בלובערי לימענע קורד

דעם טשערניצע קאַרד געץ עקסטרע טאַם פון פריש לימענע זאַפט, און עס איז זייער גרינג צו מאַכן פריש אָדער פאַרפרוירן בלובעריז.

ווי מיט רובֿ פרוכט קורדס, די בלובערי קורד איז געמאכט מיט די דערצו פון סיטרוס פּעסט, יי יאָוקס, צוקער, און פּוטער. דעם איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו נוצן פריש בלובעריז אָדער מאַכן עס מיט אַ זעקל פון פאַרפרוירן בלובעריז.

איך געניצט אַ 12-אונס זעקל - וועגן 2-2 1/2 טעפּלעך - פון פאַרפרוירן בלובעריז אין דעם רעצעפּט. איין פּינט פון פריש בלובעריז קענען זיין געוויינט.

ניצן די קורד ווי אַ פאַרבייַסן סאָוס פֿאַר פּאָונד שטיקל אָדער שוואָם שטיקל אָדער דינען עס מיט סקאָנעס אָדער פרעשלי בייקט ביסקאַץ. אָדער נוצן עס אין דעם רויט, ווייַס, און בלוי ייַז קרעם . איך האָב אָנגעקלאָגט שוואָם שטיקל שעלז מיט קורד און דעמאָלט טאַפּט זיי מיט פריש סוויטאַנדיד קרעם (פּיקטורעד).

Related רעסיפּע: בלובערי לעמאָנאַדע

וואָס איר דאַרפֿן

• 2 ounces פאַרפרוירן בלובעריז (וועגן 2 טעפּלעך) אָדער (1 פּינטל קלענזינג פריש בלובעריז)
• 1/4 טעפּל לימענע זאַפט
• 2 טיספּונז פיינלי גרייטיד לימענע פּעסט
• 2/3 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
• 4 טייבאַלספּונז סאָלטיד פּוטער (סאָפאַנד)
• 3 גרויס יי יאָוקס

ווי צו מאַכן עס

1. שטעלן די בלובעריז אין אַ פאַן מיט לימענע זאַפט. ברענגען צו אַ מליען און פאָרזעצן קוקינג ביז די בלובעריז זענען זייער ווייך. צעקוועטשן לייטלי און דריקן דורך אַ זיפּ אָדער כינעזיש-סטיל סטריין אין אַ ומבאַפלעקט שטאָל שיסל אָדער שפּיץ פון אַ טאָפּל קעסל.
2. שטעלן וועגן אַן אינטש פון וואַסער אין די דנאָ פּאַן פון אַ טאָפּל קעסל. ברענגען די וואַסער צו אַ מליען איבער מיטל היץ. רעדוצירן די היץ צו נידעריק צו טייַנען אַ מליען.

1. צו די בלובערי זאַפט לייגן די לימענע פּעסט, גרינאַטעד צוקער, און פּוטער. אויב איר זענט ניצן אַנסאַלטעד פּוטער, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ. מישן געזונט.
2. קלאַפּן די יי יאָוקס און וויסק זיי אין די בלובערי געמיש.
3. אָרט די פּאַן אָדער שיסל פון בלובערי געמיש איבער די סימערינג וואַסער און קאָכן, ווהיסקינג אָפט, ביז טיקאַנד, אָדער צו וועגן 175 F אויף אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער אָדער רעגע-לייענען עסנוואַרג טערמאָמעטער.
4. דער געמיש זאָל מאַנטל אַ לעפל. צו פּרובירן, נעמען אַ לעפל אין די בלובערי קורד און ציען דיין פינגער איבער די לעפל. ווען עס איז געטאן, איר זאָל זען אַ קלאָר דרך אַז טוט נישט פּלאָמבירן אין.
5. גיסן די בלובערי קורד אין קליין קאַנינג דזשאַרז אָדער קאַנטיינערז און פירמע מיט די נאָמען און דאַטע. די בלובערי קורד וועט טיקאַן מער ווי עס טשילז.
6. סטאָר די קורד אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 1 וואָך אָדער פאַרפרוירן עס פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים.
7. דינען מיט פונט שטיקל אָדער שוואָם שטיקל, לעפל איבער ייַז קרעם אָדער ברויט פּודינג, אָדער נוצן עס ווי אַ פאַרשפּרייטן פֿאַר ביסקאַץ פון סקאָנעס.
8. דער רעצעפּט מאכט וועגן 1 1/2 טעפּלעך פון בלובערי קורד.

איר קען אויך ווי

Fresh Blueberry Sauce

פאַרפרוירן בלובערי לעמאָנאַדע פּיראָג

Top בלובערי רעסיפּעס

נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט)
קאַלאָריעס	61
גאַנץ פאַט	3 ג
סאַטשערייטאַד פאַט	2 ג
ונסאַטוראַטעד פאַט	1 ג
קאַלעסטעראָל	43 מג
סאָדיום	15 mg
קאַרבאָוכיידרייץ	8 ג
דיעטאַרי פיבער	0 ג
פּראָטעין	1 ג

(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.