טערייאַקי טשיקקען טייז איז אַ פאַביאַלאַס גרילד רעצעפּט פֿאַר ביין-אין, הויטלעסס הינדל טייז . דער הינדל מאַרינאַטעס פֿאַר שעה אין די פרידזש, דעמאָלט איז גרילד צו ווייך און זאַפטיק פּערפעקשאַן.
איר קען מאַכן מער פון דעם מאַרינייד אויב איר ווי עס, און קראָם עס אין די פריזער אין 1/2 גלעזל מיטלען. דעמאָלט ווען איר ווילן צו מאַכן דעם רעצעפּט ווידער, צי עס אין די פרידזש איבער די נאַכט, מאַרינירן די הינדל דער ווייַטער טאָג, דעמאָלט גרילל. איר האָבן צו פּלאַן אַ ביסל מיט דעם אופֿן, אָבער די רעזולטאַטן זענען אַזוי ווערט עס.
איר קענען נוצן ביין-אין, הויטלעסס הינדל בריסט פֿאַר דעם רעצעפּט, אָבער די קוקינג צייַט וועט זיין קירצער. און טאָן ניט מאַרינירן די הינדל מער ווי 24 שעה, אָדער די מאַרינייד וועט פאקטיש אָנהייבן צו מאַכן די פלייש טאַפער.
דינען דעם ווונדערלעך רעצעפּט מיט עטלעכע הייס האַלב רייַז צו ווייקן די מאַרינייד, אַ גרין סאַלאַט, עטלעכע סקאָנעס אָדער מיטאָג ראָללס, און עטלעכע ספּאַרזשע אָדער גרין בינז איר גריל רעכט צוזאמען מיט די הינדל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל סוי סאָוס
- 1/4 טעפּל טערייאַקי סאָוס
- 2/3 טעפּל פּאַקט ברוין צוקער
- 1/4 טעפּל האָניק
- 1 גלעזל הינדל יויך
- 1 ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 5 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טייבאַלספּונז מינסט ינגבער וואָרצל
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע ווייַס פעפער
- 1 לעפעלע פינף געווירץ פּודער
- 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 4-5 פונט ביין-אין, הויטלעסס הינדל טייז
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די סוי סאָוס, טערייאַקי סאָוס, ברוין צוקער און האָניק. ווהיס צוזאַמען ביז גלאַט. לייג די הינדל יויך, ציבעלע, קנאָבל, ינגבער וואָרצל, שוואַרץ פעפער, ווייַס פעפער, פינף געווירץ פּודער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ, און וויסק ביז קאַמביינד.
2. לייג די הינדל טייז צו די מאַרינייד; דעקן, און פאַרפרוירן פֿאַר 2-24 שעה.
3. ווען איר זענט גרייט צו עסן, צוגרייטן און פאַרמייַדן אַ גאַז אָדער האָלצקוילן דרויסנדיק גריל , בנין אַ צוויי-סיידאַד פייַער.
מאַכן איין זייַט 3 בריקוועטטעס דיק, די אנדערע 1 בריקוועטטע דיק. אויב איר זענען ניצן אַ גאַז גריל, קער אויף אַלע די בורגערס צו הויך ביז הייס, דעמאָלט קער אַוועק איינער פון די בערנערז.
4. אַראָפּנעמען דעם הינדל פון די מאַרינייד; שטעלן די מאַרינייד אין אַ מיטל פאַן.
5. באַרביקיו די הינדל, מאָווינג עס אַרום די גריל ווי דארף און דרייען צוויי מאָל, פֿאַר 25-35 מינוט ביז די הינדל רעדזשיסטער 165 ° ף אויף אַ פאַרלאָזלעך פלייש טערמאָמעטער.
6. בשעת די הינדל איז קוקינג, מליען די מאַרינייד פֿאַר 3-5 מינוט ביז עס איז טיקאַנד. אין די לעצטע פינף מינוט, די הינדל איז אויף די גרילל, גלייז דעם הינדל מיט די מאַרינייד.
איר קענען דינען די רוען מאַרינייד אויף די זייַט. עס ס געשמאַק דריזזלעד איבער הייס האַלב רייַז אָדער פּאָלענטאַ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 653 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 190 מג |
| סאָדיום | 1,072 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 62 ג |