גילראָו, קאַליפאָרניאַ איז די זעלבסט-פראקלאמירט "גאַרליק קאַפּיטאָל פון דער וועלט." זייער יערלעך יאָמטעוו פֿעיִקייטן קנאָבל זייַענדיק געוויינט אין כּמעט יעדער וועג ימאַדזשאַנאַבאַל. אַזוי עס ס קיין יבערראַשן אַז עס ענדיקט זיך אין אַן אייז קרעם רעצעפּט. וואָס טוט קנאָבל ייַז קרעם געשמאַק ווי? עס זענען בלויז צוויי וועגן צו געפינען אויס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך גאַנץ מילך
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1
- וואַניל בעבל, שפּאַלטן אין האַלב, און די זאמען סקרייפּט אויס און רעזערווירט
- 1 טעפּלעך שווער קרעם
- 1 1/2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 8 גרויס
- יי יאָוקס
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די מילך, קנאָבל, וואַניל פּאַד און זאמען אין אַ פאַן. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ און באַזייַטיקן מיד.
- אין אַ מיטל שיסל, וויסק די קרעם, צוקער און יי יאָוקס ביז קאַמביינד. ווהיסקינג קעסיידער, סלאָולי שפּאַנונג די הייס מילך געמיש אין די יי און צוקער געמיש.
- צוריקקומען די געמיש צו די פּאַן און גערודער קאַנטיניואַסלי איבער נידעריק היץ ביז עס טיקאַנז אַ ביסל, און רעקל די צוריק פון אַ לעפל, וועגן 10-12 מינוט. דו זאלסט נישט קאָכן!
- גיסן די געמיש אין