טערקיי סאַלאַט איז איינער פון אונדזער באַליבסטע קיילים צו מאַכן מיט לעבעדיק טערקיי . איר קענען נוצן טערקיי ברוסט אין די סאַלאַט אָבער איר קען לייגן עטלעכע טונקל ווי געזונט. אויב איר נאָר האָבן גרין ווייַנטרויבן, גיין פאָרויס און שטעלן זיי פֿאַר די רויט. דער סאַלאַט וועט נישט זיין ווי פאַרביק, אָבער עס וועט זיין פּונקט ווי געשמאַק.
לימענע זאַפט מוסיף טאַם צו די מייַאָנעז סאָוס. מיר ווי צו לייגן קאָרסעלי געהאַקט טאַסטיש פּעקאַנז פֿאַר די צוגעגעבן קראַשינג און פּראָטעין. טאָאַסטעד סליווערעד אַלמאַנדז וואָלט זיין ויסגעצייכנט אַדישאַנז ווי געזונט.
הנאה דעם געשמאַק טערקיי סאַלאַט אויף סאַלאַט פֿאַר לאָנטש אָדער נוצן עס ווי אַ פילונג פון סאַנדוויטשיז אָדער בונס. עס ס אַ גרויס וועג צו נוצן דעם לעפטאָוווער יום טוּב טערקיי!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל סלייסט סידעסד רויט ווייַנטרויבן
- 1 טעפּל קאַטשינג סעלדעריי
- 1/2 טעפּל געהאַקט גרין אַניאַנז (סקאַליאַנז)
- 3/4 טעפּל קאָאַרסעלי צעבראכן אָדער געהאַקט פּעקאַנז, אַפּשאַנאַל
- 3 to 4 cups cooked diced turkey
- 1 לעפל געהאַקט פריש פּעטרעשקע, אַפּשאַנאַל
- 1 לעפעלע לימענע זאַפט
- 3/4 צו 1 גלעזל
- מייַאָנעז
- 1/8 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- זאַלץ, געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די סלייסט ווייַנטרויבן, סעלדעריי, גרין ציבעלע, פּעקאַנז, אויב ניצן, טערקיי, און פּעטרעשקע, אויב ניצן. וואָרף צו צונויפגיסן ינגרידיאַנץ.
- אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן די לימענע זאַפט, 3/4 גלעזל מייַאָנעז, און פעפער; מישן געזונט. צונויפרעכענען די מייַאָנעז געמיש אין די טערקיי געמיש ביז בלענדיד, אַדינג מער מייַאָנעז אויב דארף. לייגן זאַלץ, צו טעם.
- דינען אין סאַנדוויטשיז אָדער אויף גרינז אָדער ראָמאַינע סאַלאַט בלעטער פֿאַר אַ לייטער לאָנטש סאַלאַט.
עצות און ווערייישאַנז
- פאַרבייַטן די פּעקאַנז מיט טאָוסטיד סליווערעד אַלמאַנדז.
- טאָסט די פּעקאַנז: שטעלן די פּעקאַנז אין אַ טרוקן סקיללעט איבער מיטל היץ. קאָכן, קעסיידער סטערינג און טורנינג, ביז די פּעקאַנז זענען לייטלי בראַונד און עראַמאַטיק. אַראָפּנעמען צו אַ טעלער צו קילן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 930 |
| גאַנץ פאַט | 58 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 315 מג |
| סאָדיום | 764 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 92 ג |