלז זענען באדעקט מיט אַ בעטשאַמעל און ברעאַדקרומבס און דעמאָלט טשילד. ווען סאַלידאַפייד זיי זענען קאָוטאַד אין יי און אן אנדער פּלאַסט פון ברעקלעך איידער פריינג.