15 רעסיפּעס פֿאַר סט. דוד ס טאָג

אין וואַלעס, 1 מער איז סט דוד 'ס טאָג. א טאָג צו כּבֿוד וואַלעס ס פּאַטראָן הייל, סט. דוד, אַ קעלטיק מאנטשעסטער וואס פאַרשפּרייטן די וואָרט פון קריסטנטום איבער דעם געגנט אין די 6 יאָרהונדערט. בעת דעם טאָג, די וואַלי פייַערן מיט פאַביאַלאַס רעגיאָנאַל עסנוואַרג און טרינקען.

אויף דעם טאָג, די וואַלי וועט טראָגן אָדער אַ נאַקאַלד אָדער אַ פּאָר, צוויי נאַשאַנאַל עמבלעם פון וואַלעס. די לעק איז פארבונדן מיט סט. דוד, ווי עס איז געהאלטן געזונט, ווערטיק, און מיט היילונג מידות. עס אויך געקויפט מיסטיק קליימז אַז גערלז וואס סלעפּט מיט אַ ליק אונטער זייער קישן אויף סט. דוד ס טאָג וואָלט זען זייער צוקונפֿט מאַן אין זייער חלומות! ניט קיין ווונדער אַז די ליקס שטריך שווער אין סט. דוד ס טאָג רעסיפּעס און וועלש עסנוואַרג.

וואַלעס זאל זיין דער קלענסטער לאַנד אין די בריטיש אינזלען, אָבער דעם אין קיין וועג ריפלעקס אויף די וואַסט יאָמטעוו פון ויסגעצייכנט קוויזין צו עסן און טרינקען. די וואַלי זענען באַרימט אויף אַ גלאבאלע וואָג פֿאַר זייער פלייש און סעאַפאָאָד, זייער טשיזיז זענען יינציק, און זיי אַפֿילו פּראָדוצירן אַ געשמאַק ווייַן אין ללאַנערש ווינייאַרד בייַ קאַרדיף.

• 01 פון 15

  וועלש פרישטיק פּאַנקייקס: קרעמפּאָג

  די וואַלי טאָן ליבע אַ גוט פּאַנקייק פֿאַר פרישטיק. די קרעמפּאָגס - ווי זיי זענען גערופן אין וואַלי - מער ווי אַ אמעריקאנער פּאַנקייק ווי אַ געוויינטלעך בריטיש איינער און ווי זיי זענען אַזוי געשמאַק, זענען פיל צו גוט נאָר צו זיין געגעסן אין דער מאָרגן. דינען זיי פּונקט ווי איר וואָלט האָבן קיין אנדערע פּאַנקייק, מיט האָניק, היים געמאכט קלעם , אָדער אַ ביסל קוועטש פון לימענע און אַ שפּריצן פון צוקער.

• 02 פון 15

  וועלש פרישטיק לאַווער

  ווי איז פּראָסט אין בריטאַן, אַ פול ברעאַקפאַס ה איז דער געוואלט מאָלצייַט אויף קיין ספּעציעל טאָג, און סט. דוד איז ניט אַנדערש. לאַווער קאַקעס זענען אַ יקערדיק טייל פון אַ וועלש פרישטיק און זענען האַלב ווי אַ זייַט שיסל צוזאמען ראָוסט מיץ. די קייקס זענען אַ געשמאַק מילך פון יאַמ - גראָז (פריש אָדער קאַנד), האָבערגריץ, און פעט, מאכן זיי ביידע האַרציק און געשמאַק אָפּצאָל.

• 03 פון 15

  וואָליק ליק און סטילטאָן זופּ

  לעק און קאַרטאָפל זופּ איז אַ וועלט קלאַסיש, אָבער די וואַלי האָבן קליימד אַ ווערסיע פֿאַר זיך מיט די דערצו פון אַ ביסל סטילאָן קעז. וואַרעם און האַרציק, דאָס איז אַ מוזן פֿאַר סט דוד 'ס און איר וועט זיין דילייטיד אין ווי גרינג עס איז צו מאַכן. פּלוס, מאַכן די וויש ליק און סטילטאָן זופּ אין שטייַגן און פרירן, צו מאַכן דיין קוקינג אויף דעם טאָג אַזוי פיל מער רילאַקסט.

• 04 פון 15

  וועלש לייק און קעז ראַרעביט

  וואָס בעסער ברירה פֿאַר אַ ליכט לאָנטש אָדער פֿאַרבייַסן אויף סט דוד 'ס טאָג ווי אַ טראדיציאנעלער וועלל ראַרעביט ? עס איז, פֿאַרשטיין, איינער פון די מערסט באַרימט קיילים אין וואַלעס. עטלעכע רופן עס "פּאָש קעז אויף טאָסט," אָבער וואָס טוט נישט טאָן יושר צו דעם געשמאַק שיסל. די ראַרעביט קענען זיין געדינט ווי אַ קליין פֿאַרבייַסן, אָדער מאַנשאַפֿט עס מיט אַ פריש גרין סאַלאַט פֿאַר אַ גרינג לאָנטש.

• 05 פון 15

  ריז וואַלי אָגגיע

  א מאַסיוו באַליבט פֿאַר סט. דוד ס איז די וואַליש ווערסיע פון ​​די קאָרניש פּאַסטי - די אָגגיע. עס קען זיין ווי אַ געבעקס, אָבער דאָס איז בייַ מינדסטער צוויי מאָל די גרייס פון אַ רעגולער איינער און פּאַקס אַ זעץ מיט זייַן פילונג פון ליקס, לאַם און פּאַטייטאָוז.

  די אָגגיע קענען זיין געגעסן וואַרעם פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און יויך, אָדער געדינט קאַלט ווי אַ פֿאַרבייַסן אויף-דעם-גיין.

• 06 פון 15

  הינדל, ליק, און מאַשרום פּיראָג

  א שיינע שיסל פֿאַר דיין סט דוד טאָג סעלעבראַטיאָן איז אַ פּיראָג, און דעם וויש ווערסיע פון הינדל, לעק, און שוועמל איז לעגאַמרע געשמאַק. דער בעסטער טייל איז, עס כּולל אין זינען די סימבאָליש עמבלעם פון וואַלעס: די פּאָרע.

  דער פּיראָג איז גאנץ פֿאַר אַ וואַרעם פילונג מאָלצייַט אין און פון זיך און דאַרף ביסל אַנדערש אַ ביסל בוילד פּאַטייטאָוז.

• 07 פון 15

  קלאַסיק טשיז און לעעק סופליי

  א קלאַסיש קאָמבינאַציע פון ​​ינגרידיאַנץ קענען זיין געפונען דאָ אין דעם סופליי רעצעפּט, וואָס מאכט אַ גאנץ שיסל פֿאַר די ספּעציעל וויש טאָג. כאָטש די קלאַסיש קעז און ליק סופליי מוזן זיין געמאכט לעצט מינוט, טאָן נישט לאָזן וואָס שטעלן איר אַוועק, עס איז אַזוי ווערט די מי. אויב איר זענט אַ ביסל דערשראָקן (אַננעסאַסעראַלי) פון מאַכן אַ סופליי, עס איז ניט דאַרפֿן. נעמען אַ קוק בייַ די הינץ און טרינקגעלט . איר וועט זען אַז מיט אַ ביסל הילף, עס איז נישט אַזוי שווער.

• 08 פון 15

  Anglesey Eggs

  דעם וועגעטאַריער שיסל קומט פון די ייל פון אַנגלעסיי אַוועק די וועלש קאָוסטליין, זיך איינגעשריבן צו דעם יאַבאָשע דורך די מינאַיי בריק.

  Anglesey עגגס זענען ליב געהאט אין וואַלעס, אָבער אַזאַ איז זייַן געשמאַק, עס איז געווארן פאָלקס איבער די בריטיש יסלעס און ניט נאָר פֿאַר דעם סיינט 'ס טאָג.

  דער יי שיסל מאכט אַ סטאַנינג לאָנטש און דאַרף גאָרנישט אַנדערש צוזאמען זייַענדיק אָנגעפילט מיט גרויס ינגרידיאַנץ.

