אפשר איר זענט באַקאַנט מיט רהאַיף , די קייַלעכיק מאָראָקקאַן לאַטקע. דעם רעצעפּט ניצט די זעלבע טייג צו מאַכן מיימין , אַ פלאַטאַנד קוואַדראַט-שייפּט ווערסיע פון רהאַיף . אַנשטאָט ראָולינג אַרויף די טייג און געמאכט פלאַך קרייזן, די טייג איז געמאכט אין קוואַדראַט שאַפּעס.
ערשטער, די טייג איז נודנע ווי ברויט טייג ביז ווייך און גלאַט. דערנאך טייל פון די טייג זענען פלאַטאַנד און פאָולדיד אין סקווערז. פּרעגלען די טייג אין אַ פּאַן ייעלדס אַ לייערד פּאַנקייק אָדער פלאַטברעאַד וואָס איז קריספּי אויף די אַרויס און קייַען אויף די ין.
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר אַ ביסל סעמאָלינאַ פֿאַר געוועב און טעם, אָבער ווי פיל צו נוצן איז אַ ענין פון פּערזענלעך ייבערהאַנט. פאַרנוצן מער סעמאַלינאַ פֿאַר עטלעכע פון די ווייַס מעל אויב איר ווי אַ גראַגער געוועב.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר מאכן די טייג:
- 3 1/2 טעפּלעך (440 ג) אַלע-ציל מעל
- 1/2 טעפּל (90 ג) פייַן סעמאַלינאַ
- 2 טיספּונז צוקער
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1/4 לעפעלע הייוון
- 1 1/2 טעפּלעך (וועגן 1/3 ליטער)
- וואַרעם וואַסער
- פֿאַר פאָלדינג און קוקינג די מיימין:
- 1 1/2 טעפּלעך גרינס בוימל
- 1/2 טעפּל פייַן סעמאַלינאַ
- 1/4 טעפּל זייער ווייך ונסאַלטעד פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- מאַכן די טייג דורך מיקסינג אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל.
- לייג 1 1/2 טעפּלעך פון וואַרעם וואַסער און מישן צו פאָרעם אַ טייג. לייג מער וואַסער אויב עס איז נייטיק צו מאַכן אַ טייג וואָס איז ווייך און גרינג צו ניד, אָבער נישט קלעפּיק. אויב די טייג איז אויך קלעפּיק צו שעפּן, לייגן אַ ביסל מעל 1 לעפל אין אַ צייַט.
- אַריבערפירן די טייג צו אַ לייטלי פלערד ארבעטן ייבערפלאַך און ניד פֿאַר 10 מינוט (אָדער ניד די טייג אין אַ שטיין מיקסער מיט טייג פאַרטשעפּען פֿאַר 5 מינוט) ביז די טייג איז זייער גלאַט און גומע.
- גיינ ווייַטער מיט פאָלדינג און קוקינג די טייג.
סערווינג פֿירלייגן:
- דינען די מיימין קלאָר מיט פּוטער און האָניק, אָדער קלעם.
- צו מאַכן אַ סירעפּ פון פּוטער און האָניק, פשוט צעשמעלצן גלייַך פּאָרשאַנז פון פּוטער און האָניק אין אַ פּאַן ביז הייס און באַבי. קערפאַלי און געשווינד טונקען די מיימין אין די סירעפּ און אָרט אויף אַ דינען טיש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 577 |
| גאַנץ פאַט | 44 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 28 ג |
| קאַלעסטעראָל | 12 mg |
| סאָדיום | 1,088 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |