דאס בלובערי ייַז קרעם איז רייַך, קרימי, און געשמאַק. דינען דעם אייז קרעם אין אַ זומער זאַמנינג אָדער ספּעציעל געלעגנהייַט.
דעם וואָלט זיין ווונדערלעך מיט לימענע פונט שטיקל אָדער מיט אַ פריש טשערניצע סאָוס אָדער געמישט פריש יאַגדע טאַפּינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך בלובעריז (רינסעד און געוואשן איבער)
- 3/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער (צעטיילט)
- זאַפט פון 1 לימענע (וועגן 3 טייבאַלספּונז)
- 2 טעפּלעך שווער קרעם
- 1 טעפּל גאַנץ מילך
- 6 גרויס יי יאָוקס
- 1 לעפעלע וואַניל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ פאַן, היץ בלובעריז מיט 1/4 גלעזל פון צוקער, סטערינג, ביז די בלובעריז פּאָפּ און די געמיש קאָכן אַראָפּ אַ ביסל, וועגן 8-10 מינוט. שטעלן באַזונדער צו קילן גאָר דעמאָלט ריפרידזשערייט צו טשיל.
- אין אַ גרויס פאַן, פאַרבינדן רייען צוקער, לימענע זאַפט, קרעם, און מילך.
- שטעלן איבער מיטל-נידעריק היץ און קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז הייס און עס נאָר אָנהייבן צו מישן. דו זאלסט נישט לאָזן די געמיש קאָכן.
- אין אַ שיסל, וויסקאַס צוזאַמען יי יאָוקס; וואַשן וועגן האַלב פון די הייס געמיש אין די יי יאָוקס.
- גיסן יי יאָוק געמיש צוריק אין די הייס געמיש אין די פאַן און קאָכן, סטערינג, ביז די געמיש רעק די צוריק פון אַ לעפל. א ווודאַן לעפל קוקט קאָוטאַד און ווען איר לויפן דיין פינגער איבער די קאָוטינג, עס טוט נישט לויפן אין דער שפּור דיין פינגער געמאכט.
- שפּאַנונג דער געמיש אין אַ שיסל; קעלט ונ דורך אין די פרידזשידער אָדער אַ ייַז וואַנע.
- פאַרלייגן אין די קעלט בלובערי געמיש.
- פרירן דער ווייַטערדיק ייַז קרעם מאַשין פאַבריקאַנט ינסטראַקשאַנז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 713 |
| גאַנץ פאַט | 51 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 30 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 367 mg |
| סאָדיום | 146 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 54 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |