מאָראָקקאַן רעסיפּעס מיט מאַראַנץ בלום וואסער

מאַראַנץ בלום וואַסער איז געמאכט ניצן מאַראַנץ בוים בלאַסאַמז און אַ פּאַרע דיסטאַליישאַן פּראָצעס. די ריזאַלטינג שמעקנדיק וואַסער האט געפונען זייַן וועג אין פילע קולינאַריש ניצט אין מאָראָקקאַן קוויזין. די רעסאַפּיז אויף די מאַראָקקאַן פוד פּלאַץ אַלע אַרייַננעמען מאַראַנץ בלום וואַסער אין זייער רשימה פון ינגרידיאַנץ.

איר קענען אָפט געפֿינען דעם שמעקנדיק וואַסער פֿאַר פאַרקויף אין מיטל מזרח און האַלאַל מארקפלעצער, ווי געזונט ווי אין פאַרמאַסיז (זיין זיכער עס איז פֿאַר קולינאַריש און נישט קאָסמעטיק נוצן). אָדער, קויפן מאַראַנץ בלום וואַסער אָנליין.

• 01 of 16

  Almond Briouats

  די פאָלקס מאָראָקקאַן קיכלעך זענען געמאכט דורך פאָלדינג מאַנדל פּאַפּ פלייווערד מיט מאַראַנץ בלום וואַסער און צימערינג ין וואַרקאַ טייג. די פּייסטריז זענען געפּרעגלט און דעמאָלט סאָוקט בעקיצער אין האָניק.

• 02 פון 16

  מאָראָקקאַן אַלמאָנד מילקשאַקע

  אַלמאָנד מילקשאַקעס זענען זייער פאָלקס אין מאָראָקקאָ, ספּעציעל אין ראַמאַדאַן . א קליינטשיק ביסל פון מאַראַנץ בלום וואַסער גיט דעם מאַנדל שאָקלען זייַן קלאַסיש געשמאַק. איך ווי עס בעסטער געדינט ייַז קאַלט.

• 03 פון 16

  מאַראָקקאַן פרוכט סאַלאַט

  דעם געשמאַק, פריש פרוכט סאַלאַט איז פאקטיש מער ווי אַ כאָוממייד פרוכט קאָקטייל - אַמאָל סלייסט אָדער קאַבעד, די פרוכט איז קאַמביינד מיט מאַראַנץ זאַפט, צוקער און מאַראַנץ בלום וואַסער און לינקס צו מאַסעראַטע בשעת עס טשילז.

• 04 פון 16

  Raib Beldi

  כאָטש יאָגורט-ווי אין קאָנסיסטענסי, דעם מאַראָקקאַן מילכיק פאַרבייַסן איז פאקטיש אַ דזשונקעט וואָס קען זיין פלייווערד מיט מאַראַנץ בלום וואַסער. דער רעצעפּט דערציילט ראַיב בעלדי 'ס טראדיציאנעלן צוגרייטונג פון פריש רוי קו ס מילך און פאַבריק ענזימעס באפרייט פון די דאַר טשאָוקס פון ווילד אַרטיטשאָוקס.

• 05 פון 16

  סטאַפט דאַטעס

  מאַראַנץ בלום וואַסער און צימערינג זענען געניצט צו טאַם די מאַנדל פּאַפּ פילונג אין דעם טראדיציאנעלן סטאַפט דאַטע רעצעפּט. דינען זיי אין ראַמאַדאַן אָדער ווי טייל פון אַ ספּעציעל געלעגנהייַט פאַרשפּרייטן פון סוויץ.

• 06 פון 16

  מאַקראָט מיט דאַטעס און כאַני

  דעם ספּעציעל געלעגנהייַט קיכל איז פאָלקס איבער צפון אפריקע. דעם ווערסיע פֿעיִקייטן אַ טאָג פּאַפּ פילונג ענקלאָוזד אין סעמאַלינאַ טייג. די קיכלעך זענען געפּרעגלט דעמאָלט דיפּט אין האָניק.