• 09 פון 15

  הינדל, ליק, קאַערפיללי קעז, און פּרונע פּיע

  דעם פּיראָג סעפּערייץ אויס פון די פּאַק מיט די דערצו, אַניוזשואַלי, פון פּרונז און קאַערפיללי, אַ קרומבלי, שטאַרק פלייווערד קעז פון וואַלעס. קענען ניט געפֿינען עס? דעמאָלט נוצן אַ קרומבלי שטאַרק טשעשירע.

  די האַנדפול פון פּרונז לייגט אַ ומגעוויינטלעך זיסקייַט, וואָס אַרבעט אַזוי געזונט אַלאָנגסייד אַלץ אַנדערש.

• 10 פון 15

  Traditional Welsh Cawl

  " עס איז ווי גוט צו טרינקען די יויך ווי צו עסן די פלייש," און אין וואַלעס, דאָס איז אַזוי אמת, בפֿרט ווען ריפערינג צו קאַוול , ווייַל עס איז אַ שיסל וואָס איז ביידע און בראָטן.

  קאַוול איז געהאלטן די נאציאנאלע שיסל פון וואַלעס , אַזוי קיין סט דוד טאָג מעשה וואָלט נישט זיין גאַנץ אָן אים.

• 11 פון 15

  וועלש סידע-בייקט כאַם

  וועלש כאַם בייקט מיט וועלש סידער, וואָס קען זיין ווי גאנץ פֿאַר דעם ספּעציעל טאָג אין וואַלעס? ניצן די פלייש אין סאַנדוויטשיז, ווי טייל פון אַ קאַלט לאָנטש, אָדער אַ ווונדערלעך טרינקען שיסל געדינט מיט אַ קרימי פּעטרעשקע סאָוס,

• 12 פון 15

  פּשוט בראָטן פוס פון וועלש לאם מיט כאַני און גינגער

  וואַלי פלייש רעסאַפּיז וועט שטאַרבן שטריך לאַם און רינדערנס, ווי וואַלעס איז באַרימט פֿאַר ביידע. אין דעם געשמאַק רעצעפּט פֿאַר בראָטן פוס פון לאַם מיט האָניק און סידער די שיסל כּולל אנדערע היגע וועלש פלייווערז, אַזאַ ווי האָניק, עפּלזאַפט, ראָסעמאַרי, און ינגבער. קאַמביינד צוזאַמען, דעם מאָלצייַט איז ינדזשויד אין וואַלעס זינט עס איז געבראכט צוריק דורך די קרוסאַדערס.

• 13 פון 15

  סטאַפט לאַס פון וועלש לאם

  מער באַרימט לאַם פֿאַר סט. דוד ס טאָג זענען יענע אויפגעשטאנען אויף די ווונדערלעך רייכע פּאַסטשערז און כילסידעס פון די מדינה געבן די פלייש זייַן אָפּשיידנדיק זיס טאַם. דאס סטאַפט פיס פון לאַם קומט מיט אַ שטרענג סטאַפינג פון הערבס, בייקאָן און קנאָבל. געשמאַק!

• 14 of 15

  שנעל גרינג טראַדיציאָנעל וועלש קאַקע

  עס קען נישט זיין אַ סט דוד ס טאָג סימכע אָן אַ טעלער וואַלי קייקס. זיי זענען אַ שיינע טיי מאָל מייַכל און זענען טכילעס קאָכן אויף די הייס טעלער פון אַ קוילן ויוון, אָבער קענען נאָר ווי לייכט קאָכן אין אַ שווער ניט-שטעקן פריינג פּאַן אָדער גרילדלע. צו געשמאַק זיי בייַ זייער בעסטער, מיר רעקאָמענדירן עסן זיי באַלד נאָך באַקינג.

• 15 פון 15

  Bara Brith

  יעדער מדינה אין בריטאַן האט זייַן באַליבט פרוכט שטיקל, און וואַלעס איז קיין אויסנאַם. באקאנט ווי באַראַ בריטה , אָדער "ספּעקאַלד ברויט," וואַלעס 'דילישאַבאַל פרוטי טיי ברויט איז אַ גרויס מייַכל פֿאַר נאָכמיטאָג טיי .