געדינט הייס אָדער קאַלט, דאָס איז די גאנץ קאַרטאָפל סאַלאַט פֿאַר קיין קוקאָוט. די האָניק-זענעפט סאָוס האט פלייווערז אַז קנאַל אַוועק די טעלער און קאָמפּלימענץ רובֿ גרילד, סמאָוקט, בייקט, און ברוילד מיץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8-9 יוקאָן גאָלד פּאַטייטאָוז, סקינס לינקס אויף, געוואשן און שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך
- 1 קליין ספּלאַט, פיינלי דייסט
- 1/3 טעפּל / 80 מל טרוקן ווייַס ווייַן
- 1/3 טעפּל / 80 מל דידזשאָן זענעפט
- 1/3 טעפּל / 80 מל האָניק
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל פריש טשייפּס, כאַפּט
- 1 לעפל / 15 מל קאַפּערס
- 2 טיספּונז / 10 מל ים זאַלץ
- פּראָסט ערד שוואַרץ פעפער (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
לייג 1 לעפעלע / 5 מל פון זאַלץ צו 6 טעפּלעך / 1.4 ל פון וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן און לייגן שנייַדן אַרויף פּאַטייטאָוז. קאָכן פֿאַר 12-15 מינוט, ביז גיך ווייך, אָבער נישט מושי. פליסן פּאַטייטאָוז און שטעלן באַזונדער. אין טאָפּ, היץ מאַסלינע בוימל און לייגן דאַקט שאַלץ און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט ביז טראַנסלוסאַנט. לייגן ווייַן, קאָך און לאָזן בלאָז פֿאַר 30 סעקונדעס. לייג דידזשאָן זענעפט, האָניק, און זאַלץ און שוואַרץ פעפער. קאָכן פֿאַר 30 סעקונדעס אָדער ביז האָניק איז געמישט דורך.
קער אַוועק היץ לייגן פּאַטייטאָוז, קאַפּערס, און געהאַקט טשייווז. סלאָולי פאַרלייגן אין סאָוס ביז געזונט קאָוטאַד. שטעלן קאַרטאָפל סאַלאַט אין געדינט שיסל און אָדער דינען וואַרעם, אָדער אָרט אין אַ לופט ענג קאַנטיינער און ריפרידזשערייט פֿאַר 2 שעה איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 400 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 760 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 84 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |