01 פון 09
לעק און קעז וועלש ראַרעביט רעסיפּע
לעק און קעז ראַרעביט. בריטיש ליקס וועלש ראַרעביט (אויך באקאנט ווי קיניגל דורך עטלעכע) איז אַ קלאַסיש פון די וויש קיטטשען. אין דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט עס וואָלט פשוט זיין קעז, אַ ביסל ביר און עפשער עטלעכע קרעם אין דעם רעצעפּט.
א ווערייישאַן אויף דעם קלאַסיש רעצעפּט ברענגט דעם טראדיציאנעלן באַליבסטע קלאַפּ אַרויף צו דאַטע ניצן ליקס און פאַרשידענע טשיזיז.
וועלש גאָוץ 'טשיזיז קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון גייזאַז, פון קרימי דורך צו גאַנץ פעסט און דערוואַקסן. פֿאַר דעם שיסל, קלייַבן אַ מילד, קרימי איינער אָן אַ סקאָרינקע אַזוי עס וועט לייכט צעשמעלצן אין דעם סאָוס. אַלטערנאַטיוועלי, נוצן י פעני קעז וואָס כּולל זענעפט זוימען און ביר.
02 פון 09
הינדל, ליק, פּרונע און קאַירפיללי קעז פּיע
הינדל, ליקס און קאַערפיללי קעז רעצעפּט. בריטיש ליקס פּיראָג, וואָס בעסער פאָרמיטל איז דאָרט פֿאַר ליקס און עס זענען פילע קלאסישע ווערסיעס אויס דאָרט. דאָ עס איז אַ ווונדערלעך קאָמבינאַציע פון געשמאַק ינגרידיאַנץ אַלע פּאַקט צוזאַמען אין אַן גרינג צו מאַכן פּיראָג. הינדל און לעק זענען אַ טראדיציאנעלן גלייַכן, אָבער דאָ זיי זענען טימד אַניוזשואַלי מיט פּרונז (דאַר פּלאַמז), אַ פרוכט מער געוויינט צו דערשיינען אויף די פרישטיק טיש. די פּרונז ברענגען אַ זיסקייַט און צוגעלייגט געוועב צו די פּיראָג און קאַמביינד מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ זענען אַ זיכער-פייַער געווינער. א גאנץ וועג צו ווייַזן אַוועק ליקס.
03 פון 09
גרינג ליקער און דאָלעלאַטטלע קעז טאַרט רעצעפּט
קרימי ליק טאַרט. פאָטאָ קרעדיט עלינע לעמם אן אנדער גרויס בייַשפּיל פון די ווערסאַטילאַטי פון ליקס איז קרימי ליקס מיט אַ טאַנגי, ווייך, מעלטינג בלוי קעז. דעם קאָמבינאַציע פון געשמאַק קעז מיט ליקס איז אַ גלייַכן געמאכט אין הימל, און אויב איר האָט נישט געפרוווט עס, איר טאַקע מוזן. איר וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד.אַדד צו אַז, הערבס, עגגס און אַ ביסל קרעם און מילך, און איר גיין.
דער טאָרט איז פייַן אויף זייַן אייגן, וואַרעם (ניט הייס) פון די ויוון און איז אויך גאנץ מיט אַ סאַלאַט, נייַ פּאַטייטאָוז, טאָמער אַ שיסל פון קאָלעסלאַוו. זען ווי ווערסאַטאַל עס איז און וואָס דעם רעצעפּט איז ליב געהאט.
גרינג ליקער און דאָלעללאַטטע קעז טאַרט
04 פון 09
קלאַסיק קעז און ליק סופפלע רעצעפּט
Top עצות צו מאַכן די גאנץ סופליי. Getty Images אויב ווי פילע, איר פריק בייַ די געדאַנק פון מאַכן אַ סופליי, דעמאָלט איר זענט אין די רעכט אָרט. מאַכן אַ קלאַסיש סופליי איז ניט ווי פילע וואָלט איר גלויבן, שווער. גיי דעם רעצעפּט און איר וועט זיין זייער סאַפּרייזד (און סאַפּרייזד) ווי סטרייטפאָרווערד עס איז.
דאָ ליקס טרעפן קעז אין וואָס איז געהאלטן אַ פאַקטיש קלאַסיש פון דער בריטיש קיך, אַמאָל געפרוווט עס וועט ווערן אַ פעסט באַליבט.
05 פון 09
וואָליק ליק און סטילטאָן זופּ
ליק און סטילטאָן זופּ. Getty Images ויסגעצייכנט אנדער ברירה צו אַ טראדיציאנעלער לעק און קאַרטאָפל , זופּ איז דאָס איז אַ געשמאַק דיק זופּ מיט אַ פאַקטיש זעץ פון סטילטאָן. די דערצו פון דעם שטרענג, שטאַרק-פלייווערד קעז צו די זופּ מוסיף אַ פאַקטיש טיפקייַט און טאַם אַז איר וועט עפשער געפינען קיין נאָך געווירץ ומנייטיק, אַ ינאַווייטיוו וועג צו שלאָגן די ווינטער בלוז. נאָר דינען מיט פריש, גראַנאַרי ברויט און פּוטער און איר וועט אַנטדעקן איר האָבן אַ מאָלצייַט רעכט דאָרט אַן די שיסל, נישט פיל אַנדערש דארף נאָך וואָס.
06 פון 09
סמאָוקט האַדדאָקק און לעק טשאָוודער
סמאָוקט האַדדאָקק און לעק טשאָוודער. Getty סמאָוקט האַדדאָקק טשאָוודער איז באזירט אויף די באַרימט שיסל פון קאַלאַן סקינק אַ האַרציק זופּ און טראַדישאַנאַלי געמאכט מיט פינאַן האַדדאָקק (סמאָוקט כאַדאַק), פּאַטייטאָוז און אַניאַנז. דער ווערסיע האט צוגעגעבן וועדזשטאַבאַלז פון ליקס, קעראַץ, שפּינאַט און זיס פּאַפּשוי , מאכן עס האַרציק, גאַנץ געזונט און פילונג; אַזוי פילונג עס קענען זיין אַ מאָלצייַט אין זיך.
07 פון 09
קאַק-אַ-לעקיע סאַפּ רעצעפּט
הינדל און ליק זופּ - קאַק-אַ-לעקיע. Getty Images קאַק אַ לעקיע זופּ איז אַ פּויעריש שיסל כיילינג פון סקאָטלאַנד וואָס גייט צוריק ווי ווייַט ווי די 16 יאָרהונדערט. עס זענען פילע רעגיאָנאַל ווערייישאַנז מיט עטלעכע קוקס אַדינג געהאַקט גרילד בייקאָן , עטלעכע נוצן רינדערנס לאַגער , עטלעכע לייגן דזשאַמייקאַן פעפער און פילע פֿאָרשלאָגן קרבן סטוד פּרונז מיט די פאַרטיק שיסל.
08 פון 09
גאָאַץ קעז, Cranberry and Leek Strudels
ליסע, קעז און קראַנבעררי סטרודעל. בריטיש ליקס אזוי שיין אויף די טעלער און אַזוי גרינג צו מאַכן, די, ליכט, קרוכלע בוטטערי פילאָ געבעקס ראַפּינג אַרום אַ קרימי פילונג פון ליקס, טאַנגי קעז און סטאַדיד מיט קליין דזשולז פון זשורעכלינעס.
גאָאַץ קעז, Cranberry and Leek Strudel Recipe
09 פון 09
קרימי ליק קרומבלע רעצעפּט
קרימי קעז לייק קראַמבאַל. פאָטאָ © בריטיש ליקס א קלוג און ינאַווייטיוו וועג צו דינען ליקס איז אין דעם צעברעקלען רעצעפּט. די קרימי, טשיזי ליקס זיצן אונטער אַ קרונטשי טאַפּינג און מאַכן אַ פּרעכטיק אנדער ברירה צו אַ קלאַסיש בלומינג קעז אויף אַ זונטאג לאָנטש.
קרימי ליק קרומבלע רעצעפּט