• 07 פון 16

  קטעפאַ - מילק באַסטילאַ

  קטעפאַ איז אַ טראדיציאנעלן מאָראָקקאַן פאַרבייַסן געמאכט פון לייערינג קריספּי וואַרקאַ געבעקס מיט סוויטאַנדיד געפּרעגלט אַלמאַנדז און קאַסטערד סאָוס (קרים אַנגלאַיסע) סענטיד מיט מאַראַנץ בלום וואַסער.

• 08 פון 16

  הינדל באַסטיללאַ

  הינדל באַסטיללאַ איז מאָראָקקאָ באַרימט הינדל פּיראָג. א ליכט, קריספּי געבעקס שאָל קאַנסילז סאַפערי סאַפראַן הינדל, געווירציק פייַנקוכן סטאַפינג, און קרונטשי טאַפּינג פון געפּרעגלט אַלמאַנדז סוויטאַנד און פלייווערד מיט מאַראַנץ בלום וואַסער.

• 09 פון 16

  Krachel - Sweet Rolls with Anise, Sesame and Orange Flower Water

  אַניס זאמען, סעסאַמי זאמען און מאַראַנץ בלום וואַסער געבן די זיס ראָללס זייער שמעקנדיק, קוואַליטעט טאַם. דינען קיטשעל קלאָר אָדער מיט פּוטער, קלעם, קרעם קעז, אָדער אַפֿילו פיסטאַשקע פּוטער און זשעלע.

• 10 of 16

  Kaab el Ghazal - Gazelle Horns

  אַלמאָנד פּאַפּ סענטיד מיט מאַראַנץ בלום וואַסער און צימערינג איז ענקלאָוזד אין אַ יידל געבעקס, מאָולדיד אין אַ קרעססענט, און דעמאָלט בייקט ביז קוים גאָלדען.

• 11 פון 16

  מאַראָקאַן קאַראַט און אָראַנדזש סאַלאַד

  דעם געשמאַק מאָראָקקאַן סאַלאַט בלענדז פריש אָראַנדזשאַז, גרייטיד קעראַץ און מאַראַנץ בלום וואַסער. דינען עס ווי אַ סטאַרטער, זייַט שיסל אָדער ווי אַ רעפרעשינג נאָכפאָלגן-אַרויף צו אַ הויפּט קורס.

• 12 פון 16

  ראָמאַינע סאַלאַט און אָראַנדזש סאַלאַד

  דעם רעפרעשינג מאָראָקקאַן סאַלאַט קאַמביינז קרוכלע ראָמאַינע (קאָס) סאַלאַט מיט סלייסט אָראַנדזשאַז. סטרויערן די צוקער און מאַראַנץ בלום וואַסער צו דיין אייגן טייסץ.

• 13 of 16

  גהאָריבאַ מיט וואָלנאַץ

  די מאַקאַראָאָן-ווי קיכלעך האָבן אַ קריספּי סקאָרינקע און טשוי ינלענדיש. מאַראַנץ בלום וואַסער איז געניצט ווי אַ טאַם אין די טייג.

• 14 of 16

  Ghoriba with Coconut

  גהאָריבאַס מיט קאָקאָסנוס זענען געשמאַק מאָראָקקאַן מאַקאַראָאָנס מיט אַ קרוכלעד סקאָרינקע. איך געלערנט צו נוצן מאַראַנץ בלום וואַסער צו האַלטן מיין הענט פייַכט בשעת ארבעטן מיט די טייג. דעם העלפט פאַרמייַדן די טייג פון סטיקינג צו דיין הענט, און עס ימפּאַרץ די עקזאָטיש עסאַנס פון די מאַראַנץ בלום וואַסער צו די קיכלעך.

• 15 of 16

  Chebakia

  מאַראַנץ בלום וואַסער איז געניצט צו טאַם ביידע די טייג און די האָניק אין וואָס די געפּרעגלט סעסאַמי קיכלעך זענען דיפּט.

• 16 פון 16

  סלייסט אָראַנגעס מיט מאַראַנץ בלום וואַסער, שוגער און צימערינג

  סלייסט אָראַנדזשאַז באַקומען פּשוט נאָך סאַפיסטאַקייטיד באַהאַנדלונג מיט אַ ברייטהאַרציק ספּרינגקלינג פון ערד צימערינג, צוקער און מאַראַנץ בלום וואַסער.