אַנגסייי עגגס זאל ניט קוק די פּריטיאַסט שיסל אויף דעם בלאָק אָבער גלויבן מיר, עס האט איינער פון די בעסטער פלייווערז מיט זייַן בעט פון ווייך מאַשט פּאַטייטאָוז מיט שווער בוילד עגגס אַלע סמאָוטערד אין אַ דיק קרימי לעק און קעז סאָוס.
דעם געשמאַק וואַלי רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז ווי אַ שיסל אויף זייַן אייגן, אָדער די אַנגלעסיי עגגס קענען זיין טימד אַרויף מיט מיץ און אַ ספּעציעל גוט גלייַכן איז מיט גרילד בייקאָן טשאַפּס.
Anglesey עגגס קומען פון אַנגלעסיי, אַ גרויס אינזל ריטשינג אויס אין די איריש ים אפגעשיידט פון צפון וויילז דורך די מענאַי סטראַיט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 quantity
- מאַשט פּאַטייטאָוז (אָדער נוצן לעפטאָוווער צעקוועטשן)
- 1 אונס פּוטער
- 2 גרויס ליקס (געוואשן, פיינלי סלייסט)
- 1 גלעזל מילך
- 1 לעפל מעל
- 3 ounces טשעדדאַר קעז (גרייטיד)
- 4 שווער בוילד עגגס (פּילד און קוואַרטערעד)
- 3 טייבאַלספּונז ברויט ברעקלעך
- זאַלץ צו טעם
- פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
200 ° C / 400 ° F / גאַז 6
- צעשמעלצן 1 אַז / 25 ג פּוטער אין אַ גרויס, רומי ברויט פּאַן. לייג די פיינלי סלייסט ליקס, סעזאָן בישליימעס מיט זאַלץ און אַ ביסל פעפער. קאָכן פֿאַר 5 מינס אויף אַ מיטל היץ ביז די ליקס זענען נאָר אָנהייב צו פאַרווייכערן, טאָן ניט זאָרגן צו פאַרברענען.
- כאַפּן די היץ אַ ביסל, גערודער אין די מעל, קאָכן פֿאַר 2 מינוט סטערינג קאַנטיניואַסלי. נאָך סטערינג, סלאָולי לייגן די מילך, פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט צו מאַכן אַ דיק, קרימי סאָוס. סימער אויף אַ נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט דעמאָלט לייגן האַלב די קעז, קאָרמען דעמאָלט טשעק די געווירץ.
- גענעראָוסלי פּוטער אַ ויוון-דערווייַז שיסל, טיף גענוג צו נעמען אַלע די ינגרידיאַנץ, אָבער ניט צו ברייט, איר ווילן דיק לייַערס פון פּאַטייטאָוז און סאָוס. פירסטלי לייגן די מאַשט פּאַטייטאָוז, פאַרשפּרייטן צו דעקן דעם באַזע פון די שיסל אין אַ דיק שיכטע. נעאַטלי מאַכן די יי קוואַרטערס דזשענטלי פּושינג יעדער אין די ווייך מאַשט פּאַטייטאָוז. גיסן די ליקער סאָוס איבער.
- מישן די רוען קעז מיט די ברעאַדקרומבס און שפּריצן איבער דעם סאָוס. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינס אָדער ביז באַבלינג און אַ גאָלדען ברוין סקאָרינקע אויף שפּיץ.
דינען ווי אַ שיסל אויף זייַן אייגן אָדער ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש, ספּעציעל געשמאַק מיט בייקאָן טשאַפּס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 940 |
| גאַנץ פאַט | 53 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 26 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 526 מג |
| סאָדיום | 1,518 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 76 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 41 ג |