הנאה דעם געשמאַק בלובערי קלעם אויף דיין ביסקאַץ, סקאָנעס, אָדער מאַפאַנז, אָדער מאַכן עס און געבן עס אַוועק.
דעם איז אַ גרינג רעצעפּט צו נאָכפאָלגן און צוגרייטן ניצן געשעפט פרוכט פּעקטין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 cups
- בלובעריז (געוואשן און געוואשן איבער)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 4 טעפּלעך צוקער
- 1 טאַש (3 אונסעס) פליסיק פרוכט פּעקטין
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן די וואַסער וואַנע קאַנער און דזשאַרז . לייג וואַסער צו אַ קאַנער מיט אַ געשטעל; לייגן קלינד דזשאַרז און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו האַלטן דזשאַרז הייס. די וואַסער זאָל זיין הויך גענוג צו זיין בייַ מינדסטער 1 אינטש אויבן אָנגעפילט דזשאַרז.
- היץ וואַסער אין אַ קליין פאַן; שטעלן די לידז אין די פאַן און ברענגען כּמעט צו די קאָכן; נידעריקער היץ צו זייער נידעריק צו האַלטן די לידז הייס.
- קאַלערד דזשאַרז אין בוילינג וואַסער און האַלטן וואַרעם.
- גיסן וועגן 3/4 פון די בעריז אין אַ גרויס טאָפּ און צעקוועטשן.
- קאָך אין די רוץ בעריז, צוקער, און לימענע זאַפט. סטירינג קעסיידער, ברענגען צו אַ ראָולינג קאָכן וואָס קענען ניט זיין סטערד אַראָפּ. גלייך לייגן די טאַש פון פרוכט פּעקטין. סטירינג קעסיידער, ברענגען צוריק צו די קאָכן און פאָרזעצן בוילינג פֿאַר 1 מינוט. אָפּשפּרונג אַוועק וידעפדיק פּינע, אויב נייטיק, און לאַהלע די הייס יאַגדע געמיש אין צוגעגרייט דזשאַרז.
- מיט אַ ריין דאַמפּאַנד שטאָף, ווישן די רימז פון די דזשאַרז. אָרט די פלאַך לידז אויף די דזשאַרז, דעמאָלט נאָענט קאַפּס מיט שרויף-אויף רינגס פעסט. צולייגן די אָנגעפילט דזשאַרז אין די קאַנער און לייגן מער וואַסער, ווי דארף, צו זיין בייַ מינדסטער 1 אינטש אויבן די דזשאַרז. ברענגען צו אַ פול קאָכן. קאָווער און פאָרזעצן בוילינג פֿאַר 10 מינוט. אַראָפּנעמען די ייַנאָרדענונג צו אַ געשטעל צו קילן גאָר.
- טשעק פֿאַר סתימות (די מיטן פון די קאַפּס זאָל האָבן געמאכט אַ קלאַפּינג געזונט בשעת קאָאָלינג און וועט בלייַבן אַראָפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 115 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 2 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |