די טשערניצע מאַפאַנז זענען גרינג צו צוגרייטן און באַקן, און זיי פרירן שיין. מאַכן זיי אין שטייַגן און האָבן זיי גרייט צו רייזע פֿאַר געסט.
Top די פייַכט בלובערי מאַפאַנז מיט עטלעכע וואַניל צוקער אָדער אַ פּשוט צימערינג צוקער (זען אונטן).
וואָס איר דאַרפֿן
- 7 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער (צעלאָזן און קולד)
- 2/3 טעפּל צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 2/3 טעפּל מילך
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1/4 לעפעלע מאַנדל עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך (9 אונסעס) אַלע-ציל מעל
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 טעפּלעך בלובעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 1 לעפל צוקער (געמישט מיט 1/2 לעפעלע צימערינג אָדער 1/4 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט)
ווי צו מאַכן עס
- גענעראָוסלי שמירן 12 מאַפאַן טעפּלעך אָדער שפּריץ מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ אָדער באַקינג שפּריץ.
- היץ די ויוון צו 375 °.
- אין די שיסל פון אַן עלעקטריש מיקסער, פאַרבינדן די צעלאָזן פּוטער און צוקער. קלאַפּן ביז גלאַט און געזונט בלענדיד. קלאַפּן אין די עגגס, דעמאָלט סלאָולי שלאָגן די מילך און וואַניל און מאַנדל אויסצוגן.
- אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן די מעל מיט די באַקינג פּודער, סאָדע, און זאַלץ. סלאָולי שלאָגן די ערשטער געמיש ביז געזונט בלענדיד.
- מיט אַ לעפל אָדער גומע ספּאַטשולאַ, דזשענטלי פאַרלייגן אין די בלובעריז.
- פּלאָמבירן די צוגעגרייט מאַפאַן טעפּלעך וועגן 2/3 פול. פֿאַר מונדיר מאַפאַנז, נוצן אַ 1/4 גלעזל שעפּן אָדער מעסטן טעפּל צו מעסטן די טייג.
- אויב געוואלט, שפּריצן מיט אַ געמיש פון 1 לעפל פון צוקער און וועגן 1/2 לעפעלע פון צימערינג. אָדער שפּריצן אַ ביסל וואַניל צוקער אויף די מאַפאַנז.
- באַקן פֿאַר 18-21 מינוט, אָדער ביז די מאַפאַנז זענען לייטלי בראַונד און אַ ציינשטעכער קומט ריין ווען ינסערטאַד אין די צענטער פון אַ מאַפאַן.
- לאָזן קיל אין די פּאַן אויף אַ געשטעל פֿאַר 10 מינוט. ניצן אַ פּוטער מעסער, קערפאַלי לוסאַן די מאַפאַנז פון די מאַפאַן טעפּלעך און באַזייַטיקן צו אַ געשטעל צו קילן גאָר. דינען רעכט אַוועק אָדער פרירן די קולד מאַפאַנז אויף אַ געשטעל אָדער בויגן פּאַן דעמאָלט אַריבערפירן צו פריזער באַגס און פירמע. ויסמעקן אין צימער טעמפּעראַטור אָדער היץ אין די מייקראַווייוו אָדער ויוון.
- צו ריין די פאַרפרוירן מאַפאַנז, שטעלן אַ אַנראַפּט מאַפאַן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער פּאַפּיר טעלער און מייקראַווייוו אויף פול מאַכט פֿאַר וועגן 25-30 סעקונדעס.
- צו רעפרען פאַרפרוירן מאַפאַנז אין די ויוון, ייַנוויקלען אין פאַרמייַדן און היץ בייַ 350 ° פֿאַר וועגן 10-15 מינוט.
מאכט 1 טוץ מאַפאַנז.
עקספּערט עצות
- באַקינג פּודער און סאָדע ינטעראַקט געשווינד ווען קאַמביינד מיט נאַס ינגרידיאַנץ, אַזוי האָבן די ויוון פּרעהעאַטעד און די פּאַן גרייט איידער איר ענדיקן דעם טייג. קאַמביין אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ סעפּעראַטלי און מישן געזונט; לייגן די טרוקן געמיש צו די געזונט געמישט נאַס ינגרידיאַנץ און מישן נאָר ביז מויסאַנד. לעפל אין די צוגעגרייט מאַפאַן צין און באַקן ווי דירעקטעד.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 249 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 97 מג |
| סאָדיום | 1,034 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |