כלעאַ (אויך גערופן קהלי ) איז אַ טיפּ פון מאָראָקקאַן אפגעהיט פלייש אָדער דזשערקי, יוזשאַוואַלי געמאכט פון רינדערנס. די פלייש איז שנייַדן אין סטריפּס, מאַרינאַטעד מיט קומין, קאָריאַנדער, און קנאָבל, און דעמאָלט דאַר אין דער זון איידער עס איז האַלב אין אַ געמיש פון כייַע פעט, ייל און וואַסער. אַמאָל קולד, די פלייש וועט האַלטן פֿאַר אַרויף צו צוויי יאר אין צימער טעמפּעראַטור ווען פּאַקט אין די קוקינג פעט.
אין די טעג פריער ריפרידזשערייטערז זענען פּראָסט הויזגעזינד אַפּפּליאַנסעס, פּראַזערווינג פלייש געדינט אַ זייער פּראַקטיש ציל.
עטלעכע דאָרפיש משפחות נאָך פאַרלאָזנ אויף כייע פֿאַר סטאָרינג פלייש, און זיי זענען די מערסט מסתּמא צו מאַכן קהלעאַ אין גרויס קוואַנטאַטיז אַניואַלי. אנדערע מאָראָקקאַנס קויפן קהלעאַ פשוט ווייַל זיי הנאה די יינציק געשמאַק עס ימפּאַרץ צו טראדיציאנעלן מאָראָקקאַן קיילים , און דרייען עס אין זייער דיייץ צוזאמען מיט אנדערע פלייש, אָף, און פיש.
ווי צו נוצן כלעאַ אָדער כיליי
ווי אנדערע דאַר מיץ און דזשערקי, כיילי טענדז צו זיין האַרט אין געוועב. צו טאָמבאַנק דעם, שנייַדן עס אין קליין ביס-גרייס ברעקלעך ווען געדינט עס מיט עגגס אָדער אנדערע געשווינד האַלב קיילים. אויב איר לייגן עס ווי אַ פילונג פֿאַר ברויט אָדער פּאַן-געפּרעגלט טייג, אַזאַ ווי מעלאָוי מיט כלי, פיינלי צעהאַקן עס.
די קלייי וועט טענדענייז אַ ביסל ווען אונטערטעניק צו נאָך קוקינג, ווי איז דער פאַל ווען עס איז מוסיף צו סטוז אָדער קאָוסקאָוס פּרעפּעריישאַנז. פֿאַר דעם צוועק, איר קענען שנייַדן עס אין גרויס בייַסן-גרייס ברעקלעך און לייגן עס מיט אנדערע ינגרידיאַנץ אין די אָנהייב פון קוקינג.
רובֿ מאָראָקקאַנס וועט אויך קאָכן מיט די פעט אין וואָס די כייע איז סטאָרד, אַפֿילו נאָך די פלייש איז געניצט.
די פעט קענען פאַרבייַטן בוימל אָדער בוימל אין סאָטיד אָדער פּאַן-געפּרעגלט רעסאַפּיז; עס קענען אויך פאַרבייַטן אָילס נאָרמאַלי צו לייגן פֿאַר פלייש, בינז אָדער וועדזשטאַבאַלז; און עס קענען זייַן געניצט צו לייגן טאַם צו רייַז, ברעדז און רהאַיף .
Buy Khlii Online (US)