ווערסאַטאַל און עפעקטיוו, אַ גוט עסנוואַרג פּראַסעסער וועט מסתּמא ווערן ינדיספּענסאַבאַל אין דער קיך. איך האָבן געניצט מייַן צו שמיר קעז, מאַכן ביסקויץ טייג, פּיוריי בעיבי עסנוואַרג, מאָלן בשמים, און צעהאַקן אַרויף סאַלסאַ ינגרידיאַנץ. אבער איידער איר קאָפּ צו די קראָם, באַטראַכטן די סיבות צו ענשור איר קלייַבן די בעסטער עסנוואַרג פּראַסעסער פֿאַר דיין באדערפענישן.
איינריכטונגען
רובֿ עסנוואַרג פּראַסעסערז נאָר האָבן איין מאָטאָר גיכקייַט, און רובֿ האָבן אַ קליין רער עפן אין די שפּיץ וואָס ינייבאַלז איר צו לייכט לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ.
זיי יוזשאַוואַלי קומען מיט אַ "פּושער" אַז פיץ אין דעם רער און העלפט צו קאָרמען גרעסערע זאכן, האלט פינגער זיכער, און אקטן ווי אַ דעקל. מאַכן זיכער די מאַשין איר קלייַבן אַ "דויפעק" קנעפּל צו געבן קליין בורסט פון מאַכט (גוט פֿאַר פּראָסט טשאַפּינג אָדער שנעל טייג נידינג). איר וועט אָפּשאַצן אַ גלאַט פאַרבינדן בלאָק פֿאַר די קאָנטראָלס, וואָס איז גרינגער צו ריין ווי אויפשטיין קנעפּלעך, ווי געזונט ווי קיילימ - וואַשער-זיכער טיילן (כאָטש איך נאָך ווי צו האַנט מיין בליידז צו האַלטן זיי פון דאָולינג).
קראַפט
מאַכן זיכער אַז די מאַשין איר קלייַבן איז שטאַרק גענוג צו שעפּן די האַרט דזשאָבס: נידינג גאַרטל טייג, קאַטינג רוי קעראַץ, אָדער שרעדינג אַ שווער קעז, פֿאַר בייַשפּיל. אַנדערש, איר לויפן די ריזיקירן פון די פּראַסעסער נישט טשאַפּינג אָדער קאַמביינינג יונאַפאָרמלי. אָדער ערגער, נאָך דעם מאָטאָר ברענען אויס. פֿאַר אַ פול-סייזד פּראַסעסער (9 טעפּלעך אָדער גרעסערער) איך רעקאָמענדירן זוכן אַ מאָטאָר וואָס איז לפּחות 600 וואטס.
גרייס / קאַפּאַציטעט
פוד פּראַסעסערז קומען אין אַלע סיזעס, פון קליינטשיק דרייַ-טעפּל טשאַפּערז צו 20-טעפּל ווערסיעס וואָס קען פונקציאָנירן אין אַ רעסטאָראַן קיך.
וואָס גרייס איז בעסטער פֿאַר איר דעפּענדס אויף די נומער פון מענטשן איר טיפּיש קאָכן פֿאַר און וואָס טייפּס פון רעסאַפּיז איר וועט גרייטן מיט דיין מאַשין. אויב איר קעסיידער קאָכן פֿאַר אַ משפּחה פון פיר אָדער פּריפּערינג איין-פּעקל טייג, אַ 11-גלעזל גרייס זאָל גענוג. אויב איר'רע אָפט קאַטינג קליין אַמאַונץ פון הערבס אָדער ניסלעך, אָדער מאַכן קליין קוואַנאַטיז פון סאָסיז, זוכן אַ פּראַסעסער וואָס כולל אַ קליין ווערק שיסל און בלייד, אָדער באַטראַכטן אויך ינוועסטינג אין אַ באַזונדער 3-טעפּל "פּרעפּ" פּראַסעסער פֿאַר די טאַסקס .
אַטטאַטשמענץ און אַקסעססאָריעס
עטלעכע עסנוואַרג פּראָסעססאָרס קומען מיט אַ גאַנץ סאָרטירונג פון אַקסעסעריז בדעה צו מאַקסאַמייז דיין נוצן פון די מאַשין. די קענען אַרייַננעמען פאַרשידענע סייזד אַרבעט באָולז און בלאַדעס, דיסקס אַז רעפטל און רייַבן פודז צו וועריינג דיגריז פון גרעב, און אפילו אַטאַטשמאַנץ און גיכקייַט סעטטינגס וואָס דרייען דעם פּראַסעסער אין אַ סיטרוס דזשויסער אָדער אַ ברויט טייג קנעאַדער. איידער איר פאַרברענגען די עקסטרע געלט אויף אַ מאַשין וואָס כולל אַלע די בעלז און כוויסאַלז, באַטראַכטן צי איר וואָלט האָבן צו נוצן זיי.
סאָרט און פּרייַז
די צוויי פירער אין די עסנוואַרג פּראַסעסער קאַטעגאָריע זענען Cuisinart and KitchenAid, און זייער פּראָדוקטן קאַנסיסטאַנטלי ראַנג העכסטן אין פּרובירן-קיך און קאַנסומער רייטינגז. זיי זענען אויך צווישן די מערסט טייַער; 11-גלעזל און גרעסערער ווערסיעס פון די צוויי בראַנדז וועט שטעלן איר $ 130 אָדער מער. אנדערע בראַנדז אַרייַננעמען האַמילטאָן ביטש און שווארצע & דעקער, וועמענס פּראָדוקטן אָנהייבן בייַ $ 50. בשעת די צווייטיק בראַנדז קען פאָרשלאָגן עטלעכע טשיקאַווע פֿעיִקייטן און אַקסעסעריז, אָפט זייער מאָטאָרס זענען נישט ווי שטאַרק. אבער לעסאָף, דיין באַשלוס קומט צו דיין אייגן פערזענליכע פּרעפֿערענצן, ווי געזונט ווי דיין בודזשעט.