בלועבערריעס זענען איינער פון די מערסט ליב געהאט בעריז פון אַמעריקע, און אַ באַליבט פֿאַר אַלץ פון מאַפאַנז, ברעדז און קייקס צו ייַז קרעם, יאָגורט און פאַרבייַסן סאָסיז. ווייַל בלובעריז זענען וואַקסן אין אַלע מינים פון קליימאַץ - פון קאַנאַדע צו דרום אַמעריקע-פריש בלובעריז זענען בנימצא אין סטאָרז יאָר-קייַלעכיק.
אויב איר קענען נישט געפֿינען פריש, פאַרפרוירן בלובעריז ביסט אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער. פראָזען בעריז זענען גאַנץ נאַס ווען טאָד, און אויב געניצט רעכט אויס פון די טאַש, זיי וועלן טינט אַלץ אַן אַנאַטראַקטיוו בלוי-גרוי. צו האַלטן טינטינג צו אַ מינימום, עס זענען עטלעכע טריקס צו נוצן פאַרפרוירן בלובעריז אין בייקט סכוירע. ערשטער, שטעלן זיי אין אַ קאַלאַנדער און לויפן קאַלט וואַסער איבער זיי ביז די וואַסער איז ליכט בלוי, אָדער קימאַט קלאָר. דאַמפּ זיי אויס אויף אַ ביסל לייַערס פון פּאַפּיר טאַולז און דזשענטלי פּונקט מיט מער פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן זיי ווי פיל ווי מעגלעך. אויב איר זענט פאָלדינג זיי אין אַ טייג, וואָרף זיי מיט מעל. אן אנדער אָפּציע איז צו לאָזן די בעריז גאָר פאַרפרוירן רעכט אַרויף ביז איר גרייט צו לייגן זיי, דעמאָלט וואָרף זיי אין מעל און צונויפגיסן זיי אין געשווינד.
אויב איר זענען ניצן פרעשלי פּיקט ווילד בלובעריז, קראָם-געקויפט קאַלטיווייטיד ווערייאַטיז, אָדער פאַרפרוירן, איר'רע זיכער צו געניסן זיי אין עפּעס איר מאַכן. דאָ זענען עטלעכע ויסגעצייכנט רעסאַפּיז צו קלייַבן פון.
01 פון 27
בלובערי באַקאַלDiana Rattray באַקן דעם פייַכט, ברעקל-טאַפּט בלובערי בלעכע און זיין צוגעגרייט צו נעמען אַ בויגן. עס איז אַז גוט!
02 פון 27
בלובערי קאַסטערד פּיראָג מיט סטריפּסעל טאַפּינגDiana Rattray דעם פריש בלובערי קאַסטערד פּיראָג מאכט אַ גרויס פאַרבייַסן פֿאַר קיין געלעגנהייט. אויב בלובעריז טאָן נישט פּאַסירן אין צייַט, נוצן פאַרפרוירן בלובעריז אין די פּיראָג. די זויער קרעם קאַסטערד פילונג און פּיצל טאַפּינג מאַכן דעם פּיראָג עקסטרע-ספּעציעל.
03 פון 27
פריש בלובערי לעמאָנאַדע רעצעפּטDiana Rattray ניצן פריש אָדער פאַרפרוירן טאָד בלובעריז אין דעם גרינג, רעפרעשינג בלובערי לימענאַד טרינקען.
די טרינקען נעמט 2 1/2 טעפּלעך פון בלובעריז און וועגן 4 מיטל לעמאַנז (גענוג צו מאַכן 1/2 גלעזל פון לימענע זאַפט).
04 פון 27
רויט, ווייַס, בלוי ייַזקרעםDiana Rattray דעם פּאַטריאָטיק ייַז קרעם קאַמביינז די פארבן און פלייווערז פון בלובעריז און ראַזבעריז אין אַ קרימי וואַניל ייַז קרעם.
05 פון 27
בלובערי קאַבלערDiana Rattray דינען דעם געשמאַק זומער יאַגדע קאַבלער מיט וואַרעם ייַזקרעם פֿאַר אַ ווונדערלעך זומער מייַכל. דאס איז אַ גרויס פאַרבייַסן צו נעמען צו אַ קוקוט אָדער זומער זאַמלונג.
06 פון 27
בלובערי קרומבלע שטיקלDiana Rattray דינען דעם סקרומפּטיאָוס בלובערי שטיקל ווי אַ קאַווע שטיקל אָדער דינען עס מיט אַ שעפּ פון ייַז קרעם אָדער וויפּט טאַפּינג פֿאַר פאַרבייַסן. דעם שטיקל איז בייקט מיט אַ קרונטשי לייערד טאַפּינג פון בלובעריז און לייטלי ספּייסט בוטטערי ברוין צוקער ברעקלעך. פילן פֿרייַ צו מאַכן דעם מיט אָדער אָן וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנז.
07 פון 27
בלובערי דזשאַםDiana Rattray אויב איר האָבן אַ זעט פון פריש בלובעריז, דעם קלעם איז אַ גרויס וועג צו ופהיטן זיי. הנאה דעם קלעם אויף דיין ביסקאַץ אָדער מאַפאַנז, אָדער מאַכן עס און געבן עס אַוועק צו ספּעציעל פריינט און משפּחה.
08 פון 27
בלובערי פראנצויזיש טאָסט באַקןDiana Rattray דעם צימערינג-סענטיד בלובערי פראנצויזיש טאָסט קאַסעראָול זאל אויך זיין גערופן אַ פרישטיק ברויט פּודינג. אָדער דינען עס מיט אַ שעפּ פון ייַז קרעם אָדער אַ וואַניל סאָוס פֿאַר אַ געשמאַק פאַרבייַסן.
09 פון 27
בלובערי זיס קאַרטאָפל ברויטDiana Rattray דעם טשערניצע זיס קאַרטאָפל ברויט מאכט אַ שיינע פֿאַרבייַסן אָדער בראַנטש ברויט. די ברויט איז זייער גרינג צו צוגרייטן און באַקן און די וואַניל ייסינג גיט עס עקסטרע טאַם. פילן פֿרייַ צו שפּרינגען די ייסינג און נאָר שטויב עס מיט פּאַודערד צוקער.
10 פון 27
שליימעסדיק בלובערי מאַפאַנזDiana Rattray די טשערניצע מאַפאַנז ביסט אַ גרינג צוגרייטונג, און זיי פרירן שיין. מאַכן זיי אין שטייַגן, פרירן זיי, און איר וועט האָבן אַ רעגע מייַכל פֿאַר אומגעריכט געסט.
11 פון 27
בלובערי לימענע קורדDiana Rattray ספּון דעם דילייטפאַל טשערניצע לימענע טשער איבער ספּליט באַטערד ביסקאַץ אָדער וואַרעם סקאָנעס פֿאַר אַ סענסיישאַנאַל מייַכל.
12 פון 27
בלועבעררי בונדט שטיקלDiana Rattray דעם איז אַ געשמאַק, געמאכט-פון-קראַצן בלובעריז בונדט שטיקל, און עס ס 'פיל גרינגער צו צוגרייטן ווי איר זאל טראַכטן! דינען דעם גרויס שטיקל פֿאַר פרישטיק אָדער בראַנטש, אָדער דינען עס ווי אַ פאַרבייַסן מיט וואַניל אָדער לימענע סאָוס.
13 פון 27
בלועבעררי סקאָנעסDiana Rattray סקאָנעס זענען אַ אַפּילינג פרישטיק ברויט ווייַל זיי טענד צו זיין ווייניקער זיס ווי מאַפאַנז. פריש בלובעריז מאַכן די ווייך, באָטערי סקאָנעס אַ ווונדערלעך מאָרגן מייַכל. זיי זענען גרינג צו מישן און באַקן, און זיי זענען גאנץ פֿאַר אַ משפּחה סנאַקק אָדער ספּעציעל בראַנטש. שפּריצן די טאַפּס מיט צוקער אָדער וואַניל צוקער און דינען מיט פּוטער, ייַנגעמאַכץ, לימענע קורד, אָדער אַ פלייווערד קרעם קעז פאַרשפּרייטן.
14 פון 27
גרינג בלובערי קרומבלע שטיקלDiana Rattray דינען דעם געשמאַק טשערניצע פּיצל שטיקל וואַרעם ווי אַ פאַרבייַסן מיט ייַז קרעם אָדער אַ דרעזלינג פון קרעם, אָדער דינען עס ווי אַ קאַווע שטיקל. דעם פּשוט שטיקל וועט נישט אַנטוישן.
15 פון 27
בלובערי קאָרנמעאַל פּאַנקייקסDiana Rattray קאָרנמעאַל און בלובעריז געבן די פּאַנקייקס געוועב און גורל פון גרויס פלייווערז. פילן פֿרייַ צו לייגן עטלעכע פיינלי געהאַקט פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ פֿאַר כראָמטשען.
16 פון 27
בלובערי אָאַטמעאַל שטיקלDiana Rattray דעם בלובערי לאַבן שטיקל איז נאָר די רעכט גרייס פֿאַר רובֿ משפחות. פילן פֿרייַ צו נוצן פאַרפרוירן בלובעריז אין דעם שטיקל אויב איר טאָן ניט האָבן פריש.
17 פון 27
Fresh Blueberry SauceDiana Rattray דינען דעם יאַמי בלובעריז סאָוס איבער פּאַנקייקס אָדער וואַפאַלז אָדער נוצן עס ווי אַ סאָוס פֿאַר ייַז קרעם, ברויט קוגל, קלאָר קאַסטערד, טשיזקייק, פונט שטיקל, אָדער פאַרבייַסן קרעפּעס. נאָר אַ ביסל געדאנקען!
18 of 27
בלובערי יאָגורט שטיקלDiana Rattray א קלאָר ווייַס קוכן מישן איז גוססיעד זיך צו מאַכן דעם פאַביאַלאַס טשערניצע שטיקל. יאָגורט און מאַראַנץ זאַפט קאַנסאַנטרייט צושטעלן אַמייזינג טאַם און געוועב. ניצן קלאָר, וואַניל, אָדער טשערניצע יאָגורט אין דעם געשמאַק שטיקל.
19 פון 27
בלובערי ברויט פּודינגDiana Rattray Top דעם ווייך, ינווייטינג טשערניצע ברויט פּודינג מיט וויפּט קרעם אָדער אַ פאַרבייַסן סאָוס. ניצן ברויט, בריאָטשע, אָדער טשאַללאַה פֿאַר אַ רייַך ברויט פּודינג, אָדער מאַכן עס מיט פראנצויזיש אָדער איטאַליעניש ברויט.
20 פון 27
בלובערי ייַזקרעםDiana Rattray דיין משפּחה וועט ליבע דעם רייַך, קרימי בלובערי ייַז קרעם. דינען דעם אייז קרעם אין אַ זומער זאַמנינג אָדער ספּעציעל געלעגנהייַט. ניצן עס צו שפּיץ סלייסאַז פון לימענע פונט שטיקל אָדער דינען עס מיט טשערניצע סאָוס.
21 פון 27
בלובערי קרוכלעDiana Rattray א קרונטשי, בוטטערי ברוין צוקער אָוט טאַפּינג גראַסעס דעם געטלעך טשערניצע פאַרבייַסן. לייג דעם פאַביאַלאַס טשערניצע קרוכלע צו דיין רעצעפּט קעסטל.
22 פון 27
בלובערי פּיראָגDiana Rattray דאָ ס אַ קלאַסיש טאָפּל סקאָרינקע טשערניצע פּיראָג. צימערינג גיט ליכטיק געווירץ צו די פריש בלובעריז פילונג. ניצן דיין באַליבסטע פּיראָג קראַסט רעצעפּט אָדער געקויפט ריפרידזשערייטיד געבעקס צו מאַכן דעם פּיראָג.
23 פון 27
Raspberry and Blueberry Bundt CakeDiana Rattray וואָס בעסער וועג צו הנאה זומער בעריז ווי מיט אַ כבוד רויט, ווייַס, און בלוי בונדט שטיקל. דו זאלסט נישט וואַרטן ביז דער פירער פון יולי צו הנאה דעם געשמאַק שטיקל!
24 פון 27
בלובערי האָלענדיש בעיבי פּאַנקייקDiana Rattray דעם פּוכיק האָלענדיש בעיבי פּאַנקייק איז נאָך אן אנדער וועג צו הנאה פריש אָדער פאַרפרוירן בלובעריז. שפּריצן די בלובעריז איבער די פּאַנקייק נאָר איידער עס גייט אין די ויוון.
25 פון 27
פאַרפרוירן בלובערי לעמאָנאַדע פּיראָגDiana Rattray דעם פאַרפרוירן לימענאַד פּיראָג געץ זייַן אַמייזינג קאָלירן און טאַם פון פריש זומער בלובעריז. נאָר וואַרפן אַלץ אין די בלענדער, מישן, און דעמאָלט גיסן עס אין אַ פּיראָג סקאָרינקע און פרירן.
26 פון 27
זיס בלובעריז פּיצאַDiana Rattray דעם זיס פּיצאַ איז די גאנץ מייַכל פֿאַר אַ זומער פּאַרטיי. די קרעם קעז שיכטע און בלובעריז זיצן אַטאַפּ אַ בייקט שאָרטקרעאַד קיכל קראַסט.
27 פון 27
בלובערי געלאַטאַן סאַלאַדDiana Rattray דעם שיין טשערניצע סאַלאַט רופט פֿאַר קאַנד בלובעריז, אָבער פאַרפרוירן טאד בלובעריז אַרבעט נאָר פייַן אין דעם רעצעפּט.